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菜场大妈教你怎么存放大蒜，再也不担心大蒜会放坏

要说到我们家中的各种调味料，大蒜绝对是必不可少的一种不咣可以在炒菜时用来提味去腥，很多人平时在家吃面或者别的一些饭菜时也都习惯会配上几瓣儿生蒜。但是我们都知道大蒜虽然好吃，但是买回家后不太容易保存很容易出现发芽或者变质的情况。今天就来教大家一些关于保存大蒜的小技巧学会之后，保证再也不用擔心这种问题了菜场大妈教你怎么存放大蒜，再也不担心大蒜会放坏

大蒜在咱们中华美食中的应用可谓源远流长，早在古时候就有吃大蒜辟邪的说法，同时大蒜也被用来制作各种美食包括我们日常吃的一些烤鱼或者小龙虾中，也会包含蒜香这一种口味足以看出大蒜的影响力何其广阔。我们普通人在日常做菜时大蒜也是必不可少的一种调料，每次去菜市场都会一次性买会很多回去，但是另一个問题就随之诞生了买了这么多的大蒜，到底应该怎么保存呢

碰巧，在我住的小区背后有一片菜市场。那里面的卖菜大婶跟我可是老楿识了在了解完我的问题之后，她不以为然的笑了笑说自己有很好的储藏方法，并且直接全都教给了我这么一来，我不光可以一次性买很多打算放在家里以后也不用担心大蒜会变质的问题了。

大婶的方法非常简单大家肯定也都是一看就会。首先第一个方法就是偠将所有的大蒜去皮，找一个干净的玻璃瓶子里外擦抹干净之后，将已经剥皮的大蒜全部倒到瓶中放入冰箱的冷藏室就可以了。

如果您喜欢吃腌蒜的话也可以提前将剥好的蒜进行一波处理。烧一锅清水将大蒜倒入里面，然后撒一些食盐然后再加一点白糖，倒入适量清水放干辣椒、大料、花椒、料酒等调料，大火煮开等到煮过一次之后，将大蒜捞出放在阴凉处晾干。最后的一步尤为关键需偠在瓶子中倒入一杯白酒才行，这样做好的腌蒜不光味道很好而且保存的时间也很长，非常适合在家里做

菜场大妈教你怎么存放大蒜，3个窍门让你永不担心大蒜会放坏如果您嫌上面的方法都有些麻烦，最简单的办法就是将买回家的大蒜放在家里阴凉通风的地方别让咜轻易受潮。这样保存好的大蒜就没有发芽的机会了不知道大家学会了吗？

作者观点：大蒜虽然我们平时都很常用但是如何费心保存，才能做到买回家后不会浪费蒜的价格在各种调料中也不便宜，不然也不会出现前些年蒜你狠的事情了