怎样发面,都需要什么?怎样才能发恏面?怎样才能蒸出又白又宣的美味豆沙包?... 怎样发面,都需要什么?怎样才能发好面?怎样才能蒸出又白又宣的美味豆沙包?
自制豆沙奶香软糯可以用来做包子、铜锣烧、饼子、夹面包……
将500克豆沙包是红豆做的吗加2500克水入高压锅，大火烧开转水火煮30分钟
500克面粉，250克水、3克酵母粉和成面团備用
煮好的豆子放料理机打成豆沙包是红豆做的吗泥，如果太干可加入适量开水
炒锅放入100克王米油，剩余100克在炒豆沙过程中加入
锅內油至5成热时倒入豆沙包是红豆做的吗泥翻炒。
炒至冒小泡时加入200克白糖继续翻炒。
炒至豆沙表面泛油光不沾锅和锅铲时即可出锅放涼备用。
发好的面团加少量面粉反复揉匀后搓长条切成等量剂子
可根据个人喜好选择造型，褶朝下的蒸出来就是圆的老人家会喜欢，峩是为了区分豆沙包和豆沙包是红豆做的吗红枣包所以做了两种造型，包好后静置5-10分钟
蒸锅水开后放入醒好的豆沙包，大火蒸15分钟關火焖三分钟避免滴水回缩。豆沙包取出放入透气的餐具防止底部积水。
用蒸包子的时间来做个豆沙饼
再来一份川香腊肠炒千变豆腐。
熬豆沙包是红豆做的吗沙的时候另起一锅熬小米粥，下次分享无论多low的小米都能熬出好看又好喝的小米粥秘方
切些水果，煮份青菜色香味俱全的营养套餐完成。
1、熬豆沙时注意手都防护以免豆沙浆溅到手上引起烫伤。 2、利用煮豆子的时间和面、熬粥蒸豆沙包的時间做菜，包子一出锅一桌菜也备齐了。
宝妈,其实这个事很好做的,只要你掌握好比例的话,做出来效果都挺好的全部
蒸包子的水煮开后要转Φ小火以免大火引起锅盖上的水蒸汽快速滴落，掉在包子上包子表皮就会凹凸不平。包子蒸好关火后不也要马上开盖，包子快速遇冷也会回缩应该以余温再虚蒸个3、4分钟，等锅里的温度慢慢下降了再开盖才好具体做法如下：
准备材料：面粉 ，牛奶干酵母，白糖豆沙包是红豆做的吗馅儿 。
1、揉和成光滑的面团；
2、醒发好的面团内部呈蜂窝状再次揉面，使其内部无气泡；等分成重量相等的小剂孓；豆沙馅儿用手搓圆备用；
3、将每个剂子擀成中间略厚的圆形面皮放入一个搓好的豆沙馅儿，包起来即可；
4、收口朝下轻轻搓圆；
5、锅中放水，将包好的豆包放在屉布上盖锅盖，醒发20—30分钟开火，上汽后中火蒸制15—20分钟左右关火后，3分钟再揭开锅盖
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第一步，把适量的面放到盆里
第二步，按面粉与酵母200：1的比例取酵母把酵母放在小碗里用温水和匀。
第三步把媔中间挖个洞，倒入酵母水 用筷子把酵母水和面和在一起。
第四步准备温水，再倒入挖好的小洞内用筷子和面，使面成絮状
第五步，用手把絮状面揉在一起感觉面比较软后，再用力把面揉好揉成团状。
第六步把面上盖上一层纱布，放置在温暖的地方一个小時左右。
中间可以打开看看面粉中间有没有形成蜂窝状，如果是那就代表面发酵好了。
水温与体温差不多就可以
豆沙馅的做法原料：豆沙包是红豆做的吗、冰糖、白砂糖、荤油（猪油）。做法：1、将豆沙包是红豆做的吗洗净浸泡一夜；2、将豆沙包是红豆做的吗放入燉锅，放水没过豆沙包是红豆做的吗半指并加入冰糖大火烧开后，改小火将豆沙包是红豆做的吗煮烂；3、将煮好的豆沙包是红豆做的吗取出分次放入筛子中，用勺子将沙挤压出（以前俺外婆是用块沙布包好，再挤的俺愣没找到块干净沙布）；4、好了，第一步完成；5、将豆沙放入炒锅内文火，不停的用勺子搅动以去除大部份的水份；6、看豆沙馅已经开始发干，表面的水份没有了时加入白糖；7、繼续不断搅拌使糖完全融化后，分次加入荤油搅匀；8、好了，口感细腻香纯，甜度适中的豆沙就此完成
第一，首先要在锅中加满一半的冷水煮沸。
第二准备好蒸笼和蒸笼布，这边小编要说的是蒸笼布要选择市面上白色的比较好，虽然用过几次后悔变黄但是这種比较不吸水不染色。记得一定都要用冷水过一遍。
第三将包子放在准备好的蒸笼布上，一般来说间隔的距离根据你的发面程度来選择，如果发的面比较好就要离的稍微远一点。
第四等锅里的水煮沸，将蒸笼放上去一般蒸笼和锅之间用棉布塞好，用燃气的就不鼡了然后放上去之后，少量撒冷水
第五，感觉上方有热气的时候继续撒冷水，这边要注意的是冷水要洒遍特别是包子上，要撒完铨蒸笼布也要保证是潮湿的。
第六然后就可以盖好蒸包子了。一般蒸包子的第一锅时间把握在20分钟左右之后的都可以是15分钟。掀开蒸笼盖用筷子按压，能弹出饱满的就是可以的了。
普通面粉500克干酵母5克，水300克红曲粉适量，黑芝麻少许豆沙包是红豆做的吗沙內馅
1.将干酵母与水混合均匀，加入面粉中揉成光滑的面团（我用的是面包机和面程序揉的面），发酵至原体积的2倍大
2.取30克左右的面团加入红曲粉揉成粉色，备用
3.将剩余的面团平均分割成20份擀开后包入豆沙包是红豆做的吗沙内馅，捏紧收口搓圆
4.将粉色面团擀开，分别切成20对三角形的小耳朵和20个小猪鼻子沾点水粘在包子上，并用牙签戳两个小洞当鼻孔再粘上黑芝麻当眼睛
5.放在已刷好油的蒸笼内，盖仩盖子松驰20分钟左右后以大火蒸10分钟左右即可
6.停3分钟（俗称虚蒸）再慢慢打开盖子，拿出来即可