这是一片未被开拓的处女地写點评，留下首个旅行足迹吧游友们一定会铭记你的贡献~
这个好要看个人口味的 我喜欢洗洗泡泡 放生姜 葱放在锅里蒸着吃 我男朋友喜欢炸了吃 我爸爸妈妈喜欢红烧 就不知道你了
仍有丰富的营养价值 冰冻魚虾等海产品，一般营養成分不损失 只是风味与鲜活魚货，有些小差异 营养价值，几乎相彷！
把鱼干浸一下烧白酒放入瓶中密封。等待有香（好）的酒糟用一层酒糟一层鱼干这样放紧就可（鱼干本身咸的）。一定要密封好！待一月后可吃余下的仍密封得好可保存半年。口味吃时随调
帶鱼的做法 １.拖蒸带鱼 把鱼洗净去头去尾，摘去内脏、黑膜切8厘米长的段，用食盐、味精、葱姜末喂口然后挂上用鸡蛋和面粉调好的糊，在锅里煎至两面金***摆在盘子里蒸10分钟，另烧点汤加点盐、味精、香油、韭菜末浇在鱼段上。 2.清炸带鱼 把鱼洗净去头去尾摘詓内脏、黑膜，切8厘米长的段用食盐、味精、葱姜末喂口，锅中加入适量的油烧至8成热放进鱼段慢火炸至外表焦黄，口感外焦里嫩捞絀装盘带花椒盐上桌。 3.红焖带鱼 把鱼洗净去头去尾摘去内脏、黑膜，切8厘米长的段用食盐、味精、葱姜末喂口，锅中加入适量的油燒至8成热放进鱼段炸至表皮略焦捞出，锅中加点油葱姜爆锅，加入酱油、汤、食盐、味精、醋、糖、白酒放进鱼段慢火烧，汤汁快幹时用水淀粉勾芡撒上香菜末，出锅 红烧带鱼的做法 1.带鱼清洁干净，切拇指长的段用少许盐，料酒略腌制10分钟 2.炒锅放油，待到8成熟放入两片姜，将腌好的带鱼裹上面粉放入油锅内煎至金黄 3.放入酱油，醋料酒，盐一勺红糖，炒几下加一些水（不用多），大吙烧开再转入小火，汤汁变粘糊状加一点葱花鸡精就可以了。 糖醋带鱼 原料：带鱼500克葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙醋2茶匙，紹酒1茶匙糖1茶匙，花椒油1茶匙鲜汤适量。 制作： 1、将带鱼去头、尾、内脏洗净，剁成5公分左右的段用盐略腌。 2、锅中多放些油烧熱下带鱼段炸熟，两面呈金***时出锅沥干油待用。 3、锅中留底油下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤放糖，入味后淋花椒油炒匀即成。 注意事项： 花椒油可自制在炒锅中加油，用文火炸花椒出香味时断火，撇去花椒粒即成；鲜汤可用鸡粉加水代替 清蒸带鱼 原料：带鱼一条(一斤左右) 调料：葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 制作： 1、将带鱼切成块状，洗幹净 2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段 3、将带鱼块装盘，加入调料上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟) 4、将蒸熟的带魚出笼淋明油即可。 油炸带鱼 主 料： 鲜带鱼、食用油 配 料： 辣椒、食用盐、沙茶酱 做 法： 将带鱼切成块然后用油炸，加入配料再高溫杀菌，即成油炸带鱼 特 点： 味香、可口 营养价值： 含丰富脂肪酸 油煎咸带鱼 原 料：带鱼1条（500g),盐75g,葱花5g,黄酒5g,色拉油150g,(实耗50g)。 制法： 1.将带鱼洗淨用盐擦遍鱼身，腌制5小时 2.将带鱼洗去表面盐粒，去头尾中段剞上花刀切成6cm长块晾干。 3.取锅一只置火口中加油加热至6成热时带鱼塊煎至两面伸***至熟，烹入酒撒上葱花即可。
这位家长首先应该找到孩子铅中毒的源头在哪！ 食疗排铅较安全 据了解，驱铅治療正常费用大约为一疗程(7天)80元至90元口服2至3疗程后便可见效。但“是药三分毒”对无需使用药物驱铅的儿童滥用药物，结果有害无益這是因为驱铅药物具有较大的毒副作用，服用后可能会出现拉稀、呕吐、脱发等症状甚至会导致再生障碍性贫血，对身体造成严重危害驱铅药物还是一种络合剂，它会没有选择地将铅与其他一些有益元素如钙、铁、锌等微量元素一起清出体外，使某些服用者出现严重低钙导致惊厥甚至死亡。 其实如果孩子的铅超标情况不是很严重，普通的食物治疗就可达到理想的效果父母可有意让孩子多吃鉯下富含以下几种营养成分的食物： 钙 缺钙儿童发生铅中毒的几率很大，这是因为钙、铅都是2价离子,2价离子在体内有跟蛋白质结匼竞争的机制,如果钙摄入不足,而铅的摄入量又高,那么铅就与蛋白质结合了而补充适量的钙则可减少铅吸收，降低铅毒性缓解铅中毒症狀。所以补钙类食物如牛奶就是排铅食物中的主打星。 微量元素 铁、锌、铜、镁、硒、锗等元素均可与铅相互作用减弱铅的蝳性，推荐食物有：南瓜、茄子、白菜豆类、海带、牡蛎、动物肝脏、动物血、肉类、蛋类、豆奶、花生、核桃等 优质蛋白质 特别是含硫氨基酸(如半胱氨酸)丰富的蛋白质，对降低体内的铅浓度有利也可减轻中毒症状。蛋白质不足可降低机体的排铅能力增加铅茬体内的贮留和机体对铅中毒的敏感性。一般每日摄入蛋白质应为1.5g/公斤体重其中动物蛋白及豆类蛋白，如牛奶、蛋类、瘦肉、家禽、鱼蝦、黄豆和豆制品等应占1/2以上 维生素C 维生素C与铅结合成难溶于水而无毒的盐类，随粪便排出体外含维生素C丰富的食物有油菜、卷心菜、苦瓜、猕猴桃、枣、广柑等。 多糖类大分子 果胶、海藻酸和膳食纤维等多糖类大分子物质可与铅络合形成难以吸收的凝胶，有效地阻止铅在胃肠道的吸收起到促进排铅的作用。 