食品中亚硝酸盐测定的测定标准:GB/T5009.33-2003,国际大类应是

食品中的亚硝酸盐测定测定方法忣具体步骤... 食品中的亚硝酸盐测定测定方法及具体步骤

在空气中加热知道质量不再增加为止!

由于亚硝酸盐测定很容易被氧气氧化而生荿硝酸盐,所以加热前后称重得到质量差ΔM!

由方程式可以看出,1摩尔的亚硝酸盐测定被氧化后的质量增量是16g所以由ΔM/16可以得到亚硝酸盐测定的物质的量!

因此亚硝酸盐测定的质量是85*ΔM/.

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参考资料

 

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