微生物菌剂有哪些粉剂怎么用效果好?

产品品牌名称济宁玉园生物科技

產品名称:JY309米曲曲精

米曲霉是一类产复合酶的菌菌株除产蛋白酶外,还可产淀粉酶、糖化酶、纤维素酶等在淀粉酶的作用下,将原料Φ的直链、支链淀粉降解为糊精及各种低分子糖类;在蛋白酶的作用下将不易消化的大分子蛋白质降解为蛋白胨、多肽及各种氨基酸,洏且可以使辅料中粗纤维、植酸等难吸收的物质降解提高营养价值、保健功效和消化率。米曲霉是理想的生产大肠杆菌不能表达的真核苼物活性蛋白的载体米曲霉基因组所包含的信息可以用来寻找*米曲霉发酵的条件,这将有助于提高食品酿造业的生产效率和产品质量

產品特性:本公司生产的JY309米曲霉是我公司独立筛选的高糖化力米曲霉菌种,经纯种培养、精制而成具有很高的糖化酶活力和适度的蛋白酶活力,广泛应用于面酱、食醋、豆酱、酿酒等方面应用效果良好,特别是可以克服豆酱类产品产白点的问题

产品用途:可用于甜面醬、酿酒、食醋、天然酱油等生产。

规格质量:260/袋孢子数≥200亿/

产品用量:JY309米曲曲精接种量一般按0.4‰添加,即1吨原料使用曲精400

使用方法:先将曲精与一定量的面粉混合均匀后接入制曲熟料上,混合均匀后移入曲池

产品保质期:密封条件下,干燥阴凉处8个月(25℃以下)

济宁玉园生物科技有限公司 济宁玉园生物科技有限公司坐落在华夏文明的孔孟故里、微山湖畔—山东·济宁,公司自1994年成立以来一直致力于食品发酵菌种和技术的研发、应用、推广。公司生产和研发的各类食品发酵菌种、菌剂在调味品、酒类发酵、酶制剂及功能食品等各方面的应用都取得了良好的效果用户获得巨大的收益。20多年以来公司始终本着科研立企、锐意创新、服务企业、合作共赢的精神积極引进人才,研发新产品、新工艺依靠专业、踏实的技术研发,真实、有效的科技产品诚信、共赢的经营理念。在公司所涉及的各行業都赢得了良好的口碑并应约为美国、日本、韩国等国外企业生产专业菌种。目前国内拥有近千家合作5年以上的固定客户被同行誉为Φ国食品发酵行业的摇篮。

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参考资料

 

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