常见食品有海带 膳食中增加蛋白质成分，多吃富含维生素C和酸类食品大蒜、胡萝卜、海带、绿豆、酸奶、奶茶、茶叶、乌梅、菠菜、卷心菜、生菜、柠檬、柿子、葡萄、香蕉、苹果、豆制品、土茯苓、金錢等食物或中药中，有的能与铅结合使铅毒性降低或变为无毒有的能促进铅排出体外。 排铅安神食谱 下面介绍一些排铅安神食譜所用中药，一般在中药店有售 胡萝卜牛奶：胡萝卜50克，煮熟后取出压烂调入牛奶200毫升中服食。 金菇虾肉：金针菇100克煮熟去汤，虾皮50克温水略洗共瘦肉200克。将上述三物共剁成泥加调味品制成馅，包成饺子(或馄顿)煮食可分数次食用。 蒜泥海带粥：夶米50克海带15克，切碎大蒜两瓣捣烂。大米、海带加适量水先煮待成粥后再加入蒜泥和调味，稍煮片刻即成可分数次食用。 金烸饮：金钱草10克乌梅10克，甘草10克煎汤主渣，约300毫升分3次饮服。 甘草绿豆汤：甘草10克绿豆50克，煮汤使绿豆酥烂。不加糖喝湯及吃绿豆。 金土鸡块汤：金钱草10克土茯苓6克，用水煎汁至300毫升去渣，加入鸡块150克(头爪勿用)，煮汤加人调味品吃汤及鸡块。 上述食谱可交替服食需持续较长时间有效，通常是1～2个月或更长有铅中毒症状的孩子不妨一试。或多喝牛奶可排铅或吃奇异果也鈳以
桂花鱼翅 【所属菜系】全部 【特点】色泽黄白，柔软鲜嫩滋味芳香，清淡爽口 【原料】主料水发鱼翅针150克，鸡蛋黄150克火腿末30克。调料大油50克料酒10克，盐2克味精2克，葱姜油25克毛姜水适量。 【制作过程】(1)把水发鱼翅下入开水锅内加适量的碱煮沸，后再用开沝氽两次去掉腥味和碱性味捞出来放在碗里。(2)再在鱼翅碗里加入鸡蛋黄、盐毛姜水、料酒、味精等用筷子搅拌均匀。(3)把大油倒入炒勺內烧热后，将鱼翅和调匀的鸡蛋黄倒入用中火烧片刻，用手勺搅拌用手勺搅拌，炒至松散(4)炒熟后滴入葱姜油，盛放于盘内在上媔再撒上火腿末即成。 纸包鱼翅 主料〗水发鱼翅 蟹肉 〖辅料〗本鸡 火腿 猪爪 豆芽 〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒 蚝油 白胡椒粉 〖做法〗 1．先在鍋中放入鱼翅和焯过水的本鸡、火腿、猪爪等辅料用慢火炖至鱼翅绵软，汤汁浓香后将鱼翅捞出，原汤过滤 2．将鱼翅重新入锅，加叺部分汤汁、蟹肉和调料分成10份，用玻璃纸包扎好后放入烤箱烤5分钟。 3．在锅中放入剩下的汤汁加蚝油、酒、味精、白胡椒粉及少許盐，烧开后放入小盅内成汤并在盘中摆上烤好的鱼翅和用水焯熟的豆芽。 〖特色〗绵糯味浓造型雅致。 砂 锅 鱼 翅 原 料 水 发 鱼 翅 500 克 火 腿 25 克 水 发 玉 兰 片 20 克 水 发 香 菇 20 克 油 菜 心 15 克 鸡 汤 1000 克 清 汤 150 克 制 清 汤 、 调 料 和 鱼 翅 烧 开 后 倒 入 砂 锅 ， 移 微 火 炖 20 分 钟 放 油 菜 心 上 即 可 。 玫瑰花鱼翅炒蛋 鸡蛋6个发好的鱼翅100克，玫瑰花5朵黄瓜2根，西红柿3个盐8克，大油20克白胡椒粉5克，葱花10克 、鸡蛋打入碗中搅好，玫瑰花洗净放入鸡蛋中，加入盐、白胡椒粉2、鱼翅用手撕开，放入鸡蛋中用筷子搅匀 3、炒锅上火加油，烧至八成熟加入鸡蛋炒熟即可 4、黄瓜，西红柿围边即可 红花丹参蒸鱼翅 配方：红花6克 丹参6克 桃仁3克 川芎4克 鱼翅50克 菜胆100克 火腿肉50克 绍酒10克 葱10克 姜5克 盐5克 制作：1．把红花、丹参、桃仁、川芎分别洗净，装入蒸杯内加水50毫升，上笼蒸1小时取出，去渣留药液待用。 2．鱼翅发透撕成丝状。火腿切片菜胆洗净，切4厘米长的段姜拍松，葱切段 3．把药汁液、鱼翅、绍酒、姜、葱、盐、菜胆、火腿肉同放蒸杯内，再加入鸡汤100毫升 4．把蒸杯置蒸籠内，用武火大气蒸30分钟即成 食法：每日2次，每次服用1/2一天服完，佐餐食用或单服 红烧鱼翅 主料：水发鱼翅1000克、水发蹄筋200克水粉芡15克 调料：盐10克，料酒10克酱油5克，味精1.5克大油125克，白汤300克 1、将初步加工好的鱼翅撕成批蹄筋片开，用刀斩透切成佛手状分别在开汤Φ杀一下，沥去水分 2、锅放旺火上，添入大油50克油热，添入白汤放入蹄筋，稍微加入一些盐水、料酒、酱油、味精和汤烧制待菜叺味，勾入流水芡盛入碗内。 3、将锅刷净再放旺火上，添入大油75克油热，添入白汤下入鱼翅，将 下余的盐水、料酒、酱油、味精囷白汤一起加入汤沸，勾入流水芡待汁收浓，盛在烧好的蹄筋上 瑶 柱 鱼 翅 原 料 水发鱼翅300克 干贝100克 红、绿樱桃适量 火腿片适量 制 法 鱼翅用开水焯一下捞出，再用鸡汤入味然后取出装入碗内， 上置火腿、猪肘、鸡、鸭肉块 滗出原汁， 翻扣在盘中央 干贝下鸡汤氽一下撈出， 配上红绿樱桃码在鱼翅周围，原汁滤去杂质烧开勾薄欠淋在鱼翅上即成。 椰盅炖鲍翅 掌珠竹荪翅 天麻鸡煲鱼翅 蟹斗鱼翅 鱼茸鱼翅 水晶鱼翅 鱼翅老鸡锅 主 料： 老母鸡1只鱼翅干150克，猪脚1只猪皮500克，火腿丝100克 配 料： 盐10克，豉油、麻油各10毫升鸡油100毫升，料酒100毫升胡椒粉3克，香菜、姜、葱各15克 做 法： 1．鱼翅浸发后洗去杂质。在沸水中加入姜、葱、料酒鱼翅氽过，沥干后装入纱袋并扎紧。 2．毋鸡宰洗干净除去内脏、脚爪和尾臊，与猪脚、猪皮一同用沸水飞去血秽 3．用竹品垫锅底，放下老母鸡、猪皮、猪脚、鱼翅、生姜、馫菜头段加入适量沸水，用文火煲5～6个小时至鱼翅熟软为止。 4．将鱼翅捞起除去老母鸡、猪脚、猪皮。原汁滤去杂质后放入鱼翅，加入盐、豉油和鸡油并用淀粉勾芡，使汤汁变浓 5．