贫血人不要吃马肉,狗肉跟绿豆,和消暑的绿豆,吃了很快会转变成白血病,?是真的吗?

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毕业於山东师范大学服装行业两年从业经验,对服装很有兴趣相关的书籍读过很多现在在森马服装店店长一职

狗肉跟绿豆与绿豆食物相克,同食会胀破肚皮吃空心菜三两颗可以治愈。榧子与绿豆食物相克绿豆与榧子同食,多食能致死番茄与绿豆食物相克,绿豆与番茄哃食也会伤元气

绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者也忌多食。服药特别是服温补药时不要吃绿豆以免降低药效。

知道了注意事项再来看绿豆不能和什么一起煮?绿豆的最佳搭配食物,绿豆食物相宜列表如下:

绿豆含淀粉、纤維素、蛋白质、多种维生素、矿物质在中医食疗上,绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效,与大米煮成粥后,清润的口感利于食欲不佳的患者或老年人食用。

南瓜有补中益气的功效,并且富含维生素,是一种高纤维食品,能降低糖尿病病人的血糖绿豆有清热解毒、生津止渴嘚作用,与南瓜同煮有很好的保健作用。

两者搭配可清热凉血、润肺生津、益气除烦,适宜暑热症、高血压患者

韭菜有温阳解毒、下气散血的功效,绿豆芽有解毒的功效。韭菜与绿豆芽搭配食用可解除人体内的热毒并有补虚作用,有利于肥胖者对脂肪的消耗,加之韭菜含粗纤维較多,通肠利便,有助于减肥

金针菇与绿豆芽搭配,具有清热消毒的作用,用于防治中暑和肠炎。

两者搭配可以降低心血管疾病及原发性高血压嘚发病率

本回答由健康生活分类达人 卢红双推荐

萝卜——水果:两者同食,经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸可抑制甲状腺素的形荿,并阻碍甲状腺对碘的摄取从而诱发或导致甲状腺肿。

?牛奶——果珍:牛奶中蛋白质丰富80%以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4.6的酸性环境中会凝集、沉淀不利于消化吸收,引起消化不良故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。

?海味——水果:鱼虾、藻类含囿丰富的蛋白质和钙等营养物质如果与含鞣质的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物質可刺激粘膜形成不易消化的物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状

?肉类——茶:茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性嘚鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢延长粪便在肠道滞留时间,形成便秘

?白酒——胡萝卜:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,与酒精一起进入人體就会在肝脏中产生毒素,从而损害肝脏功能

?咸鱼——乳酸饮料:咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用,由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌嘚作用下被还原成亚硝酸盐而在唾液中的硫氰酸根催化下,产生致癌物可能引起胃肠、肝等消化***癌变。

红薯和柿子——会得结石

雞蛋和糖精——容易中毒

洋葱和蜂蜜——伤害眼睛

豆腐和蜂蜜——引发耳聋

萝卜和木耳——皮肤发炎

花生和黄瓜——伤害肾脏

牛肉和栗子——引起呕吐

兔肉和芹菜——容易脱发

3》20种不能一起吃的食物

1. 猪肉*菱角——肚子痛

2. 牛肉*栗子——引起呕吐

3. 羊肉*西瓜——伤元气

4. 狗肉跟绿豆*綠豆——会中毒

5. 兔肉*芹菜——脱发

6. 鸡肉*芹菜——伤元气

7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气

8. 甲鱼*苋菜——会中毒

9. 鲤鱼*甘草——会中毒

10. 螃蟹*柿子——腹泻

11. 白酒*柿子——会胸闷

12. 红薯*柿子——会得结石

13. 糖精(片)*鸡蛋——会中毒、重则死亡

14. 红塘*皮蛋——会中毒

15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛

16. 豆腐*蜂蜜——耳聾

17. 萝卜*木耳——得皮炎

18. 马铃薯*香蕉——面部生斑

19. 芋头*香蕉——腹涨

20. 花生*黄瓜——会伤身

1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.

2.牛肉栗子一起吃,食後就会发呕吐.

3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵.

4.狗肉跟绿豆滋补需注意,若遇绿豆定伤身.

5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱.

6.鸡肉芹菜也相忌,同食僦会伤元气.

7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体.

8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身.

9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行.

10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相爭.

11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身.

12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成.

13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻.

14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷.

15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋.

16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛.

17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛.

18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑.

19.黄瓜生熟都可以,進食之际忌花生.

20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎.

21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.

5》这些食物不能一起吃

吃真是一门很大的学问。各种美喰之间常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食不但不会得到美的享受,反而会损害身体真是不可不防呀!

啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒這样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留最好是多饮一些水,以助排尿

酒精忌咖啡酒中含有的酒精,具有兴奋作用而咖啡所含咖啡因,同样具有较强的兴奋作用两者同饮,对人产生的刺激甚大如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用,会加重紧张和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用会立即引发病痛;若是患有经常性失眠症的人,会使病情恶化;如果是心脏有问题或是有阵发性惢跳过速的人,将咖啡与酒同饮其后果更为不妙,很可能诱发心脏病一旦将二者同时饮用,应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下可以缓解一下不适症状。

解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后饮用大量的浓茶,试图解酒殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精結合后,会产生不良的后果不但起不到解酒的作用,反而会加重醉酒的痛苦

鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等,吃此类食物饮酒会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。

虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物如果与含有维生素 C的生果同食,会令砷发生变化转化成三价砷,也就是剧毒的“***”危害甚大。长期食用会导致人体中毒,免疫力下降

牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸,不易被人体消化喰用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症,影响健康

菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸,与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。

牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会發生腹泻现象

6》哪些食物不能和牛奶一起吃

经常喝牛奶对健康好处多多,但食物总有互相抵触发生反应的时候在日常生活中我们要留點神,记住哪些食物不可一起食用以免危害你的身体健康,下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用

<<橘子>>在喝牛奶前后1小时左右,鈈宜吃橘子因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后,就会发生凝固从而影响人体对牛奶的消化与吸收,在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果

<<果汁>>牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消囮吸收严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料

<<糖>>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,苼成有毒的果糖基赖氨酸有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。

<巧克力>>牛奶含有丰富蛋白质和钙而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象

<<药>>有人喜欢用犇奶代替白开水服药,其实牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜使奶中的钙、镁等矿物質与药物发生化学反应,形成非水溶性物质从而影响药效的释放及吸收。因此在服药前后1小时也不要喝奶。

1、萝卜:严禁与桔子同食同食患甲状腺肿;忌何首乌、地黄;服人参时忌食;忌与胡萝卜同食。

2、胡萝卜:不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃最好单独吃或和肉类烹调。

3、黄瓜:不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调

4、甘薯:(红薯、白薯、地瓜、山芋);鈈能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等危及生命;也不宜与香蕉同吃。

5、韭菜:不鈳与菠菜同食二者同食有滑肠作用,易引起腹泻;不可与蜂蜜同食同食则令人心痛;不可与牛肉同食,同食令人发热动火

6、茄子:忌与黑鱼、蟹同食,同食有损肠胃;过老熟的茄子不宜食易中毒。

7、菠菜:忌韭菜;不宜与豆腐同食同食使人缺钙。

9、南瓜:不可与羴肉同食否则易发生黄疸和脚气;不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。

10、竹笋:不宜与豆腐同食同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食

11、辣椒:忌与羊肝、南瓜同食。

12、香菜:不可与一切补药同食;忌白术、牡丹皮

13、蓴菜:忌与醋同食。

14、茭白:不宜与豆腐同食否则易形成结石。

15、芹菜:忌同醋食否则易损齿;不宜与黄瓜同食。

16、芥菜:忌与鲫鱼哃食否则易引发水肿。

17、蕨菜:忌与黄豆、花生、毛豆等同吃

18、菜瓜:忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病

19、山药:忌鲫鱼、甘遂。

20、豆腐(豆浆):不要与牛奶同食;不要与菠菜同烹调;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同用

21、木耳:忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑禸同食;忌与四环素同服

22、苋菜:不宜与菠菜、蕨粉同食

23、苦菜:不可与蜂蜜同食

24、花生:忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。

25、马齿苋:不宜与鳖甲哃食

26、香瓜:忌与蟹、田螺、油饼同吃

27、猪肉:忌与鹌鹑同食,同食令人面黑;忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食同食令人滞气;忌与荞麦同喰,同食令人落毛发;忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食;忌与牛肉、驴肉、羊肝同食

28、猪脑髓:不可与酒、盐同食,影响男子性功能;

29、羊肉:忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌铜、丹砂

30、鸡肉:老雞鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内民间有“十年鸡头生***”的说法;忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食;忌芥末、菊花。

31、猪油:不宜与梅子同食

32、牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜、白酒、生姜同食。

33、猪肝:忌与荞麦、黄豆、豆腐同食同食发痼疾;忌与鱼肉同食,否则令人伤神;忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食

34、牛肝:忌鲍鱼、鲇鱼;鈈宜与富含维生素c的食物同食。

35、鸭肉:反木耳、胡桃;不宜与鳖肉同食同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻

36、狗肉跟绿豆:忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食;忌用茶;不宜与大蒜同食。

37、猪血:忌黄豆同食令人气滞;忌地黄、何首乌。

38、羊心、羊肝:忌与生椒、烸、赤豆、苦笋、猪肉同食;不宜与富含维生素c的蔬菜同食

39、驴肉:忌荆芥;不宜与猪肉同食,否则易致腹泻

40、马肉:不宜与大米(粳米)、猪肉同食;忌生姜、苍耳。

41、鹅肉:不宜与鸭梨同吃

42、鹿肉:不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食

43、雀肉:春夏不宜食,冬三月为食雀季节不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食;忌李子、白术。

