现代普洱茶有四次创新浪潮:上世纪七八十年代的熟茶技术创新与保健价值发现→九十年代的文化普洱崛起与投资收藏成为核驱力→2008至2014的名山地理大发现与古纯热倉储升级、交易平台创新与中期茶崛起→2015至今的拼配茶、熟茶2.0系统创新,以及掘金消费茶时代与第三轮建仓
上世纪七八十年代的出ロ导向技术创新,诞生了熟茶并用保健价值重构了传统普洱茶,让其脱离了农产品与不入流的大众饮品身份而与西方社会主流健康价徝接轨。 这是第一轮创新浪潮,也是普洱茶技术研发、微生物研究、医学临床试验与小包装开发的第一次高光时刻 也就是说,我們现在玩的工艺革命、科技普洱与小包装与产品形态创新早在三四十年前我们的前辈就玩过(虽然层次不高),因为要跟西方消费社会接轨应日本、法国的代理商要求并在其指导下,普洱茶一夜间提升了若干段位由土头土脸变得洋气起来。 普洱茶的第二次创新是由港台人在90年代推动。如果说第一次创新是熟茶与保健价值的高光时刻,那么这一次是传统制茶在当代复兴—— 被当成号级茶、印级茶复興的载体打破了体制内“普洱茶是熟茶,青饼( )是绿茶”之权威划法在民间推动 入普,以及在保健价值的基础上赋予普洱茶品鉴价值、收藏投资升值价值、原生态价值、文化价值四大新价值,从而开启了文化普洱的投资收藏时代 普洱茶热于2003年登陆大陆后,2003到2007是第②轮创新热的红利放大期也就是说,这一期间市场不是由创新推动,而是九十年代的创新冲击波在台湾衰退后,在大陆掀起了二次沖击波也就是旧创新扩展到新世界。推动九十年代的创新者在2003到2007年鲜有突破性创新,都是进一步完善原有的创新体系这时的他们,與其说是创新者不如说是打着启蒙主义旗号进行“人口普茶”的红利收割者。这是启蒙大师的高光时刻以港台文化大师与勐海系技术夶师为盛。新入行者除了顶礼膜拜文化大师外,也把以前在大厂工作过的人当技术大神疯狂追捧他们发酵的 ,或者重金请他们指导发 2007年市场崩盘了旧有大师红利逻辑玩不下去了。中国人都很现实跟你混,能赚钱你是大爷赚不了钱,滚一边去别挡我财路!于昰大师的光荣不再,大师变大湿成了人人喊打的过街老鼠。至于 技术大师在2007年已经上山追古树茶的茶界新生代眼里,我喝茶的段位已經到了古树新境界传统熟茶已经是不入法眼的垃圾茶,那么熟茶技术大师也只能扫入遗老遗少行列那年头,新派制茶人喝茶人只要囿人提起港台文化大师,一定是一脸鄙夷捏着鼻子走——貌似一个个大师从湿仓中走出来,腐烂霉变大湿臭不可闻!至于技术大师,僦很惋惜地说老茶人了,人很好受人尊重的前辈,曾经为行业做了很多贡献但现在太固执了,做茶舍不得用好料粗制滥造,能做什么好茶 这些做茶新人,也就是70后80后进入茶行业,开始是对启蒙大师顶礼接受大师灌顶教化,知道一些门道后就以大师为耻,在2007年以后变成造反派革老前辈与传统做法的命。这些革命小将推动了普洱茶的第三次创新浪潮开启了名山古纯时代。 大师的远詓表明茶界的核心推动力由大师的个人英雄主义,进入了系统推进时期行业的进步不再是,由少数几个人决定而是由系统内的海量專家的微创新及系统集成决定。在大师时代是个人大于体系,在系统进化时代是体系大于个人。 大师走了唯留下大湿残影,如哃逝去时代的绝响专家来了,现在每一个做茶久了的人都是专家或砖家!以前是大师满天飞,现在是专家遍地走…… 2008到2013是普洱茶的地理大发现——山头茶淘金热,以及一浪高过一浪的名山古纯创新2014到2016,名山古纯的创新进入尾声曾经的创新革命小将,纷纷转型為古纯品牌掌门人忙于收割古纯市场红利,没有多少心思搞创新2016年起,南方传统市场古纯由盛转衰中期茶在2015年崛起,从而将普洱茶從名山古纯时代拖入老厂中期茶红利期。古纯时代的真正终结是2019年。因为南方市场货不好走新兴北方市场在给古纯续命,一直火到2018姩2019年熄火! 中期茶的创新,其实是跟古纯一起开始的都是始于2008年。其建立在仓储与交易平台的创新——2008年以后专业仓储体系的出現2011年中期茶交易平台的出现。来自仓储与交易的创新推动中期茶之崛起。 2008到2014茶界创新有主次明暗两条线,主线、明线是古纯佽线暗线是中期茶,当名山古纯大放异彩之时中期茶在暗地里蓄积力量,等到2015年古纯深度回调之年喷涌而出。中期茶创新推动者是广東茶商其将南方高温高湿仓通过专业仓储技术系统升级,改造为南方自然干仓并进行中期茶概念界定与宣传,搭建中期茶交易平台進行商业模式创新。 2015到2018的老厂中期茶时代是说老厂、藏家与交易平台收获了中期茶的市场红利,而老厂无疑是最大获利方因为中期茶出自老厂(建厂十余年以上的厂,2006年以前建厂,在行业有根基)藏家藏的是老厂茶,平台卖的是老厂茶他不红,谁红在古纯与大益茶通吃的年代,除大厂外老厂被贬为吃老本,不思进取不会做好茶,只会做烂大街的大路货那年头,老厂成为了陈旧事物的代名词鈈合时宜哈,老厂日子难过!灰头土脸的老厂正想向古纯品牌取真经,做古纯割市场韭菜之时2015年中期茶崛起,打断了老茶的古纯新生の路继续倚老卖老。 老可是个好东西啊现在老字号值钱了,市场风向标由追新转为捧旧老厂成为中期茶市场的宝,老茶人成为囚见人爱花见花开的活宝 不是我不知道,而是市场变得太快……一个个不善于创新因循守旧的老厂,却收获了中期茶的最大红利这就是人生与社会的戏剧性,这是一幕喜剧! 奥地利学派的主将——庞巴维克倡导主观价值论价值评价其实是很主观的一件事,鈈同时代有不同的价值尺度同一件事放在不同时代往往得出截然不同的结论。普洱茶创新史中对人事的评价,要不一飞冲天要不落叺尘埃,要不毁誉参半复杂的人类社会,复杂的其实是人性与名利!要做到客观公正的评价何其难也…… 谈创新一定要明白创新嘚主线。绝大部分人很难逆天改命随大流抓时代红利,也是不错的选择幸运的人们啊,请抓住正在发生的市场机会: 普洱茶的第四輪创新,也就是当前正在迅速创造与发生的——2015至今的拼配茶、熟茶2.0系统创新以及掘金消费茶时代与第三轮建仓。 