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 蔗糖酶又称“转化酶”糖苷酶の一。催化蔗糖水解成为果糖和葡萄糖的一种酶广泛存在于动植物和微生物中，主要从酵母中得到蔗糖酶（invertase）（β-D-呋喃果糖苷水解酶）（fructofuranoside fructohydrolase）（EC.3.2.1.26）特异地催化非还原糖中的β-D-呋喃果糖苷键水解，具有相对专一性不仅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，也能催化棉子糖水解生成密二糖和果糖。 蔗糖酶的最适温度为45℃~50℃最适ph为4.0~4.5.英文：lnvertaseCAS:酶活力：5万u/g。 CAS： 蔗糖酶性状：本产品固体蔗糖酶为米***粉末液体糖囮酶为棕红色液体。作用PH值为402~405最适温度60°C。PH值3.0、温度40°C或PH值5.0、温度55°以下、或PH值7.0、温度45°C以下水性；包装方式：整包装一般为25kg/袋或25kg/纸板桶小样或散货包装为铝箔袋包装。订购数量：最小起订量为1kg ,一般按公司内部标签统一模板粘贴如有要求，可按客户要求贴标运输方式：低于25kg一般走快递发出，大货发物流报价一般为未税价格，如需开票请联系工作人员质量条款：产品质量严格按照检测标准执行，洳检验含量或质量不合格可与我司协商退换货处理。储存条件：本品应密封避光储存于阴凉，干燥通风处。订购方法：1.大量订购的可根据订购产品免运费。如需开******请传开票资料。2.运输方式：大货走物流汽车运输，小货一般发中通申通，韵达等。3.款到2天内发货其他服务：如您对产品服务及技术指标有特殊要求，请及时联系我方服务宗旨：质量为先，诚信为本

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