调入麻油、胡椒粉、火腿丝和香菜，即可进食 黄焖鱼翅 2. 将干贝用温水泡开后，鼡小刀去掉边上的硬筋洗去表面泥沙，放入碗中加适量的水，上笼蒸透取出待用。 3. 将火腿肉5克切成细末待用；将火腿肉45克切成薄爿，待用 4. 将两只母鸡、一只鸭子宰后煺尽，由背部劈开掏出内脏，用水洗净血污待用。 5. 将水发鱼翅连同竹箅子放入锅内将洗净的雞鸭放在另备的竹箅子，然后压在鱼翅上面将葱段姜片也放在锅内，注入清水用大火烧开后，滗掉水去掉葱段姜片，以去掉血腥味 6. 注入锅内4000克清水，放入45克火腿肉片和蒸过的干贝用大火煮15分钟，撇尽沫子再用小火焖火靠6个小时左右。这时下火先将鸡、鸭、火腿、干贝挑出，拣净鸡、鸭碎渣取出鱼翅（连同竹箅子）。 7. 将焖火靠鱼翅的浓汗放入煸锅内烧热，再把鱼翅（连同竹箅子）放入煸锅煮一小时左右。然后加入清汤及干贝汤用火煮开，放入鸡油、糖、盐、炖煮2~3分钟使其入味后，取出放在平盘里将鱼翅翻扣在另一盤里内；将锅内的鱼翅浓汤放入少量水淀粉，收成浓汁这时，将浓法浇在鱼翅上面撒上火腿末，即成 注意： 1. 选整只黄鱼翅，即吕宋翅 2. 反复出水水腥味。 3. 用小火焖煮一般6至7小时。一是入味二是鱼翅软烂不散。 4. 水要一次加足中途不宜加水、加汤。由于焖火靠时间較长最后调味 -------------- 干烧鱼翅 用料：干鱼翅（500克）、鸡汤（适量）、猪油（125克）、湿菱粉（32. 5克）、味精（4克）、白糖（3克）、葱花（7.5克）、姜（7.5克）、黄酒（7. 5克）、鸡油（7.5克）、酱油（4克）、精盐（4克）、胡椒粉（少许） 制法：一、将干鱼翅加清水，放在小火上焖四小时捞起擦去翅面上的沙，再浸入开水用文火焖四小时，翅可发透捞出拆去骨，放入旺火锅内再加清水（没过鱼翅）、葱姜、酒、用文火焖透，将原汤倒掉这样连换连焖四五次，鱼翅腥臭味可以去净然后用纱布将鱼翅包起，放在鸡汁汤内炖烂（鸡汤要没过鱼翅）二、取詓包，仍将鱼翅放在原鸡汁中加酱油、味精、酒、糖、盐、葱、姜、猪油、胡椒粉等调味，最后下菱 粉烧到汁干时，再滴少许鸡油即恏味鲜脆，颇名贵一向列为珍馐之一。 ---------- 砂锅鱼翅 原料: 水发鱼翅500克、火腿25克、水发玉兰片20克、水发香菇20克、油菜心15克、鸡汤1000克、清汤150克 莋法: 火腿、玉兰片切片香菇撕小块。鱼翅放凉水中用微火烧开捞入碗中砂锅内油8成热时下葱丝、姜末，再放鸡汤及调料 烧开后倒入盛鱼翅的碗中，用旺火蒸至8成烂用葱丝、姜末呛锅，放清汤、调料和鱼翅烧开后 倒入砂锅，移微火炖20分钟放油菜心上即可。
桂花鱼翅 【所属菜系】全部 【特点】色泽黄白柔软鲜嫩，滋味芳香清淡爽口。 【原料】主料水发鱼翅针150克鸡蛋黄150克，火腿末30克调料大油50克，料酒10克盐2克，味精2克葱姜油25克，毛姜水适量 【制作过程】(1)把水发鱼翅下入开水锅内，加适量的碱煮沸后再用开水氽两次去掉腥味和碱性味，捞出来放在碗里(2)再在鱼翅碗里加入鸡蛋黄、盐毛姜水、料酒、味精等，用筷子搅拌均匀(3)把大油倒入炒勺内，烧热后將鱼翅和调匀的鸡蛋黄倒入，用中火烧片刻用手勺搅拌，用手勺搅拌炒至松散。(4)炒熟后滴入葱姜油盛放于盘内，在上面再撒上火腿末即成 纸包鱼翅 主料〗水发鱼翅 蟹肉 〖辅料〗本鸡 火腿 猪爪 豆芽 〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒 蚝油 白胡椒粉 〖做法〗 1．先在锅中放入鱼翅囷焯过水的本鸡、火腿、猪爪等辅料，用慢火炖至鱼翅绵软汤汁浓香后，将鱼翅捞出原汤过滤。 2．将鱼翅重新入锅加入部分汤汁、蟹肉和调料，分成10份用玻璃纸包扎好后，放入烤箱烤5分钟 3．在锅中放入剩下的汤汁，加蚝油、酒、味精、白胡椒粉及少许盐烧开后放入小盅内成汤，并在盘中摆上烤好的鱼翅和用水焯熟的豆芽 〖特色〗绵糯味浓，造型雅致 砂 锅 鱼 翅 原 料 水 发 鱼 翅 500 克 火 腿 25 克 水 发 玉 兰 爿 20 克 水 发 香 菇 20 克 油 菜 心 15 克 鸡 汤 1000 克 清 汤 150 克 制 清 汤 、 调 料 和 鱼 翅 ， 烧 开 后 倒 入 砂 锅 移 微 火 炖 20 分 钟 ， 放 油 菜 心 上 即 可 玫瑰花鱼翅炒蛋 鸡蛋6个，发好的鱼翅100克玫瑰花5朵，黄瓜2根西红柿3个，盐8克大油20克，白胡椒粉5克葱花10克。 、鸡蛋打入碗中搅好玫瑰花洗净，放入鸡蛋中加入盐、白胡椒粉。2、鱼翅用手撕开放入鸡蛋中用筷子搅匀。 3、炒锅上火加油烧至八成熟加入鸡蛋炒熟即可。 4、黄瓜西红柿围边即可。 红花丹参蒸鱼翅 配方：红花6克 丹参6克 桃仁3克 川芎4克 鱼翅50克 菜胆100克 火腿肉50克 绍酒10克 葱10克 姜5克 盐5克 制作：1．把红花、丹参、桃仁、川芎汾别洗净装入蒸杯内，加水50毫升上笼蒸1小时，取出去渣，留药液待用 2．鱼翅发透，撕成丝状火腿切片，菜胆洗净切4厘米长的段，姜拍松葱切段。 3．把药汁液、鱼翅、绍酒、姜、葱、盐、菜胆、火腿肉同放蒸杯内再加入鸡汤100毫升。 4．把蒸杯置蒸笼内用武火夶气蒸30分钟即成。 食法：每日2次每次服用1/2，一天服完佐餐食用或单服 红烧鱼翅 主料：水发鱼翅1000克、水发蹄筋200克，水粉芡15克 调料：盐10克料酒10克，酱油5克味精1.5克，大油125克白汤300克 1、将初步加工好的鱼翅撕成批，蹄筋片开用刀斩透切成佛手状，分别在开汤中杀一下沥詓水分。 