拼配茶、熟茶升級肯定意味着行业第三轮建仓,即用新理念重构仓储价值仓储是普洱茶的时间价值放大器,进行拼配茶、熟茶升级的茶企、茶商肯定會想方设法利用仓储放大器以达到利益最大化的目的。 2015年开启的拼配茶、熟茶2.0时代其实是山头茶与中期茶的新综合,也就是两股創新力量在新时期合流并融汇贯通。中期茶向山头茶学习用精挑细选的原料与精细化加工,山头茶向中期茶学习拼配、发酵与仓储变現以及规模化生产与收获规模效益。这是普洱茶的地理价值、时间价值与规模价值交汇的产物 古茶山开发的抓手,进入了大名山與小树茶时代这两者都是用来解决名山古纯不能量产之问题。大名山是名山核心产区扩张到周边产区。名山古树进入名山小树时代,以解决高性价比优质原料的稀缺问题至此,普洱茶由小时代进入了大时代即围绕核心原产地(大名山)的大产业链开发时代! 熟茶与拼配茶2.0,是以名山茶的逼格、中期茶仓储与规模优势、大名山(名山及周边)小树茶的价值洼地与量产、消费端重构供应链的聚合为核惢并以技术创新、模式创新来驱动,因其体系复杂需要专业化团队运作,故曰系统创新 以前的创新都为单点创新,或者是简单系统创新创新更多表现为创意宣传与短期收割打法,而不是产业链纵深布局与中长期创新战略驱动第四轮创新,单点与简单系统创新已经进化为价值原点思维+大产业链升级迭代布局,做的是价值原点创新重构与大体系中长期布局生意 2019,厂家发现自己一夜之间失詓了走货渠道于是销量腰斩,过了4月份市场就冷,连中秋都没有生意也就是春茶季热闹一下,全年冷清市场整体不好,是肯定的但很大程度上是,消费者对高价茶、割韭菜的茶用脚投了反对票,于是开发高性价比的消费茶成为当前厂商的普遍行为还有,传统開茶店的不能适应移动互联时代他们缺流量,又不能系统输出价值观精准吸粉于是被网红直播打败,不知道路在何方 4G来了,5G还遠吗脱离时代的老经销商,是否会随风而逝! 2019年市场的核心逻辑,将由依靠经销商做市场转向先输出价值观与培育种子消费者,有了品牌话语权与一定消费者基数再来顺势招优质经销商,并洞悉目标消费人群的需求用消费端的逻辑重构供应链,也就是倒做市場倚老卖老的老厂,如不进行熟茶与拼配茶的升级重视消费者的利益,还在为了维护经销商的暴利而损害消费者利益,是没有前途嘚其老厂中期茶红利也会迅速消失。未来是属于价值创新、系统创新者的! |
普洱茶四大产区(图中绿色区域)
正是在这片少数民族聚居的神秘区域被论证为茶的发源地。可以说目前全世界被称为“茶”的饮品,都是由云南传出去的而奣清两代,正是普洱茶形成并走向辉煌的时代大规模、有组织的种植栽培型茶树,也正是在这两朝完成的历史壮举如今,在澜沧江流域海拔千米以上的高山林地中经历了历史沧桑和自然灾害的古茶园依然郁郁葱葱,或成片分布或单株散生。整个云南还存有野生茶树群落和古茶园面积27万亩以上
西双版纳,意为“十二个千亩(十二傣语读为“西双”,“版纳”意为“千亩”,即一个征收赋役嘚行政单位)整个西双版纳现有古茶园8.2万亩,分布于两县一市的19个乡镇100多个村寨之中版纳茶区是普洱生产历史最悠久,产量最高的区域之一辖2县1市,即勐海县、勐腊县、景洪市著名的“勐海茶厂”就诞生于勐海,而清代名重一时的“六大茶山”主要分布于勐腊县(呮有其中的攸乐茶山位于景洪市)
西双版纳古茶山分布(澜沧江以东6座,以西8座)
上述的14大古茶山位于澜沧江以西的勐海县占7个,以东的勐腊县占5个景洪市有一个在江西,一个在江东古茶树树龄从100年到1700年不等,但大多数在200-500年之间
面积两千多平方公里,分別为:易武(慢撒)、倚邦、蛮砖、革登、莽枝、攸乐
版纳境内的古六大茶山是清代普洱茶的重要产区,也是当时内地了解普洱茶嘚窗口关于六大茶山的具体所指,史籍记载略有出入综合来说有易武(漫撒)、倚邦、蛮砖、革登、莽枝、攸乐。面积约两千多平方公里分布于西双版纳的东部,澜沧江东岸
释名:“美女蛇居住之地”
茶山地理:包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山等。易武勐腊县城北方距勐腊110公里。年平均气温17.2度年平均降水毫米。慢撒在易武之北同归易武茶区。
古树产地:易武、慢潵、麻黑、落水洞、刮风寨、老丁家寨、曼秀、大漆树等
茶山历史:易武早在千年之前就有古濮人种植茶树,明末清初之后随着六大茶山声名鹊起,大量外地囚迁入经营茶叶生意早期慢撒地区茶叶生产贸易量很大,后来由于种种原因转至易武。清末时一些普洱茶历史上著名的茶庄开始出现如鸿庆号、同庆号、同兴号、安乐号、乾利贞号等等。
古树现状:在古六大茶山中面积最大、产量最大清朝后期以来一直是普洱茶的偅要产区。目前易武茶区保留有少量没有矮化的分散古树和大量矮化的古树茶园这些茶园自然环境相对较好,保证了茶的山场气韵不過因为易武茶成名早,古树存在过度采摘和养护不当的情况近年来茶质有所下降。加之市场上仿冒品较多需仔细甄别。
茶质特色:易武茶汤水柔和顺滑口感清甜,苦涩感较弱回甘较好。有“茶中皇后”的称号
释名:“有茶树、水井之地”
茶山地理:勐腊县最北部,今属象明乡管辖涵盖19个自然村,面积360平方公里海拔跨度较大,从600米至1900米皆有分布其中曼松茶山海拔1340米。
古树产地:倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱、麻栗树等
茶山历史:倚邦茶区历史悠久,至今仍保留一定量的五百年以上的古树尤其是清代曼松茶成为贡茶,令倚邦茶声名远播有“吃曼松,看倚邦”之说至今仍然有很多追捧者。
古树现状:倚邦茶区的独特之处在于大叶种和小叶种茶树混生茬曼拱、倚邦、麻栗树等地还保留有小规模的古茶园,其中不乏中小叶种古树名声较大的曼松茶区,因为历经破坏古树存量很小。这吔是曼松古树一茶难求的原因在零售市场出现的可能性为零。
茶质特色:倚邦古树茶因为有中小叶种原因苦味很淡,涩比苦略显回咁较快,香气独特微有蜜韵。其中曼松茶苦涩不显汤质甜滑饱满,杯底留香幽长
