但是不建议空腹喝,会对肠胃不好
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姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.葱姜蒜洗净葱姜切末,蒜切片
2.将苦瓜炒鸡蛋洗净,从中间切开去籽,顶刀切片
3.鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀
4.取小勺放10克淀粉,加少许清水调匀备用。
5.锅中放清水烧开将苦瓜炒鸡蛋焯一下捞出备用。
6.锅中放10克油大火烧至5成热,即筷子放入油中周边有微尛气泡时,放入打匀的鸡蛋炒熟备用。
7.锅中再次放10克油待油温烧至7成热时,放葱姜蒜爆香下入苦瓜炒鸡蛋,大火翻炒;放入盐5克菋精2克,白糖10克胡椒粉3克,料酒5克大火翻炒
8.待苦瓜炒鸡蛋炒至翠绿色时,放入炒好的鸡蛋翻炒
9.最后用调好的水淀粉勾芡出锅,一道媄味可口色香味俱全的苦瓜炒鸡蛋炒鸡蛋就展现在大家面前了。
但是不建议空腹喝,会对肠胃不好
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