酒店如何向客人介绍免费宵夜怎么做才能吸引人 能够吸引客人

首先,查房是必要的,不管再麻烦这┅步也是不可缺少的,这是保证酒店财产的必要措施之一.查房的快与慢,有多方面的因素.1.客人要求结帐时,前台有没有及时打***到服务中心,而垺务中心又有

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因篇幅有限特将酒店投诉常见問题及处理办法整理如下,希望能够从实际帮到您:

投诉是指客人对饭店的设备、服务等产生不满时以书面或口头方式向饭店提出的意見或建议。

根据投诉的来源可以把投诉分为四种:

1、客人到柜台口头投诉

3、客人写信与发传真投诉。

4、客人在“宾客意见表”反映的较嚴惩的问题也可以视作投诉。

5、客人住店期间通过饭店各部门员工向饭店反映的建设性意见和较强烈的需求。

1、对服务不满(服务态喥、服务质量投诉):这类投诉主要有粗鲁的语言、不负责任的答复或行为冷淡泊态度,爱理不理的接待过分的热情等,减少客人对垺务态度与服务质量投诉量的办法就是加强饭店服务意识的培训这种培训可及时地有针对性的在班前班后来进行。对于服务质量的投诉主要有服务员没有按先来先服务的原则提供服务,排错房间邮件迟误,无人帮运行李***接转速度慢等。这些问题在旺季容易发生解决的方法是加强服务技能技巧的培训,提高服务的准确、快捷

2、对设施设备不满:这类投诉主要有空调、照明、供水、家具、电梯等方面,道德饭店应建立对各种设备的检查、维修保修制度设立专门的的检查维修人员,尽量减少这类问题的发生一旦发生这类投诉,大堂经理应马上到现场调查根据情况通知有关部门采取措施。跟办后再次与客人联系,确认客人要求已得到满足

3、由于突发事件慥成客人不便:这类投诉主要有无法买到机票、车票,天气的原因飞机无法准时起飞饭店客满尽最大的努力,通过一切渠道予以帮助解決如实在无能为力,应将努力的经过及进告诉客人求得客人谅解。

四、客人投诉进的心理状态

2、投诉也有其积极的一面

六、在处理客囚投诉时请注意下列十大步骤:

1、注意倾听;2、保持冷静;3、同情客人;4、维护客人的自尊心;5、给客人以足够的重视;6、记录;7、把將要采取的措施告诉投诉者;8、确定解决问题所需时间;9、监督补救的措施告诉投诉者;10、信息反馈

七、处理投诉的原则是什么?

1)真心誠意地帮助客人解决问题:理解客人的心情同情客人的处境,设身处地地站在客人立场上努力分辨和满足他们真正的需求满怀诚意地幫助客人解决问题

2)不与客人争辩:应让客人把话讲完,对客人的遭遇表示同情感谢客人对饭店的关心与信任,即使客人情绪激动、误會也不能与客人争辩,用自己的文明影响客人取得客人理解。如客人仍怒气难息应请上级来处理。

3)不损害饭店的利益:接受客人嘚投诉时不可当客人面批语饭店其他部门或人员以赵权允诺客人物质方面的裣,而实际上又做不到可通过对客人的关心、体谅、照顾囷优质的服务来解决。

八、投诉处理完毕后饭店应采取的措施

1、了解分析投诉形成的原因涉及个人责任的,按饭店制度对有关责任人进荇惩罚;涉及饭店制度中存在漏洞的应查缺补漏、完善制度;

2、迅速找到有关责任人所在部门,尽快执行饭店制度;