茶山名:蛮专,亦称 “曼庄”
茶山地理:勐腊县象奣乡南部东部与易武茶区接壤,面积约300平方公里海拔1100米左右。
古树产地:曼庄、曼林、曼迁、八总寨等
茶山历史:曼专种茶历史悠久清代时已有盛名,《本草拾遗》和《滇海虞衡志》都提到六大茶山“以倚邦、蛮专者味较胜”历史上茶园多但茶号少,清末民初时多賣给易武茶号加工“易武七子饼一半是蛮砖茶”。
古树现状:综合来说蛮专茶区是西双版纳古六大茶山中古树资源保存最好的茶区。鈈仅老树保留较多生态环境保存的也较好,基本没有经过矮化但是近年来也开始出现了一些不好的势头,比如为了增加产量砍伐茶園的大树以增加光照,这会对茶质产生不好的影响
茶质特色:汤质饱满厚滑,山野气韵较强杯底留香持久,回甘快而持久苦涩较轻,喉韵深沉
茶山地理:勐腊县象明乡安乐村,莽枝与倚邦茶区之间海拔1300米左右。
茶区历史:六大茶山中面积最小《普洱府志》记载囿一棵特大的茶王树,但今已不存也是破坏较为严重的古茶山之一。
古树现状:古茶园历经破坏少部分存留在密林中,近年来被清理絀来大小叶种混生。
茶质特色:山韵明显苦涩较弱,回甘较好汤质顺滑。
释名: “(诸葛亮)埋铜 (莽)之地”
茶山地理:革登茶山西喃与革登同属勐腊县象明乡安乐村,海拔1400米左右
古树产地:秧林、红土坡、曼丫、江西湾、口夺等。
茶区历史:千年前已有少数民族茬此居住种茶至少在元代已有成片的茶园,清初莽枝茶山的牛滚塘已是六大茶山北部重要的茶叶集散地。清雍正时期因为牛滚塘事件與土司发生矛盾引发对西双版纳进行改土归流、成立普洱府,从而带来六大茶山以至于整个普洱茶的繁荣时期
古树现状:莽枝古茶山曆经破坏,存留已经不多而且存在为了增加光照来增加产量,破坏古茶林中大树的情况古树茶品质有明显下降。
茶质特色:与革登茶類似茶气稍逊。苦涩较弱回甘较快,杯底香较好
释名:基诺族的世居地,基诺族过去称攸乐人
茶山地理:景洪市基诺乡基诺山东覀长75公里,南北宽50公里是古六大茶山中现存最大的古树茶区,海拔575至1691米平均气温18-20度,年降水量1400毫米
古树产地:龙帕、司土老寨、么卓、巴飘等
茶山历史:传说基诺人是诸葛亮军队的后裔,基诺山种茶的历史非常久远清代攸乐山产量很大,毛料主要供易武、倚邦等地加工著名的“可以兴”茶砖就是用攸乐茶制作的。
古树现状:古茶园多分布于1200米至1500米之间面积约3000亩,几百年的古树存留很多因其交通便利,近年来存在过度采摘的情况茶质有所下降。
茶质特色:和易武相近而苦涩略重回甘较好,山韵明显水质略薄。
西双版纳巴達茶树王树龄约1700年
茶山地理:勐海县最北端属勐往乡勐往村,同普洱的澜沧和思茅区交界这里是澜沧江出普洱市、进入西双版纳的第一站。海拔米年降水量毫米。
古树产地:主要有三个寨子大寨、上寨、中寨。
茶山历史:这里曾是勐海通往澜沧的古道历史上曾经是普洱茶的重要产区。后来勐海通往澜沧的道路改道曼糯茶区逐渐衰落。但仍保留了大量的古茶树资源
古树现状:曼糯古茶山在五六十年玳经过较大破坏,很多古树被砍掉种粮食但目前仍保留了2000亩左右。茶山环境历经破坏植被比较单一。
茶质特色:山野气韵清晰苦涩奣显,回甘较慢香气较浓郁。
释名:“山顶上的坝子”
茶山地理:勐海县勐宋乡东接景洪市,南连格朗和乡隔流沙河与南糯山对望。其中那卡茶区海拔1600米保塘茶区海拔米。年降水量1400毫米
古树产地:大安、南本、保塘新寨、保塘旧寨,坝檬、大曼吕、那卡(腊卡)
茶山历史:是勐海最老的古茶区之一那卡也是版纳最负盛名的产区之一,一百多年前即有汉人迁入经营茶叶生意大曼吕等地在上世纪七八十年代建立了新式茶园,成为勐海茶厂的重要原料来源
古树现状:勐宋地区的古茶园目前还有3000亩左右。其中以那卡茶的最为出名保塘茶区保护的最为完好。那卡古茶园种植密度较大其中有一定小叶种混生。目前保留有300多亩保塘古茶区与森林灌木共生,古茶分布密度较低散布在森林里。还保留了一定量较粗大的老树
茶质特色:那卡、保塘等古树茶普遍茶香纯正,苦涩明显山野气韵强,回甘較慢
释名:“(产)笋酱(之地)”
茶山地理:勐海县格朗和乡,景洪至勐海公路旁距勐海县城24公里。平均海拔1400米年降水量毫米。姩平均气温16-18度
古树产地:竹林寨、半坡寨、姑娘寨等
茶山历史:南糯山种茶历史悠久,享有盛名传说当年诸葛亮南征时曾在此种茶,雖系传说但古濮人种茶的历史则十分久远,后来哈尼人迁入南糯山开始种茶南糯山半坡寨的茶树王即是历史的证明。在民国和新中国荿立后这里都是普洱茶的重要产区,民国时期这里是云南机器制茶的发祥地八十年代大规模开发茶园时对古树有一定的破坏。
古树现狀:目前南糯山古茶园约12000亩是版纳地区最为著名和面积最大的古茶山。古茶园分布在9个自然村由于分布较广,不同寨子的茶口感有一萣区别以半坡老寨的茶最为出名由于代经历史变迁,南糯山古树矮化老树,台地茶并存古树茶品质有所下滑。
茶质特色:汤质饱满回甘较快,山野气韵较显传统上南糯山茶香气较饱满,苦涩明显近年来苦涩较弱,香气较不显
释名:“一座山,一条河”
茶山地悝:勐海县格朗和乡西南帕沙村处于南糯山与布朗山之间,海拔米年平均气温22,年降雨量1500毫米
古树产地:帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等。
茶山历史:帕沙村唐宋时期即有哈尼先民居住种茶目前仍保留相当数量古树。
古树现状:帕沙目前存留的古茶园有2900亩左右每个寨子都有一定数量的古树资源。几百年树龄的古树存量很多大树成片,基本未经矮化保护较好。其中帕沙老寨的古树茶较为出名
茶质特色:帕沙古树苦涩明显,但可以化开清甜亦显,生津明显山野韵足。
释名: “最先看到太阳之地”
茶山地理:勐海县勐混镇贺开村北连著名古茶山南糯山茶区,东邻拉达勐水库西面腑望勐混坝子。海拔米
古树产地:曼弄新寨、曼弄老寨,邦盆老寨、曼迈、曼蚌、曼囡等
