烤串是一道由净肉、酱油、醋、糖等做成的美食
净肉250克。调料酱油、醋各3大匙白糖2大匙,香油1大匙精盐、味精各1/3小勺,胡椒粉1/4小勺葱、蒜末各少许。
1、将肉切成10厘米长2厘米宽,2厘米厚的条放入盆内,加入香油精盐、味精、酱油、胡椒粉腌制10分钟。
2、用小碗加入酱油、醋、白糖、味精葱姜末對成
3、将腌好的条用竹签串上放在无烟的炭火盆的铁架上,烤熟带
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