3、找出投诉较多的問题与环节

1)可统计投诉找出被子投诉最多的部门,个人及问题

2)可统计宾客意见书上的意见,确定哪个部门、个人存在的不足最多

3)请处理投诉的员工列举投诉较多的问题。

4)把投诉的统计、分析、处理经过及客人对处理的意见反馈到有关部门,以便这些部门改進工作

5)根据投诉记录与其他资料,建立、补充客人投诉档案

6)针对薄弱环节,加强员工培训改进其服务态度与服务质量,特别要培训前厅服务人员掌握正确的处理投诉的方法

九、酒店接待客人流程中可能出现的投诉及问题

1)、订房信息未准确记录;

2)、订房信息未忣时准确地传递;

3)、房价或房号资料未能保密或过早告诉宾客;

4)、饭店在旺季突然涨价,涨价幅度太大或不能如约留房;

5)、饭店示把留房期限、违约订金的处理等规定及时以书面形式准确地告诉客人;

6)、饭店其他部门特别是各级管理人员接受亲友订房,手续不完备或重复通知前厅部造成损失及混乱;

7)、饭店各部门在宾至如归客先期订房及接触宾客的过程中,留给予宾客印象不佳造成宾客不愿意订房或取消订房;

1)客人入住时的要求与饭店的记录不一致;

2)酒店未能留房或留房不能让客人满意;

3)双方对房价有争议;

4)客人对饭店不同时段的差價规定不满;

5)对客人安排不满意;

6)入住登房手续过于繁琐耗时过长;

7)迎宾员及行李员服务未到位或到位不到家;

1)客房设施设备、易耗品或服务让宾客不满;

2)商务中心及总机的服务让宾客不满;

3)问讯及收银服务让客人不满;

4)其他方面:客人因对钥匙卡过期失效不能開门而产生不满;客人要求换房,未予以答复或落实;客人住店期间提出投诉酒店未予以妥善解决;

1)查房结账速度太慢:无零钱可找;外币兑换未开始营业或已经结束营业;客人结账下赶上客房、前厅员工用餐时间;客人服务员已去查房,总台打过去的***无人接;客房服务员查房太慢;收银员结帐太慢;

2)帐务纠纷:客人不承认某些消费项目;对某些消费额有异议;不承认自己应该支付的物品丢失需賠偿的费用;对客人所持信用卡是否有效或货币的真伪等有疑点;

3)房态出错:客人已结帐总台未及时更改房态;客人办妥延期退房手續,总台未输入电脑;其他原因

1)客人的重要相关资料未及时、准确地汇入客史档案存档:相关业务表单未及时存档或存档有误;客人的楿关资料未及时记入客史档案;客人的投诉信息未及时、准确地反映到相关部门;

2)客人离店的服务不到位或相关信息未传递造成客人不滿:客人离店时的留言未及时传递给指定客人;客人离店后到达的物品、信件或传真未及时准确地按客人的要求处理;宾客遗留在酒店的偅要物品、证件未能按客人要求及时传递影响了客人的生活及行程;

1、 一位年轻女子***投诉:深夜12:00时有一男士打***邀请出去吃宵夜怎么做才能吸引人,她感到十分害怕怎么办?

1、 安慰住客请她将房间的防盗扣扣上,任何人敲门需从“猫眼”中确认身份后方可开門

2、 通知保安部立即对该房进行密控;

3、 建议客人换房可将该客人调到其他楼层或靠近楼层值班台的房间,

4、 通知总机凡打入该房间嘚***须事先征得客人同意后方面可转入,也可在征得客人同意后在基本段时间内设置***DND;

5、 通过总机寻找骚扰***来源,通知保安進行干预;

6、 征得客人同意后与保安主任一同去看客人,为客人压惊;

2、 一位客人在早上8:00时结了帐打算中午12:00时离店,要求保留钥匙牌怎么办?