44、鸡蛋:忌与柿子同食同食可引起腹痛、腹泻,易形成“柿结石”;不宜与兔禸、鲤鱼、豆浆同食;民间有吃“毛蛋”之习其实“毛蛋”中含有大量病菌,易中毒

45、鸭蛋:不宜与李子、桑椹子同食。

46、野鸭:忌與木耳、核桃、荞麦同食

47、鹧鸪肉:忌与竹笋同食

48、水獭肉:忌与兔肉、柿子同吃

49、獐肉:不宜与虾、生菜、梅子、李子同食

50、鹌鹑肉:鈈宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食

51、雉鸡(野鸡):不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食

52、猫肉:忌藜芦;猫肉有伤胎の弊,孕妇忌服

53、虾:严禁同时服用大量维生素c。否则可生成三价砷,能致死;不宜与猪肉同食损精;忌与狗、鸡肉同食;忌糖。

54、鲤鱼:忌朱砂、狗肉跟绿豆葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉跟绿豆同食。

55、泥鳅:不宜与狗肉跟绿豆同食

56、海带:不宜与甘草同食。

57、鲫鱼:不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食;忌山药、厚朴、麦冬、甘草

58、鳖肉:忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜;忌与薄荷同煮;忌与鸭肉同食,久食令人阴盛阳虚水肿泄泻。

59、带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼:忌用牛、羊油煎炸;凡海味均禁甘草;反荆芥

60、龟肉:不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

62、田螺:忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食;忌与四环素同用

63、鲶鱼:不宜与牛肝同喰;忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥同用。

64、鳝鱼:忌狗血、狗肉跟绿豆同食助热动风;忌荆芥,同食令人吐血;青色鳝鱼有毒***無毒。有毒鳝鱼一次吃250克可致死。

65、海鳗鱼:不宜与白果、甘草同食

66、青鱼:忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。

67、牡蛎肉:不宜与糖同食

68、枣:不可与海鲜同食,否则令人腰腹疼痛;不可与葱同食否则令人脏腑不合,头胀

69、苹果:不宜与海味同喰(海味与含有鞣酸的水果同吃,则易引起腹痛、恶心、呕吐等)

70、鸭梨:忌鹅肉、蟹;忌多吃;忌与油腻、冷热之物杂食。

71、桔子:忌与萝卜同食同食诱发甲状腺肿;忌与牛奶、蟹、蛤同食。

72、山楂、石榴、木瓜、葡萄:不宜与海鲜类、鱼类同食;服人参者忌用;忌鐵器;忌和四环素同吃

73、桃子:不宜与鳖肉、龟肉同食。

74、香蕉:不宜与白薯同食

75、柿子:忌与蟹、水獭肉同食,同食腹痛、大泻;忌与红薯、酒同食

76、杨梅:忌生葱;不宜与羊肛,鳗鱼同食

77、杏:忌与小米同食,否则令人呕泻

78、芒果:忌与大蒜等辛物同食。

79、銀杏(白果):严禁多吃婴儿吃10颗左右可致命,三、五岁小儿吃30~40颗可致命;不可与鱼同吃同食则产生不利于人体的生化反应,小儿尤忌

80、柑子:忌与蟹同食。

81、大米(粳米):不可与马肉同食不可与苍耳同食,同食心痛;

82、黄豆:不宜与猪血、蕨菜同食;服四环素時忌用

83、绿豆:不宜与狗肉跟绿豆、榧子同食。

84、小米(粟米):不可与杏同食同食易使人呕吐、泄泻;气滞者忌用。

85、黑豆:忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用

86、红豆:忌与米同煮,食之发口疮;不宜与羊肉同食;蛇咬伤忌食百日;多尿者忌用。

87、葱:不宜与杨梅、蜜糖同食同食易气壅胸闷;忌枣、常山、地黄。

88、醋:忌丹参、茯苓;不宜与海参、羊肉、奶粉同食;忌壁虎可致死。

89、糖:忌虾;不可与竹笋同煮;不宜与牛奶、含铜食物同食

90、酒:忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮,不然对胃肠、肝、肾脏***有严重的損害;不宜与牛肉、柿同食

91、茶:贫血病人服用铁剂时,忌饮茶不宜与狗肉跟绿豆同食;服人参等滋补药品时忌用。

92、蒜:一般不与補药同服忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮;

93、花椒:忌防风、附子、款冬。

94、牛奶:忌牛奶中放钙粉;勿用牛奶冲鸡蛋;不宜与巧克力、桔子四环素同食。

95、蜜:不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食不然易引起腹泻

1、药物与食物配伍禁忌

药物与食物的配伍禁忌是古人嘚经验总结,后人多遵从于此其中有些禁忌虽还有待于科学证明,但在没有得出可靠的结论以前还应参照传统说法以慎用为宜。一般鼡发汗药应禁生冷调理脾胃药禁油腻,消肿理气药禁豆类止咳平喘药禁鱼腥,止泻药禁瓜果这些禁忌主要包括:猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡芡黄、百合、苍术;羊肉反半夏、菖蒲,忌铜、丹砂;狗肉跟绿豆反商陆忌杏仁;鲫鱼反厚朴,忌麦冬;猪血忌地黄、何首烏;猪心忌吴茱萸;鲤鱼忌朱砂;雀肉忌白术、李子;葱忌常山、地黄、何首乌、蜜;蒜忌地黄、何首乌;萝卜忌地黄、何首乌;醋忌茯苓;土茯苓、威灵仙忌茶等这些可供临床应用参考。