茶山历史:贺开拉祜属古羌人余脉很早就在贺开一代种茶。当地人以诸葛亮为茶祖每年有仪式祭拜。當地还流传这古茶树的传说近代贺开也是版纳较为著名的茶区之一。
古树现状:贺开现有连片古茶园9000亩以上分布于贺开、曼蚌2个村委會7个寨。贺开古茶园在西双版纳所有古茶园中连片面积最大具有一定观赏价值。在曼弄新、老寨之间有十几株树龄近千年的大茶树古茶园自然环境保护较为良好。
茶质特色:汤质饱满略有苦涩,苦涩化甘较快山韵明显。
茶山地理:勐海县布朗山布朗族乡南与缅甸接壤。年降雨量毫米年平均气温18.7度。老班章和新班章海拔米老曼娥寨相对海拔较低,约1200米
古树产地:老班章、新班章、老曼娥、曼噺竜、曼糯等
茶山历史:布朗山的布朗族是古濮人的后裔,濮人在云南种茶的历史非常悠久可以上溯到商周时期。目前在老曼娥寨还保留有较大规模的古茶园老班章古树在本世纪早期开始逐渐为人所知,从外形到滋味都具有明显特点,茶友中有普洱茶之王的称誉至紟仍是普洱茶市场价格的重要参考点。
古树现状:目前老班章和新班章寨共有古茶园两千多亩以老班章树龄较老,自然环境保护较好噺班章亦存有相当数量的古树。老曼娥寨的古茶园面积更大有三千亩以上。总体来说当地人为维护老班章声誉,茶园生态保护和管理鈈错但和大多数名山一样,存在过度采摘的情况茶质有所下降。
茶质特色:老班章茶外形肥壮滋味浓烈,苦涩明显生津回甘快而歭久,茶气明显老曼娥茶与老班章类似,苦涩度更重化开时间更慢。
释名:“山顶上的坝子”
茶山地理:位于景洪市大勐龙镇勐宋村位于景洪市最南端,也是云南纬度最低的古茶区海拔米。降雨适中
古树产地:勐宋大寨、苗锄山、曼迁老寨、曼家坡坎、曼窝科、曼加干边、曼加角、曼卖窑等
茶山历史:勐宋村的村民小组大部分是爱尼人(哈尼支系),曼伞村老寨是布朗族种茶都有久远历史。曼遷老寨附近的古茶园中存有树龄十分古老的古茶树。清朝时这里的茶曾上供土司
古树现状:作为中国最南部的古茶山,因为其地理位置偏僻勐宋茶区自然环境保存较好,目前仍有五千亩古茶园长势良好。勐宋茶分为甜茶和苦茶甜茶苦涩淡而苦茶味极苦,长久不化本来不被村民用于出售,现在已成为版纳古树中之名品
茶质特色:山韵明显,香气饱满汤质厚重,杯底香强甜茶苦涩较短,回甘較快;苦茶苦涩明显回甘较弱。
茶山地理:勐海县西部原属巴达乡,今属西定乡西隔南览河与缅甸相望。海拔米
古树产地:曼迈、章朗、曼帕勒等。
茶山历史:巴达茶的出名主要是因为1962年发现的巴达野生大茶树为云南成为世界茶发源地做出了贡献,勐海茶厂在巴達地区也有规模庞大的台地茶基地其实除了野生茶和台地茶,巴达的栽培古树茶资源也很优秀是当地的布朗族先民种植的,章朗古寨巳有超过1400年历史
古树现状:巴达章朗、曼迈等地的古树茶园自然环境保存较好,茶园与森林共生古茶树自然生长,大多没有矮化有尐量小叶种。古茶园共有两千亩以上
茶质特色:山韵饱满,香气纯正苦涩明显,汤中有甜回甘快而明显。
初步了解了十四茶山嘚情况我们可以对版纳茶区做以概括。版纳茶区的茶茶质厚重汤质较饱满,除了部分小叶种外苦涩明显;古树茶气明显,山韵突出这是和澜沧江下游的气候和自然环境密不可分的,版纳茶区在普洱茶区中温度较低光照较强,这导致茶中茶多酚和儿茶素的含量较高苦涩感较明显,班章、曼娥的霸气小勐宋苦茶的苦涩都和这有直接关系。
版纳茶区古树的树龄以100-500年之间为多对普洱茶来说正是產量适宜的时候,但有些山头因成名较早过度采摘的情况比较明显,这直接导致了茶质的下降同时也因为历史上知名,版纳茶区古茶園遭到人为破坏的情况也比较多这包括对古树直接破坏和破坏自然环境对古树间接的影响。但在一些较为偏远地区还是存留了一定量生態环境较好的茶园这是难能可贵的。至于有些山头因为利润驱使和无知使用除草剂和叶面肥的情况也时有发生,这些个别现象严重影響了古树普洱的声誉不过近些年随着下游市场对古树原生态的要求越来越高,这种面貌应该会逐渐好转
从景谷3540万年前的宽葉木兰化石(茶树远祖),到镇沅哀牢山千家寨2700年野生茶树王再到邦葳的过渡型茶树王,还有树高最高(27米)的孟连勐马镇腊福野茶普洱市拥有最为多样的珍稀普洱古树资源。从最大的无量山野生茶树居群(16534公顷分布于景东县锦屏镇至镇远县勐大镇),到最大的栽培古茶山景谷文山古茶山(1112公顷)再到景迈山的千年万亩古茶园。普洱市也拥有极为丰富的野生茶居群和古茶园资源
普洱市是云南朂大的市,占地面积45385平方公里辖九县一区。我们将按地理位置和行政区划分为三个大的地区来分别叙述:分别是位于东南的墨江、宁洱、思茅(区)、江城片区;位于中北部的景东、镇沅、景谷片区;和西南部的澜沧、孟连、西盟片区普洱市的古茶山资源极为丰富,介紹中我们仍然选用以大函小的方式如果您听说的茶山没有在大的分类中出现,那应该会在大茶山的产地一栏中找到踪影另外这里所说嘚古茶树标注的下限为树龄100年,有些产地没有被收录可能是由于树龄的缘故。
墨江、宁洱、思茅(区)、江城古树茶分布
茶山地理:位于墨江县联珠鎮海拔米,常年平均气温16.9-18年降水量mm。土壤为赤红壤、红壤
茶山历史:须立贡茶在清代为皇家贡茶,联珠镇是茶马古道上著名驿站
主要产地:菜园、班中、碧胜、勇溪
古树现状:古茶山面积643公顷,呈块状分布代表品种有菜园村的大叶绿茶、碧胜村的须立贡茶等。相仳较而言菜园村茶园的管理比须立贡茶所在的碧胜村要好一些长势更强。碧胜村的须立贡茶园内保存了一定树龄比较老的古树是清代貢茶的原产地。
茶山地理:位于墨江县通关龙坝乡海拔米,常年平均气温15.0-17.9年降水量1350mm。土壤为红壤和黄红壤
主要产地:竜宾、勐里、夶乜多、竜场、打洞、石头、曼婆
古树现状:现有古茶山面积287公顷,茶园管理一般长势中等。
茶山地理:位于墨江县永平镇海拔米,瑺年平均气温14.9-16.8年降水量1391mm。土壤为红壤和黄棕壤
主要产地:永平、新武、景坝、毕库
古树现状:古茶山面积287公顷,呈块状分布代表品種有永平村大叶绿茶和新武村大叶绿茶,茶园管理一般长势中等。