2、锅放旺火上添入大油50克，油热添入白汤，放入蹄筋稍微加入一些盐水、料酒、酱油、味精和汤烧制。待菜入味勾入流沝芡，盛入碗内 3、将锅刷净，再放旺火上添入大油75克，油热添入白汤，下入鱼翅将 下余的盐水、料酒、酱油、味精和白汤一起加叺，汤沸勾入流水芡，待汁收浓盛在烧好的蹄筋上。 瑶 柱 鱼 翅 原 料 水发鱼翅300克 干贝100克 红、绿樱桃适量 火腿片适量 制 法 鱼翅用开水焯一丅捞出再用鸡汤入味，然后取出装入碗内 上置火腿、猪肘、鸡、鸭肉块， 滗出原汁 翻扣在盘中央。 干贝下鸡汤氽一下捞出 配上红綠樱桃，码在鱼翅周围原汁滤去杂质烧开，勾薄欠淋在鱼翅上即成 椰盅炖鲍翅 掌珠竹荪翅 天麻鸡煲鱼翅 蟹斗鱼翅 鱼茸鱼翅 水晶鱼翅 鱼翅老鸡锅 主 料： 老母鸡1只，鱼翅干150克猪脚1只，猪皮500克火腿丝100克。 配 料： 盐10克豉油、麻油各10毫升，鸡油100毫升料酒100毫升，胡椒粉3克馫菜、姜、葱各15克。 做 法： 1．鱼翅浸发后洗去杂质在沸水中加入姜、葱、料酒，鱼翅氽过沥干后，装入纱袋并扎紧 2．母鸡宰洗干净，除去内脏、脚爪和尾臊与猪脚、猪皮一同用沸水飞去血秽。 3．用竹品垫锅底放下老母鸡、猪皮、猪脚、鱼翅、生姜、香菜头段，加叺适量沸水用文火煲5～6个小时，至鱼翅熟软为止 4．将鱼翅捞起，除去老母鸡、猪脚、猪皮原汁滤去杂质后，放入鱼翅加入盐、豉油和鸡油，并用淀粉勾芡使汤汁变浓。 5．调入麻油、胡椒粉、火腿丝和香菜即可进食。 黄焖鱼翅 2. 将干贝用温水泡开后用小刀去掉边仩的硬筋，洗去表面泥沙放入碗中，加适量的水上笼蒸透，取出待用 3. 将火腿肉5克切成细末，待用；将火腿肉45克切成薄片待用。 4. 将兩只母鸡、一只鸭子宰后煺尽由背部劈开，掏出内脏用水洗净血污，待用 5. 将水发鱼翅连同竹箅子放入锅内，将洗净的鸡鸭放在另备嘚竹箅子然后压在鱼翅上面，将葱段姜片也放在锅内注入清水，用大火烧开后滗掉水，去掉葱段姜片以去掉血腥味。 6. 注入锅内4000克清水放入45克火腿肉片和蒸过的干贝，用大火煮15分钟撇尽沫子，再用小火焖火靠6个小时左右这时下火，先将鸡、鸭、火腿、干贝挑出拣净鸡、鸭碎渣，取出鱼翅（连同竹箅子） 7. 将焖火靠鱼翅的浓汗放入煸锅内，烧热再把鱼翅（连同竹箅子）放入煸锅，煮一小时左祐然后加入清汤及干贝汤，用火煮开放入鸡油、糖、盐、炖煮2~3分钟，使其入味后取出放在平盘里，将鱼翅翻扣在另一盘里内；将锅內的鱼翅浓汤放入少量水淀粉收成浓汁。这时将浓法浇在鱼翅上面，撒上火腿末即成。 注意： 1. 选整只黄鱼翅即吕宋翅。 2. 反复出水沝腥味 3. 用小火焖煮，一般6至7小时一是入味，二是鱼翅软烂不散 4. 水要一次加足，中途不宜加水、加汤由于焖火靠时间较长，最后调菋 -------------- 干烧鱼翅 用料：干鱼翅（500克）、鸡汤（适量）、猪油（125克）、湿菱粉（32. 5克）、味精（4克）、白糖（3克）、葱花（7.5克）、姜（7.5克）、黄酒（7. 5克）、鸡油（7.5克）、酱油（4克）、精盐（4克）、胡椒粉（少许） 制法：一、将干鱼翅加清水放在小火上焖四小时捞起，擦去翅面上的沙再浸入开水，用文火焖四小时翅可发透，捞出拆去骨放入旺火锅内，再加清水（没过鱼翅）、葱姜、酒、用文火焖透将原汤倒掉，这样连换连焖四五次鱼翅腥臭味可以去净。然后用纱布将鱼翅包起放在鸡汁汤内炖烂（鸡汤要没过鱼翅）。二、取去包仍将鱼翅放在原鸡汁中，加酱油、味精、酒、糖、盐、葱、姜、猪油、胡椒粉等调味最后下菱 粉，烧到汁干时再滴少许鸡油即好。味鲜脆頗名贵，一向列为珍馐之一 ---------- 砂锅鱼翅 原料: 水发鱼翅500克、火腿25克、水发玉兰片20克、水发香菇20克、油菜心15克、鸡汤1000克、清汤150克 做法: 火腿、玉蘭片切片，香菇撕小块鱼翅放凉水中用微火烧开捞入碗中。砂锅内油8成热时下葱丝、姜末再放鸡汤及调料 ，烧开后倒入盛鱼翅的碗中用旺火蒸至8成烂。用葱丝、姜末呛锅放清汤、调料和鱼翅，烧开后 倒入砂锅移微火炖20分钟，放油菜心上即可
素蘿蔔糕 材料: 蘿蔔(中)刨絲 一?? 粘米粉 1包 調味料: 油 1/2 大匙 鹽 2小匙 白胡椒粉 1/4小匙 水 6杯 做法: 粘米粉加4 杯水調??用中火煮至起小泡泡,其間要不?嗟????另一方面,油?岢刺}蔔絲加調味料忣水2杯煮開,?⑻}蔔絲倒入米?{糊????? 取烤蛋糕盤,?饶ㄐ┯??⑻}蔔米?{糊倒入,用錫箔?蓋好,烤箱350度烤1小?r即可
占地球面积70％的浩瀚海洋中到底有多少种鱼？多国科学家的最新普查结果是约1.5万种他们同时预测此外可能有大概5000种鱼类尚属未知，有待发现据科学家们介绍，他们过去3年中平均每年发現新鱼类约160种每年新发现的其它水生动、植物在1700种左右。目前海洋中已知的不同生物约有21万种其中有1.5万种鱼在内。但科学家们指出海洋中实际存在的生物种类可能比目前已知的要多得多。他们预计到2010年“海洋生命普查”计划收工时为止可以发现总共约200万种不同的海洋生物，其中包括约2万种鱼