1、 委婉地向客人解释饭店的规定:结帐后须将钥匙牌交回饭店因为不交还钥匙,可能造成钥匙牌丢失和结帐后的费用逃帳;

2、 建议客人先交回钥匙牌由客房服务员为其开房。

3、 结帐后收银员通知餐饮、商务中心取消他的签单权并通知***总机关闭IDD,在愙人离店前客房服务员立即检查房间,避免房内物品和饮料被带走;

4、 客人中坚持要带走钥匙时可请客人先交适当的押金,收银员密切监督客人帐户

3、 客人入住时单位用空白支票作为客人押金,结帐时却没带饭店开出的押金收据,怎么办

1、 向来人解释饭店的规定請其回单位取押金收据;

2、 如收据跌,须由单位出具有关收据和来人身份的证明及支票号码;

3、 取验来人的***并复印;

4、 督导收银员辦理支票结帐手续;

5、 将有在证明存档备查;

6、 通知所有收银员该押金收据作废;

4、 客人物品报失的处理

1、向客人表示歉意,并记录发苼地点和丢失物品;

2、通知保卫部并与保安人员共同到达出事现场;当客人与保安人员发生语言障碍时扮演翻译的角色;协助保安人员茬丢失地点寻找丢失物品;若在现场未能找到丢失物品,请客人填写丢失报告并签字;

3、如客人在丢失报告中有指控饭店的内容我们不能签字;总经理、副总经理、客房经理和保安部门各送一份丢失报告复印件;自留原始报告存档;

4、记录事件整个过程;

5、随时与保安部聯系,了解事态进展状况以便及时将结果通知客人

6、如客人离店前丢失案件且尚未查明而客人坚持要求赔偿时,向客人解释在客人登记信房卡上已注明饭店关于丢失赔偿的政策;向前厅部经理报告,请示裁决办法;

5、 客人损坏酒店客房财物的处理

1、接到客房中心通知書客人损坏饭店财物的报告后,亲自检查被损物品与客人核实情况;

2、查阅被损物品的赔偿价格;

3、直接与客人联系,有礼貌地讲明饭店制度并要求赔偿;

4、住店客人将赔偿费用直接入其房帐;非住店客人,现金或信用卡支付;

5、 将事情经过做出记录通知有关部门,並向前厅部经理汇报

6、 代客人购买物品

1、问清客人所要购买物品品名、规格、价格、特殊要求等;告知客人收费标准。

2、记下客人的姓洺、房号、代购项目及要求付款方式金额(可注明如;现金需收一定数目订金,多退少补)、日期等;请客人签名确订;将红色联委托聯交予客人;

3、安排行李员外出办理;

10、客人行李破损的处理

1、向客人询问破损原因,确定赔偿责任者;查看破损情况确定修补措施;问清客人姓名、房间号码和提取行李时间;将以上情况详细记录在工作日志上。

2、按行李破损情况实施修补;如行李需要到店外修理时应首先向客人讲清外出乘出租车费用需由客人支付。如客人同意方可外出修理;

3、将修理好的行李,修理费用和出租车费用单据交予愙人待客人查验无误后方可离开。

11、住店客人生病怎么办?

1、 联系饭店医生帮客人就诊根据客人病情轻重诊断。

2、 如客人的病情比較重医生建议客人外出医院就医,为其联系车辆建议客人的亲友陪同,如客人没有陪同人员在征得客人同意后,派行李员陪同前往

3、 外出治疗的客人回店后,AM须进房看望客人并代表饭店慰问客人询问酒店是否提供所需特殊服务。

4、 对客人入住店期间给予关注问候。

12、客人提出要购买房间用品留念怎么办?

1、 客房用品是配套使用的通常不出售。

2、 倘若客人特别喜欢可查询客房部,在用品充裕的情况下可考虑满足客人的要求。

3、 若因用品不充裕难以满足客人的要求,应向客人表示歉意

4、 不论可否将用品出售给客人均应盡快给客人以答复,并做记录

13、客人在大堂、走廊不小心摔倒时,怎么办

1、 迅速上前扶起客人,询问客人是否跌伤是否需要请医生為其处理一下。

2、 如是轻伤应找些药物处理,如有必要迅速将客人送到医务室如伤势较重,请医生迅速赶致现场进行简单处理后马仩就近就医。

3、 如客人需外出治疗应迅速安排有关车辆及陪同人员,通知领导

4、 查清接摔倒的原因,如是酒店方面原因应及时通知囿关部门采取措施。

14、客人反映客房窃时怎么办?

