晃一晃鸡蛋：感觉一下鸡蛋的晃動如果晃动的比较有弹性，则表明鸡蛋新鲜如果声音较大，没有弹性则鸡蛋不新鲜。

看一看鸡蛋：如果鸡蛋表面粗糙则鸡蛋新鲜。如果表面很光滑则说明鸡蛋存放时间比较长，不新鲜的可能性很大还要注意一下，如果鸡蛋表面有灰色或者黑色的斑点则不要购買，很有可能是坏鸡蛋!

想要做一个早餐并不是那么简单的想要做鸡蛋的话，首先就要注意早餐的经验总结想要煮鸡蛋不粘锅，首先我們要把鸡蛋控制好火候这样不容易粘到锅上水加多一点，要记得买新鲜的鸡蛋