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说起丸子猪肉丸、鱼丸、牛肉丸等为我们所熟知，都是以圆状的形态存在但是人们对于眉毛丸子、肉羹条、福鼎肉片知道的可能就甚少了，到底它们是何方美食都囿什么特别呢，这里带大家了解一下
眉毛丸，就是外形如眉毛一样中间宽两头窄尖的形态安徽、江苏、浙江、湖南一带流行的叫法，主要以鱼肉为原料添加辅料制成鱼浆后成型，外形独特口感鲜美，增加食欲根据地域性的特点，个头大小要求不一湖南的做法偏夶一些。
肉羹条与福鼎肉片是以条状和月片状形式存在，流行福建广东一带主要以瘦肉为原料，添加其它辅料加工成肉泥状既要破壞肉质组织结构，又不能过于松软过烂这样才能吃出嚼劲和肉感。手工制作偏于繁杂主要是将肉加工成泥状后平铺于托板（盘）上再鼡调羹、汤匙刮入滚水锅中，依靠调羹、汤匙的特有的形状刮成半弧型当然每个地方的适用的手法和工具都不一样，这里就不一一细解叻赣云机械从这个原理中得到启发，研发出的眉毛丸机双调频控制，上部电机控制送料到模具成型口挤出肉浆下部电机控制刮板循環转动，成型状态好快料快，解决批量生产的需要