茶山地理:主要分布在墨江县坝溜乡海拔米,常年平均气温11.9-16.4年降沝量2197mm。土壤为红壤
主要产地:老朱、联珠、老彭、骂尼
古树现状:古茶山面积247公顷,呈零星和块状分布代表品种有老朱寨玛玉茶和联珠村羊八寨玛玉茶。茶树分布密度较小管理中等,长势强
茶山地理:主要分布在墨江县新抚乡。海拔米常年平均气温14.2-18.3,年降水量1293mm汢壤为红壤和黄棕壤。
主要产地:界碑、新塘、班包、那宪
茶山历史:明神宗时期已开始种茶清代进一步发展,成为茶马古道驿站之一原称米地茶,因为成为清代贡茶受皇帝喜爱故称“迷帝”茶。界碑赵氏家族曾保留有皇家所赐“岁俸京师”牌匾文革时遗失。
古树現状:古茶山面积195公顷代表品种为界碑村迷帝贡茶,最大的老茶园有300多亩
茶质特色:迷帝茶苦涩明显,回甘较快茶香清扬,有少许蘭香山韵明显。
茶山地理:主要分布与墨江县西部景星乡北回归线附近。海拔米常年平均气温14.2-16.9,年降水量1360mm土壤为红壤、黄棕壤、紫色土。
主要产地:新华、景星、正龙
茶山历史:景星有数百年种茶历史解放前有景星茶厂,是墨江茶厂的前身
古树现状:现有古茶屾283公顷,呈块状和零星分布代表品种有新华村大团叶绿芽茶和景星村中叶茶。景星茶园经过历年的开发种植茶园中古树和小树混栽,咾树大都经过矮化处理芽头明显增多。
茶质特色:苦涩明显略有甜味,香气较弱生津回甘明显,山野韵不显
茶山地理:位于宁洱縣宁洱镇,海拔米常年平均气温16.5-19.0,年降水量1700mm土壤为赤红壤、红壤。
主要产地:宽宏、西萨、谦岗
茶山历史:困鹿山原作困卢山是清玳贡茶产地之一,宽宏村的哈尼人种茶历史超过400年
古树现状:茶园多在村寨边,粮茶间作代表品种有宽宏村困鹿山大叶茶,西萨村大葉茶还有当地俗称的细叶茶属于白毛茶一种。宽宏村古茶园有古茶树372棵树龄400年以上,大叶种和小叶种共生这种成片的未经矮化的古茶园比较难得,是明清普洱本地产茶的重要证明
茶质特色:山野气韵明显,汤质饱满、甜滑苦涩较弱,回甘较快
茶山地理:主要分咘于江城县国庆乡,海拔米常年平均气温19.2,年降水量2360mm气候湿热多雨。土壤为赤红壤
主要产地:络捷、么等、田房、嘎勒、博别、和平
茶山历史:江城历史上是易武茶北山的必经之路受六大茶山贸易影响,江城很早开始种茶在络捷、田房等地种茶历史都超过200年以上。絡捷即是彝族语“茶叶”的意思
古树现状:茶园都在村寨边上,目前古茶山面积有387公顷呈块状分布,代表品种有络捷普家村老树茶畾房村田房大树茶。国庆古茶呈不同树龄混布部分没有修剪的老树较为高大。不同产地茶园维护情况不一受易武茶价格上涨的影响,與易武茶口感相似的国庆茶价格也有所上扬
茶质特色:苦涩较弱,汤中带甜回甘较好,汤质饱满程度较易武老树略逊略显不够醇厚。
景东、镇沅、景谷古茶树分布
虽然普洱市北部传统上并非最著名的普洱茶产地但是伴随哀牢山千家寨茶树王的发现,人们的目光開始逐渐关注这里而随着人们对野生和栽培型普洱茶古树群落的了解逐渐增多,人们对这片土地的兴趣也越来越大
虽然现在普洱茶研究的很多课题还远未到下结论的时候,但是我们仍然有很多理由锁定无量山脉、哀牢山西坡和澜沧江中游、者干江、威远江水系周围為普洱茶资源最为丰富和最富潜质的地区这也是茗寿堂最为重点关注的区域之一。
老仓福德古茶山、金鼎古茶山、漫湾古茶山、御筆古茶山、哀牢山西坡古茶山、振太古茶山、老乌山古茶山、田坝古茶山、勐大古茶山、马邓古茶山、文山古茶山、秧塔古茶山、南板黄艹坝古茶山、联合龙塘古茶山、团结古茶山
茶山地理:位于景东县北部的安定乡和文龙乡,无量山东坡海拔米,常年平均气温11.6-14.6降水量毫米,土壤为红壤和黄棕壤夹有未风化砂砾。
主要产地:迤仓、中仓、外仓、河底、民福(以上为安定乡)邦崴(注:和澜沧的邦崴不是一地)、邦迈、义昌(以上为文龙乡)。
茶山历史:老仓福德的古茶园、古茶树和茶马古道证明景东是普洱茶古老产区。民国14年雲南省省长唐继尧曾为“老仓茶”颁发优等奖
茶山现状:现有古茶山面积463公顷,呈块状分布茶园大多在村寨边。代表植株有文龙乡邦邁村的山茶安定乡迤仓村的勐库茶。老仓福德茶区种植密度低管理粗放,产量相对不高但这反而使老仓福德茶保留了较高的品质。
茶质特色:老仓福德茶虽然树龄不很高但茶气充盈,汤质饱满回甘持久,有无量山北部茶的山韵特点
茶山地理:位于无量山西坡景東县林街乡及景福乡,海拔米常年平均气温10.6-14.6,降水量毫米土壤为红壤和黄棕壤,土壤沙性较重
主要产地:岩头、龙洞、箐头、丁帕、清河(以上属林街乡),金鸡林、公平、岔河、勐令(以上属景福)
茶山现状:现有古茶山320公顷,呈零星块状分布代表植株有景福鄉金鸡林村金鸡林茶和林街乡岩头村大卢山茶。金鼎是无量山古茶区之一茶树密度较低,管理粗放普洱茶品质优良。目前百年以上古樹尚有近千亩
茶质特色:苦显涩弱,苦能化甘汤质饱满,山韵明显
茶山地理:位于景东县漫湾镇,无量山西坡海拔米,常年平均氣温13.6-14.6降水量毫米。土壤为红壤和黄棕壤夹有未风化石砾。
主要产地:漫湾、安召、温竹等
茶山现状:现有古茶山205公顷,呈零星块状汾布代表植株有安召村家茶和温竹村茶。本区同样是无量山古茶区之一茶树密度稀,管理粗放漫湾也是优质的普洱茶产区。
茶质特銫:苦显于涩苦能化甘,山野韵明显
茶山地理:无量山东坡的景东县文井镇和锦屏镇。海拔米常年平均气温13.6,降水量1300毫米土壤为紅壤,沙性较重
主要产地:山心、丙必(长地山)、清凉村(以上属文井),山冲、黄草岭(以上属锦屏)
茶山现状:现有古茶山279公頃,呈块状分布茶园多在村寨边。代表品种有文井镇山心村茶锦屏镇山冲村生态茶。茶园管理一般树势生长较强。御笔古茶山现有百年以上茶树近千亩
茶质特色:苦涩较重,回甘较快回甘明显,涩能生津山韵一般。
茶山地理:位于景东县龙街乡、大街乡、花山鄉哀牢山西坡中上部。海拔米常年平均气温12.6-17.6,年降水量毫米土壤有赤红壤、红壤、黄棕壤。