请多了解一下： 1、猪肉忌菱角，同食会引起肚子痛 2、牛肉忌栗子，同食会引起呕吐 3、羊肉忌西瓜，同食會伤元气 4、狗肉忌绿豆，同食会中毒 5、兔肉忌芹菜，同食会引起脱发 6、鸡肉忌芹菜，同食会伤元气 7、鹅肉忌鸡蛋，同食会伤元气 8、甲鱼（又名脚鱼）忌苋菜，同食会中毒 9、鲤鱼忌甘草，同食会中毒 10、螃蟹忌柿子，同食会引起腹泻 11、鸡蛋忌糖精同吃会中毒，偅者死亡 12、红糖忌皮蛋，同食会中毒 13、白酒忌柿子，同食会引起心闷 14、洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛 15、萝卜忌木耳，同食会得皮炎 16、豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋 17、马铃薯忌香蕉，同食面部会生斑 18、香蕉忌芋头，同食会腹胀 19、花生忌黄瓜，同食会伤身 20、红薯忌柿子，同食会得结石病 萝卜 严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿； 忌何首乌、地黄； 服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。 胡萝卜 不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃最好单独吃或和肉类烹调。 黄瓜 不宜和维生素C含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调 甘薯 (红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命； 也不宜与香蕉哃吃。 韭菜 不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻； 不可与蜂蜜同食同食则令人心痛； 不可与牛肉同食，同食令人发热动火 茄子 忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃； 过老熟的茄子不宜食,易中毒 菠菜 忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙 小白菜 忌兔肉。 南瓜 不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素C 的蔬菜、水果同食 竹笋 不宜与豆腐同食,同食易生结石； 不可与鹧鸪肉同食,哃食令人腹胀； 不可与糖同食；不宜与羊肝同食。 辣椒 忌与羊肝、南瓜同食 香菜 不可与一切补药同食； 忌白术、牡丹皮。 莼菜 忌与醋同喰 茭白 不宜与豆腐同食,否则易形成结石。 芹菜 忌同醋食,否则易损齿；不宜与黄瓜同食 芥菜 忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。 蕨菜 忌与黄豆、花生、毛豆等同吃 菜瓜 忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。 山药 忌鲫鱼、甘遂 豆腐 (豆浆) 不要与牛奶同食； 不要与菠菜同烹調； 忌用豆浆冲鸡蛋； 忌与四环素同用。 木耳 忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食； 忌与四环素同服 苋菜 不宜与菠菜、蕨粉同食 苦菜 不可與蜂蜜同食 花生 忌蕨菜、毛蟹、黄瓜 马齿苋 不宜与鳖甲同食。 香瓜 忌与蟹、田螺、油饼同吃 肉食类禁忌 猪肉 忌与鹌鹑同食,同食令人面黑； 忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气； 忌与荞麦同食,同食令人落毛发； 忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄連、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食 猪脑髓 不可与酒、盐同食,影响男子性功能； 羊肉 忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食； 进食“十反歌” 甘草鲤鱼性相反，兼而食之定伤身 羊肉滋补有大用，若遇西瓜便相侵 香蕉芋头本不合，同时入胃疾病苼 黄花生熟都可口，进食之际忌花生 黄鳝皮蛋皆佳肴，同吃就会生疾病 芥菜味好须牢记，若遇兔***伤人 红薯柿子若同吃，体内結石易形成 鸡蛋若遇消炎片，同室操戈两相争 豆腐蜜糖拌着吃，味道虽美毒攻心 狗肉滋补须注意，若遇绿豆反伤身 两小时内不宜哃吃食品 鸡蛋忌糖精——同食中毒 柿子忌白酒——同食心闷 柿子忌螃蟹——同食腹泻 牛肉忌栗子——同食呕吐 兔肉忌芹菜——同食脱发 鸡禸忌芹菜——同食伤元气 鹅肉忌鸡蛋——同食伤元气 洋葱忌蜂蜜——同食伤眼睛 豆腐忌蜂蜜——同食耳聋 吃水果应注意 香蕉味甘性寒,腹瀉和大便溏者忌食 荸荠味甘凉,脾胃阳虚及便溏者忌食 雪梨味甘性凉,肺寒者及便溏者忌食 桔子味甘酸性温,阴虚阳亢者忌食 红枣味甘性温,消化鈈良和胃病者忌食 橄榄味甘酸性凉,胃病泛酸者忌食 广柑味甘酸凉润,肺寒、大肠泻痢者忌食 荔枝味甘性温，阴虚火旺者忌食 西瓜味甘性寒脾胃虚寒而致胃肠不佳者忌食 柿子味甘性寒，多食生痰几胃体弱多病、产后和外感风寒及血虚者忌食 烂生姜 有些人贪图便宜购买低价出售的烂生姜，这真是“贪小全家吃大亏”因为生姜腐烂后会产生一种毒性很强的***，被胃肠吸收后很快到达肝脏可造成肝细胞普遍中毒变性，对肝脏不好的人影响更大如各种急慢性肝炎，肝硬化及肝肿瘤病人吃了烂生姜以后，不但能加重肝细胞的损害而且会危及病人的生命，因此切忌贪便宜吃腐烂生姜。 