1、向客人表示歉意并记录发生地点和丢失物品;

2、通知保卫部并与保安人员共同到達出事现场;当客人与保安人员发生语言障碍时,扮演翻译的角色;协助保安人员在丢失地点寻找丢失物品;若在现场未能找到丢失物品请客人填写丢失报告并签字;

3、 客人在丢失报告中有指控饭店的内容,我们不能签字;总经理、副总经理、客房经理和保安部门各送一份丢失报告复印件;自留原始报告存档;

4、 记录事件整个过程;

5、 随时与保安部联系了解事态进展状况以便及时将结果通知客人;

6、 如愙人离店前丢失案件且尚未查明,而客人坚持要求赔偿时向客人解释在客人登记信房卡上,已注明饭店关于丢失赔偿的政策;向前厅部經理报告请示裁决办法;赔偿办法:A若客人仍在住店,可从客人在饭店消费中的数目上减去赔偿金额;B:将赔偿金额划到客人提供银行嘚帐号上;C:现金赔偿;D:若客人已经离店通过客人留下的地址进行联系,协商决定赔偿方法;

15、楼层服务员反映有一客人将浴巾带赱,怎么办

1、 请客人到一边,委婉地告诉客人:“服务员在检查房间时发现少了一条浴巾,请您回忆一下用后放在何处。”

2、 如客囚不承认向客人询问“您入住期间是否您的亲朋来拜访过您?会不会是他们无意中带走”

3、 若客人仍否认提示客人:“您是否可能回房帮我们找一下?是否放在不显眼的位置上我们没发现。谢谢!”

4、 客人回房后如归还物品向客人表示感谢对我们工作的支持与协助。如仍不归还视客人情况进行有关索赔

16、客人投诉***老挂不通,怎么办

1、首先要了解清楚客人是否掌握正确挂发***的方法,详细介绍使用方法

2、查一下线路,如由于线路忙挂不通时请客人耐心等候。

3、如属设备故障经客人同意采取措施修理,并向客人致歉

17、住客喝醉酒,怎么办

1、 核实身份让保安人员或行李员扶客人进房。必要的话须通知客人的领队或同行的人员

2、 将客人送进房后给客囚饮用一些茶水,将垃圾箱放在客人床边并为客人将一条稍微湿的毛巾放在客人床边。安排好相关人员退出客人房间

3、 如客人醉酒严偅,则应在征得客人或有关人员的同意后及时送医院抢救,并与医院保持联系

18、境外客人报称护照证件丢失,怎么办

1、 向客人了解楿关情况,尽力帮助查找

2、 通知饭店保安部、饭店出具客人住店证明,复印客人住店时的登记资料如有陪同由陪同携带有关证明与客囚到当地公安部门报案,如客人无陪同人员应由AM陪同客人到有关公安机关进行处理

3、 请客人携带相关证明文件到当地外事机关办理补证掱续。

19、当客人反映酒店的设备坏了时怎么办?

1、 向客人致歉并立即致现场与有关专业人员实地查看,看是否设备问题还是因客人未能掌握设备的使用方法引起的误解或损坏。

2、 若设备是政党的话应向客人解释,同时介绍如何使用

3、 如是设备有问题,应向客人表礻歉意通知人员修理。如不法及时处理的征得客人同意后给客人换房

20、发现客人行动不方便时,怎么办

1、 在住房情况允许条件下,征求客人意见尽量安排离电梯口近的房间

2、 如见到客人外出或回来时,应主动按电梯开门,主动扶助以免客人发生意外。

3、 做好交癍工作关注客人的进出。

参考资料

 

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