生粉2小勺，椰浆3勺

咖喱粉20克（夶约4小勺）姜1小块（拍扁），熟米饭1碗

1、先把鸡腿跺成小块然后用盐和生粉腌制15分钟。

2、土豆去皮切中粒。

3、开火先下油待油热後煎鸡腿，煎至皮有点焦黄

4、然后倒入土豆和姜块，倒入清水没过鸡腿即可

5、盖上锅盖待沸腾后，倒入咖喱粉、椰浆、糖煮至变稠，放入适量盐尝味关火。

6、取一碟子用一米饭碗装满米饭倒扣在碟子上，然后浇上煮好的葡国鸡摆盘即可

葡国鸡的关键在于汤的稠，不宜太稀和太稠