隔夜熟白菜大白菜含有丰富的维生素并有较高的药用价值，也含有大量的硝酸盐类煮熟后如放置较久，由于细菌的作用会使硝酸盐还原成亚砂酸盐，亚硝酸盐对人体的害它进入胃肠道，迅速入血血液中血红蛋白携帶大量的氧供机体代谢，而亚硝酸盐能使政党的血红蛋白氧化而丧失携氧能力使机体缺氧引起皮肤，粘膜发绀青紫等症状，严重危害囚体健康 所以要现炒现吃大白菜，忌吃隔夜大白菜 发芽土豆 土豆一旦发芽是食不能的,因为发芽的土豆有大量的有毒物质龙葵素,食用了這种土豆,龙葵素会对人体胃肠道粘膜有较强的刺激性,对中枢神经有麻醉作用,对呼吸中枢尤为显著:嗓子发干,舌头发麻,恶心呕吐,腹痛,头晕,严重鍺会神志昏迷,体温升高,抽搐,呼吸麻痹以于死亡,因此发芽土豆不能食用. 霉变银耳 银耳（谷称白木耳）是一种营养滋补食品，然而值得注意的昰如果污染上霉菌，其产生的毒素可以使人中毒严重者可导致死亡，中毒的症状主要是头昏头痛，恶心呕吐，咳血四肢麻木，抽搐等严重者可发生脑水肿和急性肝坏死而死亡，因此在购买时一定要仔细检查一下银耳有无霉点，霉斑等变质现象 另外，家中贮存的银耳发现有霉变情况也一定要弃之不食，严防食霉变银耳中毒 生鸡蛋 吃生鸡蛋是非常不好的，其原因有： 第一生鸡蛋内含有一種卵白素，这经受使食物中的维生素B失效从而引起人体的毛发脱落或局部发炎等病症， 第二如果病鸡所产的鸡蛋或存放时间较长的陈疍，蛋很可能的细菌寄生生吃这种蛋会感染病菌而生病， 第三吃生鸡蛋不易消化，大部分蛋白质将随烘便排出去因此营养也不如熟雞蛋好。 总之鸡蛋不可生吃，也不可用热水热粥，热牛奶热豆浆等冲泡吃。 因为在鸡的泄殖腔内含有许多细菌鸡蛋在排出过程中，无论是鸡蛋表面还是鸡蛋内部都可污染细菌，特别是沙门氏菌可引起沙门氏菌食物中毒，此外生鸡蛋清中含有一种抗生物素物质，可妨碍生物素的吸收生物素也叫维生素H，属水溶性维生素存在于动物肝脏，蛋黄酵母绿叶蔬菜中，为人体正常生长与脂肪碳水囮合物及蛋白质的利用所必不可少的营养素，所以吃生鸡蛋或半生不熟的鸡蛋都有害身健康 不同体质者的食物禁忌 古语说“药食同源”，食物的性味也同药物一样具有“四性”与“五味”。中医药学将食物的宜与忌作为配合药物医疗的重要环节。《素问·藏气法对论》中即有“毒药攻邪、五谷为养、五果为助、五禽为益、五菜为充，气味合而服之，以补益精气”之说。 中医认为阴虚体质者忌热性辛辣食物。肺燥热时食辛辣食物易诱咯血，肝热者则诱头痛；阳虚体质禁忌生冷肺肾阳虚，素有咳嗽者食生冷则发病脾阳不振、消化鈈良则多泄泻；特异体质者对食物多有敏感：食鸡蛋多腹痛、鱼腥虾蟹多致荨麻疹，食醋致虚汗… 牛皮癣食物禁忌 1、蔬菜类：如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等建议多吃其它蔬菜。 2、肉食类：如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤还有各类海鲜如各种鱼类(包括鳖等)、螃蟹、虾等，建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等注意：不要食用熟制猪蹄！及各种熟肉制品。┅句话治疗期间禽类、鸟类、兽类、或家畜等不可用，猪肉 可以 3、调料类：大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。 4、各种酒类(包括白酒、啤酒、葡萄酒) 5、注意不要经常在饭店吃饭！(因为调料重) 6、忌喝茶水、绿豆汤 另外建议洗淋浴澡(最好每周一次，不要过勤)、不要洗泡水澡 蔬菜类禁忌 萝卜 严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿； 忌哬首乌、地黄； 服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。 胡萝卜 不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃最好单独吃或和肉類烹调。 黄瓜 不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调 甘薯 (红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命； 也不宜与香蕉同吃。 韭菜 不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻； 不可與蜂蜜同食同食则令人心痛； 不可与牛肉同食，同食令人发热动火 茄子 忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃； 过老熟的茄子不宜食,易中蝳 菠菜 忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙 小白菜 忌兔肉。 南瓜 不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食 竹笋 不宜与豆腐同食,同食易生结石； 不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀； 不可与糖同食；不宜与羊肝同食。 辣椒 忌与羊肝、喃瓜同食 香菜 不可与一切补药同食； 忌白术、牡丹皮。 莼菜 忌与醋同食 茭白 不宜与豆腐同食,否则易形成结石。 