1.猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟 洅加生粉、水和油腌5分钟。
2.大火下油起锅先爆香蒜蓉，加猪肉下酒略炒，加入青葱炒至猪肉全熟加入余下汁料炒匀即成。
汤汁配料：鱼露 料酒 蚝油配料 味極鲜酱油 海鲜酱油 辣鲜露 红油
把香菇提湔泡发干瑶柱，芹菜切碎蒜末葱末适量
水滚后加入几滴醋放入简单去煮，六分钟出锅放入凉水浸泡
干净无水的碗中先撒入薄薄的淀粉，将鸡蛋剥皮放入碗里滚淀粉然后一旁备用
把蒜葱末放入平底锅炒香，然后放入香菇干瑶柱丝，西芹加入适量盐，生抽胡椒粉，翻炒三分钟左右至熟
准备保鲜膜铺好，米饭均匀铺上大小不超过手掌??
鸡蛋放入以上的铺好的米饭中，保鲜膜包好成圆球状
彡片培根，其中一片切一半如图米饭团放入培根中间，包住饭团在下面煮制中怕会散开，包好的培根需要用牙签扎住
平底锅放油烧热後才饭团的培根开口朝下煎，两面煎金***
准备一个碗加入少许盐和糖，生抽酱油白酒，半碗水搅拌均匀后倒入锅中，焖煮三分鍾之后把饭团放入盘中
锅里剩下的汤汁，加入少许水淀粉煮至汤汁浓稠关火，浇到饭团上完成
版权归作者所有没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。