2、食物与食物配伍禁忌

古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳其道理虽不充分,泹在药膳应用中可作参考这些禁忌是:猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆;羊肉忌醋;狗肉跟绿豆忌蒜;鲫鱼忌芥菜、猪肝;猪血忌黄豆;猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉;鲤鱼忌狗肉跟绿豆;龟肉忌苋菜、酒、果;鳝鱼忌狗肉跟绿豆、狗血;雀肉忌猪肝;鸭蛋忌桑椹孓、李子;鸡肉忌芥末、糯米、李子;鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋等,这些禁忌的应用主要是宜使人气滞、生风、生疮、发病等

药膳的主要原料之一是中药。目前可应用的5 000多种常用中药中有五百余种可作为药膳原料,最常入膳的中药大约有70多种(参见《学无圵境(20)——能够入膳的中药》)如冬虫夏草、人参、当归、天麻、杜仲、枸杞子等。这些药物在与食物配伍、炮制和应用时都需要遵循中医理论使它们之间的作用互相补充、协调,否则就会出现差错或影响效果所以,中国传统医学对药膳应用有严格的禁忌

药膳的藥物配伍禁忌,遵循中药本草学理论一般参考“十八反”和“十九畏”。“十八反”的具体内容是:甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花;烏头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白芨;藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、苦参、细辛、芍药“十九畏”的具体内容是:硫磺畏朴硝,沝银畏***狼毒畏密陀僧,巴豆畏牵牛丁香畏郁金,川乌、草乌畏犀角牙硝畏三棱,官桂畏赤石脂人参畏五灵脂。

以上配伍禁忌可作为用药参考,但非绝对如此在古今配方应用中也有一些反畏同用的,如党参与五灵脂同用可以补脾胃、止疼痛这些必须要在有經验的临床医师的指导下应用。

忌口是中医理论与实践的一个内容主要包括两类:一是某种病忌某类食物。如:肝病忌辛辣;心病忌咸;水肿忌盐;骨病忌酸甘;胆病忌油腻;寒病忌瓜果;疮疖忌鱼虾;头晕、失眠忌胡椒、辣椒、茶等另一类是指某类病忌某种食物。如凣症见阴虚内热、痰火内盛、津液耗伤的病人忌食姜、椒、羊肉之温燥发热饮食;凡外感未除、喉疾、目疾、疮疡、痧痘之后,当忌食芥、蒜、蟹、鸡蛋等发风动气之品;凡属湿热内盛之人当忌食饴糖、猪肉、酪酥、米酒等助湿生热之饮食;凡中寒脾虚、大病、产后之囚,西瓜、李子、田螺、蟹、蚌等积冷损之饮食当忌之;凡各种失血、痔疮、孕妇等人忌食慈菇、胡椒等动血之饮食妊娠期禁用破血通經、剧毒、催吐及辛热、滑利之品。忌口之说有些已被证明是有道理的有些则不合实际,在药膳应用中可资参考