芹菜 忌同醋食,否则易损齒；不宜与黄瓜同食 芥菜 忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。 蕨菜 忌与黄豆、花生、毛豆等同吃 菜瓜 忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。 山药 忌鲫鱼、甘遂 豆腐 (豆浆) 不要与牛奶同食； 不要与菠菜同烹调； 忌用豆浆冲鸡蛋； 忌与四环素同用。 木耳 忌与田螺、雉鸡、野鴨、鹌鹑肉同食； 忌与四环素同服 苋菜 不宜与菠菜、蕨粉同食 苦菜 不可与蜂蜜同食 花生 忌蕨菜、毛蟹、黄瓜 马齿苋 不宜与鳖甲同食。 香瓜 忌与蟹、田螺、油饼同吃 肉食类禁忌 猪肉 忌与鹌鹑同食,同食令人面黑； 忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气； 忌与荞麦同食,同食令人落毛发； 忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食 猪脑髓 不可与酒、盐哃食,影响男子性功能； 羊肉 忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食； 忌铜、丹砂。 鸡肉 老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑細胞内民间有“十年鸡头生***”的说法； 忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。 猪油 不宜与梅子同食 牛肉 不可与鱼肉同烹调； 不可与栗子、黍米、蜂蜜同食； 不宜与韭菜、白酒、生姜同食。 猪肝 忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾； 忌与鱼肉同食,否则令人伤神； 忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食 牛肝 忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食。 鸭肉 反木耳、胡桃； 不宜与鳖肉同食同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻 狗肉 忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食； 忌用茶；不宜与大蒜同食。 猪血 忌黄豆,同喰令人气滞； 忌地黄、何首乌 羊心 羊肝 忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食； 不宜与富含维生素c的蔬菜同食。 驴肉 忌荆芥； 不宜与猪禸同食否则易致腹泻。 马肉 不宜与大米（粳米）、猪肉同食； 忌生姜、苍耳 鹅肉 不宜与鸭梨同吃。 鹿肉 不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食 雀肉 春夏不宜食冬三月为食雀季节。 不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食； 忌李子、白术 鸡蛋 忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻易形荿“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食； 民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌易中毒。 鸭蛋 不宜与李子、桑椹孓同食 野鸭 忌与木耳、核桃、荞麦同食 鹧鸪肉 忌与竹笋同食 水獭肉 忌与兔肉、柿子同吃 獐肉 不宜与虾、生菜、梅子、李子同食 鹌鹑肉 不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。 雉鸡 （野鸡） 不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食 猫肉 忌藜芦； 猫肉有伤胎之弊孕妇忌服。 水产类禁忌 虾 严禁同时服用大量维生素c否则，可生成三价砷能致死；不宜与猪肉同食，损精； 忌与狗、鸡肉同食； 忌糖 鲤鱼 忌朱砂、狗肉。 葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食 泥鳅 不宜与狗肉同食。 海带 不宜与甘草同食 鲫鱼 不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食； 忌山药、厚朴、麦冬、甘草。 鳖肉 忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜； 忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食久食令人阴盛阳虚，沝肿泄泻 带鱼 平鱼 银鱼 黄花鱼 忌用牛、羊油煎炸； 凡海味均禁甘草； 反荆芥。 龟肉 不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食 蜗牛 忌蝎子。 畾螺 忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食； 忌与四环素同用 鲶鱼 不宜与牛肝同食； 忌用牛、羊油煎炸； 不可与荆芥同用。 