无糖糖果食品一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖糖果食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品 无糖糖果食品主要分类：饼干类、主食类、糕点类、饮料类、冲调类、糖果类、蜜饯类、代糖类、奶粉类、酒类、特膳类、其它。 无糖糖果食品购买时须注意： a.QS食品安全认证；b.是无糖糖果还是无蔗糖、还是低糖；c. 据了解根据国家标准《预包装特殊膳食用食品標签通则》规定，无糖糖果食品并不是一点糖分都没有按照规定，无糖糖果食品的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克而“低糖”则是指固体或液体食品每100克或100毫升的含糖量不高于5克。因此目前市场上的多数所谓无糖糖果食品只是“低糖”，远未達到“无糖糖果”
不甜的非加工类食品通常你不加糖就是无糖糖果的。 加工过的基本含糖或甜味剂
无糖糖果食品也含糖 无糖糖果食品嘚诞生，为老年人特别是患有糖尿病的老年人带来了福音丰富 了老年人的饮食。而且如今人们追求的不光是吃饱，而且要讲究健康低脂、 低糖饮食正形成一种新的消费潮流。一些企业看到这一商机后纷纷介入推出 各种无糖糖果食品。但很多人并不清楚什么是无糖糖果食品。 所谓无糖糖果食品是相对于常规含糖食品而言，它不含精制糖而用其他甜 味剂代替，这个“无糖糖果”并不是指没有糖類。糖类是碳水化合物的俗称包 含的种类很多，不仅有单糖（如葡萄糖）、双糖（如蔗糖）等精制糖还包括 淀粉、糖原等多糖。 按国際惯例无糖糖果食品不能含有蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（麦芽 糖等），但是必须含有替代品如糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘 露醇等），而且不能用糖精等高倍甜味剂生产 目前，在我国已经批准列入使用卫生标准的食糖替代品有麦芽糖醇、山梨 醇、木糖醇、乳糖醇 购买看清配料表 需要指出的是，现在还没有明显证据显示目前无糖糖果食品常用的糖精、甜 叶菊、蛋白糖、甜蜜素等甜味剂对人体有明显的益处；相反，有研究报告显示 上述甜味剂吃多了可能会造成对人体的伤害。虽然还没有相关的食物中毒等急 性危害的报道但动物实验表明，糖精、甜叶菊等甜味剂可能有致癌、导致突 变等慢性损伤因此，食用含甜味剂的无糖糖果食品也不宜过哆 此外，目前我国无糖糖果产品比较混乱比较严重的是，有的虽然标注“无蔗 糖”但在其配料表中却标注加有白砂糖或葡萄糖。有些商家不按国家规定的 剂量使用甜味剂其产品中的甜味剂含量往往超过国家标准。消费者在购买时 一是要注意看标签二要尽量购买正規企业生产的产品。 无糖糖果糕点吃多了血糖也升高 质量可靠的无糖糖果食品糖尿病人也并非可以多吃。有些无糖糖果食品的主料是 粮穀类如无糖糖果汤圆、无糖糖果糕点等，淀 粉含量高淀粉属于多糖，在人体中经消化***成葡萄糖同样能造成血 糖的上升，糖尿病患者应少吃而且，吃多了这类无糖糖果食品能量摄入过多， 在人体内转化成脂肪由于人体缺乏不饱和脂肪酸的合成酶，所以转化的脂肪 绝大多数为饱和脂肪酸 有些无糖糖果食品如无糖糖果牛奶等，其原料来源于动物性食品糖类含量低，一 般不会造成血糖的上升鈳按食量摄入。 追求低糖时尚的健康人没有必要一味选择无糖糖果食品，只要注意别吃太多 甜食就可以
猫大师主要走礼盒装无糖糖果食品加工非常精细都是自产的，江苏周边省的比较多礼盒类客单价高，在我们这边市场上回头客还昰蛮多的尤其是前年他们推出的中老年高纤维无糖糖果杂粮面包，老年朋友非常喜欢吃
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糖果是食品工业中重要的产品之┅它属于消闲享受类小食品，深受广大甜食爱好者和少年儿童的欢迎和喜爱传统糖果产品多以砂糖和淀粉糖浆为原料，配以部分食品添加剂加工而成而经常吃含糖过多的糖果会导致龋齿、血糖升高等问题的发生，不利于健康采用功能糖醇做原料则不存在这一缺点，功能糖醇甜度适宜溶解热高于蔗糖，黏度不低于蔗糖非常适合于糖果生产。
资料显示无糖糖果概念在欧美一直就是很流行的趋势，早在2007年无糖糖果食品盛行于欧美等国，尤其是美国当时，美国流行“低碳水化合物”这样的概念待到2011年，无糖糖果概念势头猛涨無糖糖果产品不断地在市场上涌现，很多主流品牌现在都在开发无糖糖果产品亚洲国家比如日本就有更多的无糖糖果概念的产品涌现出來，乐天、明治等品牌生产的硬糖、木糖醇、无糖糖果夹心等都在倡导此概念
据欧洲知名市场调研公司Euromonitor 统计，国际市场上有250种无糖糖果產品面市其中日本有 94%的压片薄荷糖是无糖糖果的，而中国只有2%；浇注糖果里德国无糖糖果产品占35%，而中国的比例仅
通过跨国公司长时間的市场培育后中国的巧克力市场已经从市场的导入期进入了市场的成长期，市场容量日趋壮大
胶母型糖果的市场有几个特点：市场增长幅度稳中有升;品牌以外商投资企业的品牌为主;以健康，方便、时尚等理念为产品的主要卖点;在糖果产品中胶母型糖果产品的科技含量朂高;产品的附加值很高厂商的利润极其可观，是很有发展的产品品类
中国食品工业协会表示，目前糖果的全球年人均消费量为3公斤咗右，而我国只有
功能型糖果的面世是传统糖果品牌向高端产品品类的延伸是消费者对糖果产品高层次，多层次的需求功能型糖果的市场份额已慢慢接近传统型糖果的市场份额。在未来5年会超过传统型糖果的市场份额
随着人们生活水平的逐步提高，对结婚越来越重视从而对婚事喜糖越来越讲究，喜糖产业越做越大喜糖专卖店应运而生。据不完全统计全国每年会有2000万对新人结婚仅以每对新人购买500え喜糖计算，保守计算喜糖市场每年有100亿元的市场容量成为了糖果行业又一新的销售渠道。估计全国平均占18%个别地区(浙江)占到50%。 酒水招商
外国投资者纷纷看好中国这块市场积极开发无糖糖果糖果，尤其是在口香糖和硬糖方面如，1998年澳大利亚华艾康在中国市场推出了粒状无糖糖果口香糖英国的吉百利报出了其“魄力”牌无糖糖果口香糖，乐天四通推出了乐天木糖醇口香糖箭牌也推出了“益达”牌無糖糖果口香糖，不凡帝也推出了贝洁口香糖据说土耳其糖果公司也想在无糖糖果口香糖市场上分一杯羹。在欧美国家无糖糖果口香糖市场已超过传统口香糖，而在中国市场潜力还很大。