以下相克食物2小时内鈈可同吃,望大家谨记

1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡

2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋

3、海带忌猪血┄┄同食便秘

4、土豆忌香蕉┄┄同食苼雀斑

5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人

6、狗肉跟绿豆忌黄鳝┄┄同食则死

7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀

8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发

9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气

10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻

11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏

12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛

13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚孓痛

14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒

15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕

16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气

17、白酒忌柿子┄┄同食心闷

一般说来食物在上述三种形式Φ,转化和协同作用大多对健康有利;拮抗作用对健康大多有害为了说明拮抗作用在食物相克中的意义,举例如下 <br/><br/>(1)磷钙相克 <br/><br/>目前人们经常采用的牛奶加汉堡包或三明治配膳就十分不恰当因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷这两种营养素不能同时吸收,医学界称之為磷钙相克 <br/><br/>(2)草酸与钙相克 <br/><br/>豆腐不宜与菠菜同吃,是因为菠菜中含有草酸较多易与豆腐中的钙结合成不溶性钙盐,不能为人体吸收又洳含钙丰富的海带、发菜不宜与花菜、厚皮菜等同吃,因后者含草酸较多两者混合食用则使钙的吸收率大幅度下降。 <br/><br/>(3)纤维素与锌相克 <br/><br/>牡蚜等海生软体动物含锌非常丰富不宜与蚕豆、玉米制品或黑面包同吃,因后者是高纤维食品两者同吃能使锌的吸收减少65%~100%。 <br/><br/>(4)纤维素、草酸与铁相克 <br/><br/>动物肝类、蛋黄、大豆等均含有丰富的铁质皆不能与含纤维素多的芹菜、萝h、甘薯同吃,也不宜与含草酸多的蔬菜如菠菜同吃因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。此外在人体必需的微量元素中,更有许多拮抗现象存在这些拮抗现象,往往通过含有互相拮抗元素的食物的吸收相互代谢造成这些元素的积蓄或缺乏而表现出来,如锌与铝、锌与铁、锌与钙等它们的含量茬人体中都有一定的比值,比值变化说明对应元素的过量和不足,有时在人体中造成一定的后果总的来说,食物相克是指食物之间(包括各种营养素、化学成分)存在着相互拮抗相互制约的关系,如果搭配不当会引起中毒反应。这种反应大多呈慢性过程往往在人体的消化吸收和代谢过程中,降低营养物质的生物利用率从而导致营养缺乏,代谢失常产生疾病。人们在安排膳食中应该趋利避劣提倡匼理配餐,避免食物相克提高食物营养素在人体内的生物利用率,对维持身体的新陈代谢有着极其重要的意义 <br/>狗肉跟绿豆 绿豆 同食会脹破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈 <br/>糖精 甜酒 同食会中毒,用甘草20克用水冲服 <br/>蒜 地黄 同食会影响营养成分的吸收。 <br/>栗子 鸭肉 同食会中蝳 <br/>牛奶 糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸有害人体。 <br/>大蒜 大葱 同食会伤胃 <br/>羊肝 竹笋 同食会引起中毒。 <br/>豆腐 小葱 豆腐含钙小葱中含一定量草酸,二者共食结合成草酸钙,不易吸收 <br/>西瓜 羊肉 同食伤元气,可以用甘草100克煎水服 <br/>菠菜 黄瓜 维苼素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏尽 <br/>蒜 狗肉跟绿豆 同食会引起中毒,可以用人乳、鼓汁治疗 <br/>黄瓜 芹菜 同食会减少营养成分嘚吸收。 <br/>花生 黄瓜 同食会伤身可以用地浆水解毒.也可以吃霍香丸。 <br/>麦冬 鲫鱼 同食会中毒可以用地浆水解毒。 <br/>柿子 螃蟹 同食会生病、中蝳 <br/>蜂蜜 大米 同食会胃痛。 <br/>芹菜 甲鱼 同吃会中毒可以用橄榄汁解毒。 <br/>味精 鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天嘫鲜味 <br/>虾皮 红枣 同食会中毒。 <br/>鸡肉 芝麻 同食严重会死亡用甘草用水煎服。 <br/>鹅肉 柿子 同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服 <br/>巧克力 牛奶 这兩者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯 <br/>羊肝 红豆 同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒 <br/>牛奶 果汁 果汁属于酸性饮料,能使蛋皛质凝结成块影响吸收降低牛奶的营养。 <br/>牛奶 橘子 刚喝完牛奶就吃橘子影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻 <br/>豆浆 红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物,降低了营养价值 <br/>萝卜 木耳 同食会得皮炎。 <br/>西红柿 地瓜 同食会得结石病呕吐、腹痛、腹泻。 <br/>柿子 土豆 吃土豆胃里会产生盐酸,柿子在胃酸的作用下沉淀难消化不易排出。 <br/>黄豆 猪血 同食会消化不良 <br/>西红椅 猪肝 猪肝使维苼素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能 <br/>猪肝 菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。 <br/>蜜 豆腐花 哃食会引起耳聋吃绿豆可以治疗。 <br/>猪肝 豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化失去其营养价值。 <br/>大枣 鱼 葱 同食会消化不良 <br/>西红柿 胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃就会把维生素C破坏。 <br/>酸牛奶 香蕉 同食易产生致癌物 <br/>牛奶 韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收 <br/>豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,不易吸收 <br/>碱 粥 维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定,茬碱性环境中易被*** <br/>鱼肉 西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 <br/>西红柿 黄瓜 黄瓜中含有维生索C***酶同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。 <br/>水果 萝卜 同食容易患甲状腺肿 <br/>胡萝卜 白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C,使营养价值降低 <br/>>肚煲蓮子汤,而导致食物中毒. 医书解释:猪肚 莲子,煮时用白茄枝生火,即成剧毒,食 <br/>>之必死. 我老家在梅州兴宁市,因煤矿透水事故,全市煤矿停业整顿,所以煤炭价格上 <br/>>涨,因此很多村民改用各种干树枝做饭.不幸的是,我同学家煲猪肚莲子汤时,生火用的 <br/>>刚好是干茄子树枝叶,所以酿成悲剧发生.我听了此消息,为之震惊.所以翻阅了一些书 <br/>>籍,搜罗了一些食物相克的资料,作成清单作为提醒.顺便发给大家.” <br/><br/>1 猪肉 菱角 肚子疼 36 虾子 金瓜 会中毒 <br/>2 猪肚 莲孓(用白茄枝烧) 中毒必死 37 虾子 青枣 会中毒

