这个到底乌江鱼是什么鱼鱼?

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?南山首家乌江鱼太安鱼
  • 地址:御营东街坝烟厂正门对面

「江团鱼」「乌江鱼」:江团和烏江鱼是老板推荐的鱼都是是活鱼,没刺很入味

非常好,不虚此行推荐!

[环境] 环境很好,不喧闹装修很新;

[服务] 服务员以大叔大媽为主,都很和蔼态度非常好,期间老板还过来做过口味上的调研;

「饼子」:饼子略干但很香;

「江团鱼」「」:江团和是老板推薦的,鱼都是是活鱼没刺,很入味;

「宽粉」:个人觉得宽粉是味道最好的

乌江鱼是一种生活在遵义乌江镇嘚鱼类历史悠久,口味很是美味其中富含蛋白质、磷质等营养成分,并且容易被人体消化吸收有利于促进人类体力和智力的发展。叧外乌江鱼的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。

乌江鱼富含不少的营养物质其中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、核黄素、膽固醇。以及不少的钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等矿物质元素另外,当中的含有不少的维生素主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。

乌江鱼中含有丰富的蛋白质可以促进白血球和抗体的构成,食用有利于提升机体的免疫能力增进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长,另外其中丰富的钙、镁、磷元素也可以一定程度上促进骨骼的合成,有利于促进身体生长发育

乌江鱼含有不少的不饱和脂肪酸成分,而这种脂肪酸是眼睛的主要组成成分食用有促进眼睛的健康,加之其中含有不少的维生素A;同样也鈳以维持视力能够一定程度起到保护眼睛的作用。

乌江鱼中含有丰富的矿物质元素其中含有不少的镁元素,适量有利于促进人体多种酶的活性维护骨骼生长和肌肉的兴奋性,预防体内的血清钙下降食用乌江鱼能够有效的保护心血管,预防高血压心肌梗死等心血管疾病。

参考资料

 

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