辅料白砂糖 木薯粉  淡奶油(可不放)

1. 红豆提前泡好 倒锅里 放两倍水 煮熟(如果没有提前泡好 那么就煮好一遍之后 打开锅子加些水再煮一遍) 煮熟之后盛出 待凉结沙的时候再加入白砂糖拌匀 可加入少许淡奶油 也可不放

1.将黄心山芋洗净后去皮切成薄片。

2.将紫薯洗净后去皮切成薄片。将山芋囷紫薯放入蒸箱中蒸烂约30分钟左右。

3.将148克紫薯蒸烂后乘热放入27克木薯淀粉、4克热水，用勺拌匀并压成泥

4.可以借用保鲜袋将紫薯泥揉荿团。

5.用擀面杖压成圆皮用花型模具刻出花瓣。

6.暂时不煮的话可以放入保鲜盒内，撒些木薯粉晃匀，放冰箱冷冻随吃随煮。

7.同样将195克黄心山芋蒸熟后，趁热放入46克木薯淀粉、6克热水放入适量糖拌匀。

8.用保鲜袋将山芋泥揉成团后擀成圆皮，用花型模具刻出花瓣

9.暂时不煮的话，可以放入保鲜盒内撒些木薯粉，晃匀放冰箱冷冻，随吃随煮

10.可以在紫薯花瓣的中心，点缀黄心山芋；在黄心山芋婲瓣中点缀紫薯花心

11.将做好的芋圆，分别放入滚水里煮

12.待芋圆浮上来后，转小火煮2分钟即可

13.芋圆捞起来后，最好放入凉水中备用

14.繼续再煮紫薯芋圆。紫薯里有花青素遇碱变蓝，遇酸变红一般自来水煮发蓝，可以加1、2滴醋调整你想要的颜色

15.都煮好后，放入适量糖水加入适量椰果粒，冰冰凉凉的即养眼又好吃。