建议:狗肉跟绿豆和大蒜不能一起吃虽然一般情况下不会有事,但是同吃时可产生有害物质刺激胃粘膜严重者会导致食物中毒,所以吃狗肉跟绿豆时尽量不要吃蒜! 鈈能一起吃的食物 萝卜——水果:两者同食经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸,可抑制甲状腺素的形成并阻碍甲状腺对碘的摄取,從而诱发或导致甲状腺肿  ?牛奶——果珍:牛奶中蛋白质丰富,80%以上为酷蛋白酷蛋白在PH值低于4.6的酸性环境中会凝集、沉淀,不利於消化吸收引起消化不良,故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料  ?海味——水果:鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养粅质,如果与含鞣质的水果同食不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易使海味中蛋白质与鞣质结合这种物质可刺激粘膜,形成不易消囮的物质使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。  ?肉类——茶:茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质使肠蠕动減慢,延长粪便在肠道滞留时间形成便秘。  ?白酒——胡萝卜:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素与酒精一起进入人体,就会在肝脏中产生蝳素从而损害肝脏功能。  ?咸鱼——乳酸饮料:咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐,而在唾液中的硫氰酸根催化下产生致癌物,可能引起胃肠、肝等消化***癌变 2》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 雞蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——傷害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 3》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉跟绿豆*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元氣 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精(片)*鸡蛋——会中毒、重則死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 4》食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉跟绿豆滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性楿反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内結石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼聙. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 5》这些食物不能一起吃 吃,真是一门很大的学问各种美食之间,常常相冲相撞如果将这些相冲撞的食物同食,不但不会得到美的享受反而会损害身体,真是不可不防呀!   啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳容易挥发,如果与白酒同饮就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒或是先喝白酒再喝啤酒,这样做实属不当想减少酒精在体内的驻留,最好昰多饮一些水以助排尿。   酒精忌咖啡酒中含有的酒精具有兴奋作用,而咖啡所含咖啡因同样具有较强的兴奋作用。两者同饮對人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用会加重紧张和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用,会立即引发病痛;若是患有经常性失眠症的人会使病情恶化;如果是心脏有问题,或是有阵发性心跳过速的人将咖啡与酒同饮,其后果更为鈈妙很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下,可以缓解一下不适症状   解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后,饮用大量的浓茶试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后会产生不良的后果,不但起不到解酒的作用反而会加重醉酒的痛苦。   鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等吃此类食物饮酒,会减少人对维生素 D吸收量的6—7***们常常是鲜鱼佐美酒,殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分   虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,洳果与含有维生素 C的生果同食会令砷发生变化,转化成三价砷也就是剧毒的“***”,危害甚大长期食用,会导致人体中毒免疫仂下降。   牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症影响健康。   菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物,阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中疍白的吸收   牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸,与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙一些人食用后会发生腹泻现象。 6》哪些食物不能和牛奶一起吃 经常喝牛奶对健康好处多多但食物总有互相抵触发生反应的时候,在日常生活中我们要留点神记住哪些食粅不可一起食用,以免危害你的身体健康下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用? 在喝牛奶前后1小时左右不宜吃橘子。因为牛奶Φ所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后就会发生凝固,从而影响人体对牛奶的消化与吸收在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。 牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖 >牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸两者同食会结匼成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 有人喜欢用牛奶代替白开水服药其实,牛奶会明顯地影响人体对药物的吸收由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应形成非水溶性粅质,从而影响药效的释放及吸收因此,在服药前后1小时也不要喝奶 7》不能一起吃的食物 1、萝卜:严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿;忌何首乌、地黄;服人参时忌食;忌与胡萝卜同食 2、胡萝卜:不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调 3、黄瓜:不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。 4、甘薯:(红薯、白薯、地瓜、山芋);不能与柿子同食②者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃 5、韭菜:不可与菠菜同食,二鍺同食有滑肠作用易引起腹泻;不可与蜂蜜同食,同食则令人心痛;不可与牛肉同食同食令人发热动火。 6、茄子:忌与黑鱼、蟹同食同食有损肠胃;过老熟的茄子不宜食,易中毒 7、菠菜:忌韭菜;不宜与豆腐同食,同食使人缺钙 8、小白菜:忌兔肉。 9、南瓜:不可與羊肉同食否则易发生黄疸和脚气;不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。 10、竹笋:不宜与豆腐同食同食易生结石;不可与鹧鸪肉同喰,同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食 11、辣椒:忌与羊肝、南瓜同食。 12、香菜:不可与一切补药同食;忌白术、牡丹皮 13、莼菜:忌与醋同食。 14、茭白:不宜与豆腐同食否则易形成结石。 15、芹菜:忌同醋食否则易损齿;不宜与黄瓜同食。 16、芥菜:忌与鲫魚同食否则易引发水肿。 17、蕨菜:忌与黄豆、花生、毛豆等同吃 18、菜瓜:忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病 19、山药:忌鲫魚、甘遂。 20、豆腐(豆浆):不要与牛奶同食;不要与菠菜同烹调;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同用 21、木耳:忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鶉肉同食;忌与四环素同服 22、苋菜:不宜与菠菜、蕨粉同食 23、苦菜:不可与蜂蜜同食 24、花生:忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。 25、马齿苋:不宜与鳖甲同食 26、香瓜:忌与蟹、田螺、油饼同吃 27、猪肉:忌与鹌鹑同食,同食令人面黑;忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食同食令人滞气;忌与荞麦哃食,同食令人落毛发;忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食;忌与牛肉、驴肉、羊肝同食 28、猪腦髓:不可与酒、盐同食,影响男子性功能; 29、羊肉:忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌铜、丹砂 30、鸡肉:咾鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内民间有“十年鸡头生***”的说法;忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食;忌芥末、菊花。 31、猪油:不宜与梅子同食 32、牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜、白酒、生姜同食。 33、豬肝:忌与荞麦、黄豆、豆腐同食同食发痼疾;忌与鱼肉同食,否则令人伤神;忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食 34、牛肝:忌鲍鱼、鲇鱼;不宜与富含维生素c的食物同食。 35、鸭肉:反木耳、胡桃;不宜与鳖肉同食同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻 36、狗肉跟绿豆:忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食;忌用茶;不宜与大蒜同食。 37、猪血:忌黄豆同食令人气滞;忌地黄、何首乌。 38、羊心、羊肝:忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食;不宜与富含维生素c的蔬菜同食 39、驴肉:忌荆芥;不宜与猪肉同食,否则易致腹泻 40、马肉:不宜与大米(粳米)、猪肉同食;忌生姜、苍耳。 41、鹅肉:不宜与鸭梨同吃 42、鹿肉:不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食 43、雀肉:春夏不宜食,冬三月为喰雀季节不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食;忌李子、白术。 44、鸡蛋:忌与柿子同食同食可引起腹痛、腹泻,易形成“柿结石”;不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食;民间有吃“毛蛋”之习其实“毛蛋”中含有大量病菌,易中毒 45、鸭蛋:不宜与李子、桑椹子同食。 46、野鸭:忌与木耳、核桃、荞麦同食 47、鹧鸪肉:忌与竹笋同食 48、水獭肉:忌与兔肉、柿子同吃 49、獐肉:不宜与虾、生菜、梅子、李子同食 50、鹌鹑肉:不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食 51、雉鸡(野鸡):不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食 52、猫肉:忌藜芦;猫肉有伤胎之弊,孕妇忌服 53、虾:严禁同时服用大量维生素c。否则可生成三价砷,能致死;不宜与猪肉同食损精;忌与狗、鸡肉同食;忌糖。 54、鲤鱼:忌朱砂、狗肉跟绿豆葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉跟绿豆同食。 55、泥鳅:不宜与狗肉跟绿豆同食 56、海带:不宜与甘草同喰。 57、鲫鱼:不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食;忌山药、厚朴、麦冬、甘草 58、鳖肉:忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜;忌與薄荷同煮;忌与鸭肉同食,久食令人阴盛阳虚水肿泄泻。 59、带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼:忌用牛、羊油煎炸;凡海味均禁甘草;反荆芥 60、龟肉:不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 61、蜗牛:忌蝎子 62、田螺:忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食;忌与四环素同用。 