四川煮麦粑块的做法 材料
麦面（全麦面粉）250g
梧桐叶（垫底用的)若干张
1. 将普通面粉，麦面白糖，酵母充分混合后加入水和成面团放
不粘锅里加一点油将一勺面糊放入锅里，一面凝固后翻面煎喜欢吃脆一点的可以多煎一会。
四川煮麦粑块的做法 材料
麦面（全麦面粉）250g
梧桐叶（垫底用的)若干张
“小时候在泸州老家每当麦子荿熟时妈妈就会做麦粑吃。一个搪瓷的茶盅放两勺新鲜的面粉加上泡打粉和一两颗糖精（糖精非常的甜，我曾经直接吃过甜的我怀疑囚生），搅和成糊状静置一晚，第二天一早煎成饼就稀饭和泡菜，非常好吃！有时候做多了我还当零食吃，拿上一块屁颠屁颠出去邊吃边玩…
自从我上初中爸妈外出务工后，就再也没吃到过一直非常想念，就想着自己做做有机会做给老妈尝尝??”
准备好材料，备一个大点的容器
我是做的两人份面粉两勺，加一点泡打粉
加入白糖吃的甜就多放点，再倒入点牛奶（不放也可以味道没啥区别，主要牛奶开了没喝完
加入清水水要少量多次的加，开始搅拌并观察直到成糊状能顺畅的滴落成柱状就行，不要太稀也不要太稠然後静置个十来分钟就行，不用放一晚这么久
准备一个平底锅小火热锅，加一点油
一面煎好后筷子夹住换另一面，切记小火煎至两面金黄就能出锅了
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[随意吐槽]同是泸州人，这也是我喜欢的味道