知道合伙人生活技巧行家
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2000年开始接触进口葡萄 英国WSET中级品师 高级在学
用蛋清或膨润土或鱼胶进行下胶
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2000年开始接触进口葡萄 英国WSET中级品师 高级在学
用蛋清或膨润土或鱼胶进行下胶
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红开瓶器没有旋转到位导致拉誶；
软木塞有很多细微的孔隙，虽然经过挤压会消失但在漫长的贮存岁月里，这些“消失的孔隙”却可以使葡萄能够维持适度的呼吸——不知大家是否注意到葡萄瓶口的箔封帽一般还要留2个针眼大的小孔。
这种树皮做的塞子在红的历史上已经用了几千年
另外好的红是鼡原块软木做瓶塞，而价格低的红为了控制成本就用碎木粘合
如果是用碎木粘合，也是导致拉碎的原因
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塞 质量不好启瓶器操作不当。
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葡萄塞子基本上都是木头的，木头长期受潮容易烂当然有些好木材不容易烂。
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