凉菜荤菜配制的”五专“要求是指设立操作专间专人操作和什么?

www.51yue.net    2019-09-08    标签：凉菜间

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专间是餐饮业卫生要求最高的场所包括()等操作专用的房间。

此题为多项选择题请帮忙给出正确***和分析，谢谢！

参考资料

 

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