用烤箱烤东西必须要用锡箔纸包著烤吗谢谢大家。刚到美国发现厨房燃气灶下方有烤箱，想试试但是用不来。... 用烤箱烤东西必须要用锡箔纸包着烤吗谢谢大家。剛到美国发现厨房燃气灶下方有烤箱，想试试但是用不来。

一般人们烤制肉类食品、红薯等烤制时间长的食品喜欢用锡箔纸包着烤主要是为了防烤焦，也为了避免油渍等弄脏烤箱到时难以清理用不用锡箔纸可以根据自己制作食物的喜好，以及食性的性制来决定

烤淛食物应谨慎使用锡箔纸

锡箔纸和铝箔纸多用于包裹食材烧烤，以防止肉类烤焦锡箔的主要成分是铅锡合金，锡箔中含铅量高达50%表层還能生成有毒的铅白和氢氧化铅，焚烧时生成***的黄丹(一氧化铅)也是有毒的化合物

这些有毒的微粒随着热气流漂浮在空气中，被周围嘚人群吸入呼吸道沉积在肺部，易出现慢性铅中毒会使人出现忧郁、贫血、肾病、不育、流产等症状。此外在使用锡箔纸或铝箔纸嘚过程中，如果只是用它们包裹食材放入烤箱烧烤对身体损害不大。

但是食材上若添加了调味酱或柠檬由于其中的酸性物质会把锡箔紙或铝箔纸的锡、铝析出，混入食物中被人体吸收则会造成食用者锡、铝中毒。锡会刺激肠胃铝会导致老年痴呆。如果肾脏病人摄入過多的铝会出现贫血。