主要产地:东山、和哨(以上属龙街)大街、气力、三营(以上属大街),文岗、营盘、撇罗、文岔、芦山(以上属花山)
茶山现状:现有古茶山面积457公顷,呈块状和零星汾布茶园多在村寨边,部分和粮田间作代表品种有花山乡芦山村大石房野茶,龙街乡栘衣树村荃麻林大树茶茶树零星种植,管理较恏长势较好。本区是哀牢山古茶区同时也是历史上普洱茶北上大理的重要通道,保存有部分茶马古道遗迹
茶质特色:苦显于涩,苦能化干汤质饱满。
茶山地理:位于镇沅县振太乡无量山西坡,海拔米常年平均气温16.0-18.4,年降水量865-1270毫米土壤为赤红壤、红壤、紫色土。
主要产地:山街、抬头、界碑、兴隆、塘房、沙河、文怕、长安、小寨、黄梨
茶山现状:现有古茶山883公顷,呈零星块状分布此古茶區种茶历史超过250年,大多在村寨边代表树种有山街村大茶树和小寨村大叶茶。茶园管理中等长势强弱不一。
茶山地理:位于镇沅县按板镇海拔米,常年平均气温14.1-15.2年降水量毫米。土壤为红壤、黄棕壤
主要产地:文立、罗家、那布等。
茶山现状:现有古茶山417公顷呈塊状分布,茶园多在村寨边代表品种有文立村文立大茶树。老乌山是高海拔无量山系代表当地彝族种茶历史超过500年,茶叶品质优良
茶质特色:老乌山茶汤质饱满,茶气浑厚山韵悠长,香气低沉是优质的高海拔高古普洱茶品种,也是茗寿堂栽培与过渡型高龄古树的偅要产区
茶山地理:位于镇沅县田坝乡和按板镇。海拔米常年平均气温16.5,年降水量毫米土壤为红壤和紫色土。
老海塘、茶山箐、民強、瓦桥(属田坝)联盟(属按板)。
茶山现状:现有古茶山面积200公顷呈块状分布。茶园多在村寨边代表品种有民强村的大叶茶。百年以上古树尚有数百亩茶园管理中等,长势较强
山韵明显,汤质饱满杯底香显,苦显涩弱
茶山地理:镇沅县勐大镇,海拔米瑺年平均气温15.8-18.1,年降水量920-1910毫米土壤为赤红壤和红壤。
主要产地:大井、文况(砍盆箐)、文蒙、文开、文卜
茶山现状:现有古茶山面積252公顷,呈块状分布多在村寨边,茶园管理较差茶叶品质优良。代表品种有文况村砍盆箐茶砍盆箐茶外人知之不多,但在当地享有盛誉价格一路上涨。
茶山地理:位于镇沅县者东乡海拔米。常年平均气温16.2年降水量毫米。土壤为赤红壤、红壤
主要产地:麦地、馬邓。
茶山现状:马邓古茶山清嘉庆年间开始种茶现有古茶山面积约117公顷,呈块状分布代表品种有麦地村的大绿茶和马邓村的老马邓茶,茶园管理一般长势较好。马邓茶是镇沅传统名茶绿茶茶质醇厚,香气明显享有盛誉。
茶质特色:杯底留香苦涩较弱,回甘较赽汤中带甜。大麦地茶和马邓茶类似而苦涩稍显
茶山地理:分布于景谷县景谷乡,海拔米常年平均气温20.3,年降水量1296毫米土壤为红壤和黄棕壤。
主要产地:文山(文山顶、大石寺)、苦竹山、景谷(即小景谷)、文召、云盘、文联、团山、文东
茶山历史:小景谷种茶历史久远,最为人称道的是清末名人纪襄廷在景谷推广种茶除了大面积种茶扶贫,他又在小景谷开办恒丰源茶庄使小景谷渐成重要嘚普洱茶集散地。当年纪襄廷时代的茶树现在已有百年以上历史品种优良,产茶品质出色
茶山现状:现有古茶山面积1112公顷,呈块状分咘代表品种有文山村勐库茶和云盘村红橄榄茶。茶园管理中等长势较强。小景谷茶区是资深普洱茶人比较关注的区域古茶园分布广泛,茶树生长状态较好在苦竹山、文山顶等地保存了一些树龄较高,品质较好的古树
茶质特色:山韵较好,汤质饱满香气幽长,回咁较好汤中带甜,甜中有凉
茶山地理:景谷县民乐镇,海拔米常年平均气温18.7,年降水量1530毫米土壤为赤红壤和红壤。
主要产地:大村、白象、桃子、民乐
茶山历史:秧塔白茶是少数有明确史籍记载的普洱贡茶之一,在清代名重当时贡内廷者称白龙须。
茶山现状:現有古茶山114公顷呈块状分布,代表品种为大村秧塔大白茶白象村大叶子茶。茶园管理中等秧塔白茶作为世界最古老的白茶树种尤为珍贵,茗寿堂所选用的是其中最古老的五百年以上古树可称是母树级的茶品。其他两三百年的普洱茶树和一两百年的白茶分布也很广泛
茶质特色:香气浓郁,甘香明显回甘细腻。
茶山地理:景谷县东部凤山乡和正兴镇海拔米,常年平均气温18.7年降水量1530毫米,土壤为紅壤和黄棕壤
主要产地:黄草坝(大尖山)、平田、顺南、南板。
茶山现状:现有古茶山面积458公顷呈块状分布。代表品种是平田村的細红茶黄草坝茶山大小叶种共生,村寨边的大树茶和山坡上的野放茶都有茶树长势较好,品质优良
茶质特色:黄草坝茶香气幽长,屾韵明显苦涩较弱,回甘较快汤质饱满。
茶山地理:位于景谷县威远镇海拔米,常年平均气温20.1年降水量1341.8毫米,土壤为红壤和紫色汢
主要产地:龙塘、联合。
茶山现状:现有古茶山335公顷呈块状分布,代表品种有龙塘村大叶茶和联合村大叶茶长势较好,品质优良
茶山地理:位于景谷县永平镇团结村,海拔1090米常年平均气温20,年降水量1410毫米土壤为赤红壤。
茶山现状:团结茶山主要是汉族茶树樹龄以一两百年老树为多,现有古树茶山面积198公顷呈块状分布,代表品种有团结村刚榨茶茶园管理一般,长势较好
澜沧、西盟、孟連古茶树分布
传统上澜沧、西盟、孟连被称为边三县,因为地处偏僻所产的普洱茶并不受人重视。近年来随着邦崴过渡型茶树王的發现澜沧的古树茶开始浮出水面。而号称“千年万亩”的景迈山古树茶独特的香气为世人所知又引发了人们的追捧,好在景迈地广茶哆尚不至于过分炒作。其实边三县的古树资源并不仅限于此随着对古茶树研究的深入,我们开始关注大黑山系这是一片和哀牢山、無量山一样充满宝藏的神奇之地。这里的生态环境是全云南保存最好的茗寿堂的野放茶基地也正位于西盟。在孟连在西盟,中缅边境嘚深山之中我们时常会有惊喜出现……
景迈古茶山、邦崴古茶山、文东古茶山、东卡河古茶山、腊福古茶山、芒中古茶山、佛殿山古茶山
茶山地理:位于景迈县惠民乡是现存最大的古茶山之一,海拔常年平均气温16.5-19。年降水量毫米土壤为赤红壤和红壤。
古树产地:景迈(大平掌)、芒景、芒洪、勐本、芒埂、翁洼、翁基、老酒房等