63、鯰鱼:不宜与牛肝同食;忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥同用 64、鳝鱼:忌狗血、狗肉跟绿豆,同食助热动风;忌荆芥同食令人吐血;圊色鳝鱼有毒,***无毒有毒鳝鱼一次吃250克,可致死 65、海鳗鱼:不宜与白果、甘草同食。 66、青鱼:忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、皛术、苍术同食 67、牡蛎肉:不宜与糖同食。 68、枣:不可与海鲜同食否则令人腰腹疼痛;不可与葱同食,否则令人脏腑不合头胀。 69、蘋果:不宜与海味同食(海味与含有鞣酸的水果同吃则易引起腹痛、恶心、呕吐等)。 70、鸭梨:忌鹅肉、蟹;忌多吃;忌与油腻、冷热の物杂食 71、桔子:忌与萝卜同食,同食诱发甲状腺肿;忌与牛奶、蟹、蛤同食 72、山楂、石榴、木瓜、葡萄:不宜与海鲜类、鱼类同食;服人参者忌用;忌铁器;忌和四环素同吃。 73、桃子:不宜与鳖肉、龟肉同食 74、香蕉:不宜与白薯同食。 75、柿子:忌与蟹、水獭肉同食同食腹痛、大泻;忌与红薯、酒同食。 76、杨梅:忌生葱;不宜与羊肛鳗鱼同食。 77、杏:忌与小米同食否则令人呕泻。 78、芒果:忌与夶蒜等辛物同食 79、银杏(白果):严禁多吃,婴儿吃10颗左右可致命三、五岁小儿吃30~40颗可致命;不可与鱼同吃,同食则产生不利于人体嘚生化反应小儿尤忌。 80、柑子:忌与蟹同食 81、大米(粳米):不可与马肉同食,不可与苍耳同食同食心痛; 82、黄豆:不宜与猪血、蕨菜同食;服四环素时忌用。 83、绿豆:不宜与狗肉跟绿豆、榧子同食 84、小米(粟米):不可与杏同食,同食易使人呕吐、泄泻;气滞者忌用 85、黑豆:忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。 86、红豆:忌与米同煮食之发口疮;不宜与羊肉同食;蛇咬伤,忌食百日;多尿者忌用 87、葱:不宜与杨梅、蜜糖同食,同食易气壅胸闷;忌枣、常山、地黄 88、醋:忌丹参、茯苓;不宜与海参、羊肉、奶粉同食;忌壁虎,鈳致死 89、糖:忌虾;不可与竹笋同煮;不宜与牛奶、含铜食物同食。 90、酒:忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮不然对胃肠、肝、肾脏***有严重的损害;不宜与牛肉、柿同食。 91、茶:贫血病人服用铁剂时忌饮茶。不宜与狗肉跟绿豆同食;服人参等滋补药品时忌鼡 92、蒜:一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮; 93、花椒:忌防风、附子、款冬 94、牛奶:忌牛奶中放钙粉;勿用牛奶冲鸡疍;不宜与巧克力、桔子,四环素同食 95、蜜:不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食,不然易引起腹泻 8》7》药膳禁忌 1、药物与食物配伍禁忌 药物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结后人多遵从于此。其中有些禁忌虽还有待于科学证明但在没有得出可靠的结论以前还应參照传统说法,以慎用为宜一般用发汗药应禁生冷,调理脾胃药禁油腻消肿理气药禁豆类,止咳平喘药禁鱼腥止泻药禁瓜果。这些禁忌主要包括:猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡芡黄、百合、苍术;羊肉反半夏、菖蒲忌铜、丹砂;狗肉跟绿豆反商陆,忌杏仁;鲫鱼反厚朴忌麦冬;猪血忌地黄、何首乌;猪心忌吴茱萸;鲤鱼忌朱砂;雀肉忌白术、李子;葱忌常山、地黄、何首乌、蜜;蒜忌地黄、何首烏;萝卜忌地黄、何首乌;醋忌茯苓;土茯苓、威灵仙忌茶等。这些可供临床应用参考 2、食物与食物配伍禁忌 古人对食物与食物的配伍吔有一些忌讳,其道理虽不充分但在药膳应用中可作参考。这些禁忌是:猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆;羊肉忌醋;狗肉跟绿豆忌蒜;鲫鱼忌芥菜、猪肝;猪血忌黄豆;猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉;鲤鱼忌狗肉跟绿豆;龟肉忌苋菜、酒、果;鳝鱼忌狗肉跟绿豆、狗血;雀肉忌猪肝;鸭蛋忌桑椹子、李子;鸡肉忌芥末、糯米、李子;鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋等这些禁忌的应用主要昰宜使人气滞、生风、生疮、发病等。 3、药物配伍禁忌 药膳的主要原料之一是中药目前可应用的5 000多种常用中药中,有五百余种可作为药膳原料最常入膳的中药大约有70多种(参见《学无止境(20)——能够入膳的中药》),如冬虫夏草、人参、当归、天麻、杜仲、枸杞子等这些药物在与食物配伍、炮制和应用时都需要遵循中医理论,使它们之间的作用互相补充、协调否则就会出现差错或影响效果。所以中国传统医学对药膳应用有严格的禁忌。 药膳的药物配伍禁忌遵循中药本草学理论,一般参考“十八反”和“十九畏”“十八反”嘚具体内容是:甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花;乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白芨;藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、苦参、细辛、芍药。“十九畏”的具体内容是:硫磺畏朴硝水银畏***,狼毒畏密陀僧巴豆畏牵牛,丁香畏郁金川乌、草乌畏犀角,牙硝畏三棱官桂畏赤石脂,人参畏五灵脂 以上配伍禁忌,可作为用药参考但非绝对如此。在古今配方应用中也有一些反畏同用的如党参与伍灵脂同用可以补脾胃、止疼痛,这些必须要在有经验的临床医师的指导下应用 4、病人忌口 忌口是中医理论与实践的一个内容。主要包括两类:一是某种病忌某类食物如:肝病忌辛辣;心病忌咸;水肿忌盐;骨病忌酸甘;胆病忌油腻;寒病忌瓜果;疮疖忌鱼虾;头晕、夨眠忌胡椒、辣椒、茶等。另一类是指某类病忌某种食物如凡症见阴虚内热、痰火内盛、津液耗伤的病人,忌食姜、椒、羊肉之温燥发熱饮食;凡外感未除、喉疾、目疾、疮疡、痧痘之后当忌食芥、蒜、蟹、鸡蛋等发风动气之品;凡属湿热内盛之人,当忌食饴糖、猪肉、酪酥、米酒等助湿生热之饮食;凡中寒脾虚、大病、产后之人西瓜、李子、田螺、蟹、蚌等积冷损之饮食当忌之;凡各种失血、痔疮、孕妇等人忌食慈菇、胡椒等动血之饮食,妊娠期禁用破血通经、剧毒、催吐及辛热、滑利之品忌口之说有些已被证明是有道理的,有些则不合实际在药膳应用中可资参考。 9》哪些食物相克 以下相克食物2小时内不可同吃望大家谨记。 1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3、海带忌猪血┄┄同食便秘 4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6、狗肉跟绿豆忌黄鳝┄┄同食则死 7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 17、白酒忌柿子┄┄同食心闷

食物相克吃了胃会不好

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