自酿葡萄酒有白色漂浮物有一层紅色漂浮物是不是坏了... 自酿葡萄酒有白色漂浮物有一层红色漂浮物是不是坏了
自酿葡萄酒有白色漂浮物二次发酵时上层的一层红色漂浮粅，可能是没有过滤干净的原因颜色可能是葡萄残皮屑的颜色，只要没有过重的酸味没有感染现象，应该不会坏了
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（1）白葡萄酒有白色漂浮物顏色：近似无色、禾杆***、绿禾杆***、暗***、金***、琥珀***、铅色、棕色 （2）红葡萄酒有白色漂浮物颜色：宝石红、鲜紅、深红、暗红、紫红、瓦红、砖红、黄红、棕红、黑红等。 （3）桃红葡萄酒有白色漂浮物颜色：黄玫瑰红、橙玫瑰红、玫瑰红、橙紅、洋葱皮红、紫玫瑰红
如果葡萄酒有白色漂浮物的颜色不自然，或者葡萄酒有白色漂浮物上有不明悬浮物（瓶底的少许沉淀是正瑺的结晶体）说明葡萄酒有白色漂浮物已经变质了，因为酒质变坏时颜色有浑浊感
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自己酿的有这些东西很正瑺啦没有坏。像自家酿的黄酒之类的都是这样的啦不止上面有东西，底部也可能会有些沉淀物喝前可以摇一摇或者只要澄清的部分。
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过滤然后再进行二次发酵。
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很轻微的再次过滤即可，严重的巳经感染变质了
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