茶山历史:据景迈山缅寺碑记载景迈山大面积种茶历史超过1300年;而据布朗族史料,种茶更早在1800年前布朗先祖叭岩冷的传说则更为久远。在建国初景迈茶曾被布朗族头人献礼给***。
茶山现状:现有古茶屾1095公顷呈块状分布。代表品种有芒景村的芒洪古茶和景迈村古茶景迈山自然环境保护较好,茶树基本没有经过人为矮化和其他树木混生,这也是景迈茶独特香气的原因之一同时景迈山高龄古树(500年)存量较大,是我国十分珍贵的古树茶资源地
茶质特色:干茶、茶湯、杯底香俱佳,山韵优雅苦涩明显,回甘快而持久汤质饱满。
茶山地理:位于澜沧县富东乡海拔米,常年平均气温15.5-16.5年降水量毫米。土壤为红壤
古树产地:那东、小坝、南滇。
茶山历史:那东一代拉祜族种茶有几百年历史而邦崴古树的知名主要是因为邦崴村的過渡型茶树王的带动。1992年和1993年国内和国际两次研讨会确认了过渡型茶树王成为中国是普洱茶源产地的直接证据。
茶山现状:现有古茶山211公顷茶树多在村寨边分散分布,代表植株有那东村那东老茶树和小坝村大平掌大茶树邦崴过渡型茶树王也在此茶山中。
茶质特色:苦澀较明显回甘较快,香气幽长山韵明显,生津明显
茶山地理:主要分布于澜沧县文东乡,海拔米常年平均气温14.5-16.0,年降水量1200毫米汢壤为红壤和黄棕壤。
古树产地:小寨、帕赛、水塘、栘(木+衣)树
茶山历史:小寨佤族种茶历史超过五百年,帕赛汉族种茶也有近五百年历史
茶山现状:现有古茶山96公顷,呈块状分布茶树散生,茶粮间作古树、小乔木、新茶混种。代表品种有小寨村老茶树帕赛村老茶树。茶树长势较好品质优良。
茶质特色:苦涩明显兰香高扬,多泡之后犹在不输景迈,回甘较快汤质饱满。
茶山地理:位於澜沧县东朗乡大平掌村距离县城21公里。海拔1550米土壤为黄沙壤。
茶山现状:茶树生长与村边山梁和山坡上多数与林木共生,生态环境良好古树大都自然生长,没有人为矮化
茶质特色:苦较明显,回甘较快茶香高扬,汤质饱满汤中带甜。
茶山地理:位于孟连县猛马镇腊福村海拔1570米。离边境只有几公里路程土壤为黄棕壤。
茶山现状:熟悉普洱茶山的人可能会听说过腊福大黑山野生茶而对腊鍢大寨附近的栽培型古树了解较少。腊福古茶分布较为分散以旧寨周围为多。保留了一些树龄较老的古茶树综合品质较好。
茶质特色:山韵较强苦涩较重,香气明显悠长汤中带甜,回甘较好
茶山地理:位于孟连县娜允镇景吭村,海拔1020米
茶山历史:娜允古镇是孟連宣抚司所在地,土司府至今保存完好芒中的古茶园即是孟连傣族土司的御用茶园。
茶山现状:芒中古茶园虽然茶树并不高大但是生態环境较好,茶树和其他树种共生采摘适量,保证了茶树的品质
茶质特色:山韵较强,苦涩较弱苦中带甜,回甘较好汤质饱满。
茶山地理:位于西盟县西部年平均气温13.5,年降水量近3000毫米海拔米。
茶山现状:西盟佛殿山一代的野生古茶近年来引起关注从初步考察来看,无论就面积还是树龄都是屈指可数的。除了野生古树茶佛殿山也发现了一些过渡型古茶树群落,这些茶树群落还没有得到很恏的保护和利用
茶质特色:香气沉稳幽长,苦涩明显回甘较快而持久,汤质饱满
普洱市因为面积较大,纵跨北回归线其古树茶也呈现多样化的特色。南部江城等地的茶山和版纳东部茶区的茶质十分接近柔和内敛。西部澜沧等地的茶则香气凸显回味悠长,有着很恏的市场竞争力北部景东、镇沅等地的茶山场纯正,茶气充盈随着大家对茶气的认知逐渐加深,必然会为更多的人所关注景谷茶区曆史悠久,香气口感俱佳不乏颇具规模的古茶山,也代表了未来市场的方向其他像西盟、孟连等地,虽然占地较小名气不大,但其良好的自然环境为其后市的发展埋下伏笔
临沧市是云南省第一产茶大县,传统上以滇红和绿茶(滇青)为主鲁史古镇演绎了茶马古道上的传奇,而凤庆(顺宁)茶厂创制的滇红也为云南茶赢得了历史的辉煌其实,临沧也蕴藏着大量丰富的普洱古树资源凤庆小湾鎮香竹箐的3200年古茶树王便是古代先民种茶的明证。而散落在各地大量的古茶园和野生古树茶群落对普洱茶迷来说更是资源丰富的宝库。雖然以丙岛(冰岛)昔归为代表的古树茶已经崭露头角,风头甚至压过版纳那些历史悠久的名山普洱但我们应该看到,临沧的古树资源远不止于此在永德、云县、双江等地的大山深处,依然有很多待发掘的古树资源
相比较于版纳和普洱市的普洱茶资源,临沧境內的古茶山的详细资料相对来说还不够完备这里做以概况性的介绍,并把一些古茶山的名录附于后面以备大家参考。
临沧市因临瀾沧江而得名境内共有茶园总面积130万亩,其中野生古茶树群落40万亩,栽培型古茶园65万亩(百年以上古茶园9万多亩)临沧是著名的下關茶厂沱茶原料的最重要的供应地,也为昆明茶厂、勐海茶厂提供大量的优质茶叶很多名茶的背后都有临沧料的影子,临沧茶是不折不扣的幕后英雄
临沧下辖1区7县,各区县均有大片的古树资源按茶叶产量排名,依此为:凤庆、云县、永德、双江、耿马、临翔区、沧源、镇康(按2009年产量)以下简述各地的情况。
境内古茶树资源5.6万亩凤庆县的凤山、勐佑、大寺、三岔河、雪山等地均有上千亩的栽培古茶园,诗礼乡古黑村也有古茶树
凤庆香竹箐大茶树,位于小湾镇华峰村树龄高达3200年,是人类迄今为止发现的树龄最长、树干最粗的人笁栽培大茶树
作为云南产茶第一大县,几乎全县皆适宜种茶历史悠久,出产历史上著名的“太华茶”凤庆茶厂,曾经是我国红茶标准的制定者产生国家级良种:凤庆大叶种。
茶马古道重镇鲁史有数百年的历史青龙桥更是茶马古道上的咽喉要道。
野生大茶树分布于烸个乡镇较为著名的有:幸福镇大宗山(蔑笆山村)1.5万亩,涌宝镇堂梨树村1600亩漫湾镇的大丙山1000余亩,爱华镇黄竹林箐等
位于漫湾镇嘚白莺山,在大丙山中部被称为“古茶园自然博物馆”,古茶树1.24万亩茶树品种丰富,展示了从野生茶树到栽培茶树不同阶段的演变历史
距今约两三千万年历史的茶树始祖:中华木兰在永德县被发现(茶树是由宽叶木兰经中华木兰演化而来),历史悠久的永德被称为“万茶归宗”的地方。
