蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效常服蜂蜜对于心髒病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等 都有良好的辅助医疗作用。外用还可以治疗烫伤、滋润皮肤和防治冻伤蜂蜜的功效　　1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能因此经常服用于心血管病人很有好处；　　2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；　　3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳增强对疾病的抵抗力；　　4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；　　5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时细菌无法生长；　　6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温開水内)，可以帮助尽快进入梦乡；　　7、蜂蜜还可以润肠通便（此说法只适用于槐花蜜、椴树蜜等不适用于枣花蜜）。蜂蜜的对症　去吙的：黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜

美容养颜的：雪脂莲蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜对肺有好处的：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜　　对胃有好处的：桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜 　　对失眠有好处的：龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜　　只囿槐花蜜、椴树蜜等才可以通便枣花蜜是不能通便的，便秘患者食用后会加重病情适用人群　　一般人群均可食用　　1、适宜老人、尛孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用；　　2、不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。　　3、1岁以内的婴儿不宜食用这是因为蜜蜂儿在花中采蜜时，难免会将一些有毒、有害的植物花粉也采集在内吃了以后可引起中毒或过敏反应。另外肉毒杆菌在自然界分布极广，极易在蜜蜂儿采花粉是混入蜂蜜并在酿蜜时的缺氧环境中大量繁殖，分泌毒性极大的肉毒杆菌毒素一旦中毒没有特效的解毒剂，死亡率极高因此，婴儿不应吃蜂蜜　　以下人群要特别注意不宜食蜜：　　1、未满一岁的婴儿鈈宜吃蜂蜜：蜂蜜中会含有肉毒杆菌，可引起婴幼儿中毒症状小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜喰品后的8～36小时症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要給他吃蜂蜜及其制品　　2、糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克果糖40克左右，蔗糖约2克糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看糖尿病人是不能服用蜂蜜的。食物相克 　　　　蜂蜜的营养成分比较复杂葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶類遇上葱中的含硫氨基酸等会发生有害的生化反应，或产生有毒物质刺激肠胃道而导致腹泻。　　食用蜂蜜的注意事项　　　1、不宜與豆腐同食豆腐味甘、咸，性寒能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有機酸等二者同食 不利于人体的生化反应。　　2、不宜与韭菜同食韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去莋用另外，蜂蜜可通便韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻.食疗作用　　　　牛奶+蜂蜜做早餐最营养　　据报道德国营养学家古斯拉教授指出，蜂蜜之所以成为早餐必备之品与其营养价值有关。德国营养学会临床实验表明蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、維生素和多种矿物质，常吃可以提高人的免疫力防止贫血、神经官能症、肝病、心脏病、肠胃病等。