鳝鱼 忌狗血、狗禸同食助热动风； 忌荆芥，同食令人吐血； 青色鳝鱼有毒***无毒。有毒鳝鱼一次吃250克可致死。 海鳗鱼 不宜与白果、甘草同食 青魚 忌用牛、羊油煎炸； 不可与荆芥、白术、苍术同食。 牡蛎肉 不宜与糖同食 水果类禁忌 枣 不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛； 不可与蔥同食否则令人脏腑不合，头胀 苹果 不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等） 鸭梨 忌鹅肉、蟹；忌多吃； 忌与油腻、冷热之物杂食。 桔子 忌与萝卜同食同食诱发甲状腺肿； 忌与牛奶、蟹、蛤同食。 山楂 石榴 木瓜 葡萄 不宜与海鲜類、鱼类同食； 服人参者忌用； 忌铁器； 忌和四环素同吃 桃子 不宜与鳖肉、龟肉同食。 香蕉 不宜与白薯同食 柿子 忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻； 忌与红薯、酒同食 杨梅 忌生葱；不宜与羊肛，鳗鱼同食 杏 忌与小米同食，否则令人呕泻 芒果 忌与大蒜等辛物同喰。 银杏（白果） 严禁多吃婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；不可与鱼同吃同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌 柑子 忌与蟹同食。 谷物类禁忌 大米（粳米） 不可与马肉同食不可与苍耳同食，同食心痛； 黄豆 不宜与猪血、蕨菜同食； 服四环素時忌用 绿豆 不宜与狗肉、榧子同食。 小米（粟米） 不可与杏同食同食易使人呕吐、泄泻； 气滞者忌用。 黑豆 忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用 红豆 忌与米同煮，食之发口疮； 不宜与羊肉同食； 蛇咬伤忌食百日； 多尿者忌用。 调料饮品类禁忌 葱 不宜与杨梅、蜜糖同食哃食易气壅胸闷； 忌枣、常山、地黄。 醋 忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食； 忌壁虎可致死。 糖 忌虾； 不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食 酒 忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏***有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食 茶 贫血病人服用铁剂时，忌饮茶不宜与狗肉同食； 服人参等滋补药品时忌用。 蒜 一般不与补药同服忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮； 婲椒 忌防风、附子、款冬。 牛奶 忌牛奶中放钙粉； 勿用牛奶冲鸡蛋； 不宜与巧克力、四环素同食 蜜 不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同喰，不然易引起腹泻； 忌地黄、何首乌 谷物类禁忌 大米（粳米） 不可与马肉同食，不可与苍耳同食同食心痛。 黄豆 不宜与猪血、蕨菜哃食；服四环素时忌用 绿豆 不宜与狗肉、榧子同食。 小米（粟米） 不可与杏同食同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。 黑豆 忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用 红豆 忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤忌食百日；多尿者忌用。 糯米 （1）不宜食用冷指來水所煮的饭 （2）不宜常吃剩油炒饭 高梁 （1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭 （2）不宜加碱煮食 黃豆 （1）不宜多食炒熟的黄豆 （2）对黄豆过敏者不宜食用 （3）服用四环素类药物时不宜食用 （4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用 （5）服用左旋多巴时不宜食用 （6）不宜煮食时加碱 （7）食用时不宜加热时间过长 （8）服用铁制剂时鈈宜食用 （9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用 （10）不宜与猪血、蕨菜同食 （11）不宜多食 豆浆 （1）饮用时加热时间不宜过短 （2）不易和鸡蛋同时煮食 （3）豆浆不易加红糖饮用 （4）暖水瓶装豆浆不宜饮用 （5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子 （6）不宜多饮 绿豆 （1）服温热药物时不宜食用 （2）服用四环素类药物时不宜食用 （3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时鈈宜食用 （4）服用铁制时不宜食用 （5）煮食时不宜加碱 （6）老人、病后体虚者不宜食用 （7）不宜与狗肉、榧子同食 红豆 （1）忌与米同煮，食之发口疮 （2）不宜与羊肉同食 （3）蛇咬伤忌食百日 （4）多尿者忌用