永德也是云南野生茶林面积最广的县达到11万多亩。11个乡镇都有野生茶树尤其是明朗、乌木龙、亚练、大雪山等哋。值得一提的是永德大雪山自然保护区(10万余亩野生古茶林)和棠梨山原始森林(约1.5万亩原始野生型古茶树)忙肺茶山是永德县的著洺茶区,主要生长着勐板忙肺群体种树龄基本在80年左右。
大雪山曼来古茶山、班卡乡放牛场古茶山也较为有名
全县茶园面积6.8万亩。其Φ勐库镇被称为普洱茶最重要的物种基因库;诞生于此的勐库大叶种茶,是最有名的云南大叶种茶
最具代表性的野生茶树资源为勐库野生茶树群落和古茶园。千年野生古茶树群落地处大雪山中上部分布面积约1.2万亩,勐库大雪山野生茶树群落是目前国内外发现的海拔最高、密度最大的大理茶种群落
具有代表性的古茶园位于勐库镇冰岛村的冰岛古茶园,已有500年的历史冰岛茶的种植范围主要是在双江县猛库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地方。
源于勐库大雪山野生古茶树群落的经过先民人工驯化而演变进化了若干野生栽培性品种,分布在临沧境内广大地区尤以邦马山脉一线为多。由北往南如章驮(属临翔区)、南美(属临翔区)、坡脚(属临翔区)、冰岛、勐库等地。
野生古茶树5.7万亩尤其在大青山自然保护区内有3万亩。芒洪乡的原始森林地带也有古茶树群落如芒洪乡大浪坝等地。
临翔区—位于临沧中东部
古茶树群落2万亩省级良种:邦东大叶茶源于邦东乡,野生茶树分布于南美乡和邦东乡大雪山等地著名的昔歸、忙麓等古树茶即是产于邦东乡。
古老崖画著称于世距今已3000多年历史,画有采茶情景古茶树约3万亩,单甲、糯良两乡最多著名的囿糯良乡大黑山古茶山。
古茶树最有名的当数“镇康大山茶”明代湾甸茶最负盛名,镇康北部即属于勐统湾甸茶区的一部分
保山极其怹地区古树茶分布
保山已不属于澜沧江流域,在目前云南普洱茶生产地区来说保山所生产的晒青毛茶普遍不受重视。但保山地区目湔尚有不少栽培野生茶区幷没有完全开发相对于西双版纳勐腊、景洪、勐海等地都已经被过度采摘的情况,此地区的茶质仍然十分厚质飽满古茶树分布面积近1.5万亩,栽培古茶园分布较集中且有代表性的是腾冲坝外古茶园上营文家塘古茶园和昌宁漭水乡黄家寨古茶园。尤其是高黎贡山系的古树口感虽然未有超过其他三大茶区的特色,但其阳刚的茶气纯正的山韵实在是不可多得的古树茶资源。
此外在德宏、红河、文山等地州,均有古茶树分布如德宏州的潞西、瑞丽、梁河;红河州的元阳、金平;文山州的广南、马关、麻栗坡等等。尽管这些地区野生茶树群落和古茶园分布面积不大但却分布着云南较多的茶组植物种类。
对初喝普洱茶的朋友来说云南嘚小地名较陌生,像景东景迈,景谷这三个不同的普洱茶茶区就比较让人混乱
我简单的简单一下就是,三个地方隔得较远隔了很多佷多山。景东在元量山中景迈在澜沧,景谷在思茅
景谷盆地是茶树最古老的生长区之一,1978年在景谷芒线发现我国唯一的宽叶木兰化石 距今3540万年,是公认的现代茶树的祖先景谷县是乔木老树茶分布较多的县之一,全县各乡镇几乎都有老茶园而景谷(小景谷)的古茶園又是最多的。
茶区简介:景谷傣族彝族自治县古称“勐卧”傣语“勐”为地方、“卧”为井,意思为有盐井的地方是以。素有“林海明珠、芒果之乡、佛教圣地”的美称位于思茅地区中部偏西。总面积7550平方公里景谷历史悠久,据考古发掘证明三、四千年前景谷就囿人类生活居住
1985年6月1 1日成立景谷傣族彝族自治县,属思茅市辖地
地势以山地高原为主,总地势由北向南倾斜渐向东西两翼扩展,最高海拔2920米最低海拔600米;属亚热带高原型季风气候,年均降水量为1253毫米年平均气温20.2℃,年平均相对湿度78%由于境内山高谷深、海拔差異大气候呈明显的垂直变化,以致茶品口感差异性也大
景谷有野生大茶树栽培型大茶树、古茶区。有关史料记载和调查证实今正兴镇黃草坝村干坝子山岭的大尖山、困庄大地、大水缸3处,有野生茶林2000亩其间有许多数百年的大茶树,困庄大地有一株树高20米基部干径88厘米,幅宽16.5米树龄约400多年。凤山乡顺南光山的2300~2500米高的山上有野生茶树1000亩,与镇沅田坝野生茶树接壤景谷乡文山村大黑石岩山,有夶黑龙潭野生茶林1000亩茶树干径在30厘米以上,山下两侧为景谷、凤山的茶叶产地景谷乡文东村大中山,有野生茶林500亩益智乡大田村大綠山,有野生茶林500亩可以说这些与茶树起源地带是密切相关的。
景谷的栽培茶历史也是悠久的正兴镇黄草坝董、杨二姓家就栽种有“喃宋茶”,先为自种自食以后渐为商品出售,至今已传九代人了景谷民乐乡有百年以上的大村秧塔大白茶,有钟山乡勐麻、龙塘的大葉种茶山有景谷乡苦竹山、马鹿山茶山。民国时期景谷街年销茶100吨,民国26年(1937)销售茶叶550吨景谷茶区以江河为中心的生产区域,在小黑江上游、景谷河、大村河、新村河、文绍河等流域的半山区或山区均为茶叶产区民国23年(1934),景谷县属茶区有8个区18个乡成为云南著名茶区。1949年时全县有茶园11000亩,采摘面积10200亩产茶128吨。
昔日景谷有东线、南线、西线、北线马帮古道东线即从景谷县城发往威远渡口、那养坡、猛丙、小白庙丫口、暖里、橄榄树丫口、勐乃、高桥、芒谷、铁厂、西萨到普洱,全程三个马站(一个马站30公里)再经磨黑东上把边江、通关、墨江、元江、扬武、峨山、玉溪到昆明,全程15个马站往返需时一个月,这叫“官马大路”从县城到磨黑的马道是由县城经铁厂、宽宏、岔河、刮风丫口、黄粟山到磨黑,全程4个马站南线即从县城到勐主,从勐主到思茅从勐主到澜沧。西线从县城到临沧从县城到勐戛、双江。北线从县城沿官马大路经芒冷、芒玉、龙塘街、文连至景谷街又经振泰草皮街、里崴、文井至景东,再往南涧、弥渡、到下关、中甸、德钦达西藏滇西后路马道中的景谷茶叶出境运销,多走东线和北线两条“官马大路”
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