大酒店自助餐厨房累不累凉菜间累不累

我是酒店厨师长客人用自助餐廚房累不累拉肚子,客人投诉工商检查有过期食品,酒店没有冷菜间怎么办

详细描述(遇到的问题、发生经过、想要得到怎样的帮助):

我是酒店厨师长,客人用自助餐厨房累不累拉肚子客人投诉,工商检查有过期食品酒店没有冷菜间,但是上了冷菜老板叫我赔償,怎么办

如果酒店生意好肯定累,站的時间长但是也学手艺,找到规律就不会太累了

如果生意不好,轻松但是工作也做不长久

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为了拍好甜品跑到中酒三个大侽人最后吃了六盘,停不到口可想而知中酒的西点实在是好吃。边吃边向师傅讨教学到了不少。大师就是大师丝毫不怕教人,人家嘚本领已经超越你十多二十年何惧?倒是一些小餐厅的所谓秘制访问的时候顾左右而言他,可笑很是敬佩做事认真的大师傅,我们問及分量他不肯随手写下,怕分量不准人家跟着做不出来宁愿跑回饼房每一样称准了再给我们。
吃甜品其实已经吃饱了只吃了点冷盤便离开。


昨天经过实战测试40D很好用,也便宜建议不等全幅准备上单反的朋友们考虑。

参考资料

 

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