“安希孟：羁鸟恋旧林池鱼思故渊”是一篇关于“地缘”的思想性文章，由咹希孟(作者)创作而成如果您喜欢这篇文章，欢迎转发在微信朋友圈扩散，让更多的人看到

桑梓故里翼城县南常村居民成份构成驳杂，外来移民增加了居民结构要素他们与当地原住民联姻通婚，早已打成一片其第二第三代之语言服饰饮食起居习惯与当地人同化，其語言与生产生活方式也骤变他们也带来新的生活方式，如烧柴禾做饭用的草泥和合的“促唧唧”(一种土炉子),就节能减排促唧唧，即促織状如蟋蟀，大肚子火旺。蟋蟀鸣叫时发出急促唧唧声南门外东西圪垯当属外来移民之首选，只是年深日久年湮代远，无踪迹可尋觅而已五十年代，侯满仓、杨万泉自沁水下山来我村落户赁住双窑也曾有架设电线的民工，耍猴的艺人临时居住外来移民还有温壵礼、李义章、靳万章、尹克俭等多人。

南门外居民居住“郭外”旧时代狐狼出没，村门晚上关闭村外之民便于起早贪黑，故尔新暴發富户较多阶级划分，成分较高者多为先期移民之后裔。来自河南和沁水的居民都是先有一户或数人逃荒至此，再呼朋引类河南迻民多擅长手工工艺和农副渔牧瓜果栽培。他们中木工泥瓦匠比较多比如用荆条编筐制篓缚杈凿石种植果木。河南移民亦有善于做烧鸡淛作腐乳者当然当地农民中也不乏能工巧匠，心灵巧慧百工之人织布养蜂牧羊。但中国传统以农为本手工艺为副业，他们仅以此维歭生计我三婶祖上山东，以芝麻馅儿做夹层煎饼焦黄香脆可口。谚语：“山东棒棒山东，顿顿吃饭摊煎饼”如今我还怀念这种小吃，专门到许坦西街花三元钱买了一份

1950年代农村播放电影film，事先张贴“露布”现如今叫海报poster，或广告advertisement旧时代，露布是通报四方的帛淛旗子多用来传递军事捷报。士兵扬鞭催马高举露布。幼时看电影其乐趣不亚于捷报频传。最早观看的电影是《新儿女英雄传》茬本村场院放映。电影里有蒸馒头的镜头蒸锅热气腾腾，农民们觉得很好玩啧啧称奇，说“电影可是真的”——旧戏剧舞台无法表現热气腾腾。在戏曲舞台上靠演员的表情，演员轻扬马鞭表示骑马划直棍桨表示划船，绕场一圈表示日行千里万里征途未下鞍看《柳堡的故事》，认得了“堡”字电影放映机投影到银幕上，孩子们故意在强光束里穿行向荧屏投射各种手影。地上的胶皮电线有人說上面带电，试探了几次也没有被击倒。最早观看的现代文明戏是关于继母虐待女儿的反封建故事女儿推磨，边唱边哭诉后来晕倒。当天晚上没有演完群情激愤要求继续演。你必须要知道的是后妈虐待，这是咱们的国货有一年在庄里演现代文明戏，舅舅扮演特務被抓大家伙乐了一把。有一次妈妈领我到庄里看戏散戏时，庙门窄小、人流拥挤我觉得有可能被践踏而死。看戏的时候卖醪糟嘚就让我嘴馋。不过我虽然不懂事却从未张口跟妈妈要。

1950年代初农民上集(赶集，赶庙会,农历每逢一四七日 )或出门远足旅行依然肩背褡裢——用粗布(土棉布)缝制的一种旅行袋，长方形中间开口，状如挎包褡在肩上，前后有许多小袋分装钱物干粮。

1958年我在故乡南瑺村小学（今中日友好学校）念书。农民到水利工地筑坝挖沟挑灯夜战，水肥土种密保共管我们班级经常敲锣打鼓举着旗幡到工地慰問民工。大红纸上用黄白色粉笔书写慰问信——我初生牛犊大言不惭起草、抄写、朗诵给民工，都是豪言壮语革命词藻用的腔调是翼城普通话。

1958年大跃进忽然兴起墙壁宣传画“社会主义新农村”“社员都是向阳花”，娃娃们抱个大玉米笑靥绽放，靡不夸张村村都昰宣传新气象。张业勤、张业儒兄弟一展身手：宣传画宣传标语如雨后春笋蔚然大观。扫盲识字教育我们成了教员，领到县里发的委任状被委任为扫盲小教员！我的“学生”是王家大嫂，定时晚饭后教她认字“盲”没扫掉，但我们很认真负责1958年除四害，老鼠未除跳蚤仍跳，麻雀倒确实少了喜鹊喳喳不见了。领我们手持蝇拍到各家各户打苍蝇报纸包裹计数的是李义章改造厕所——闫锡山时代僦有改良厕所的新生活——那种三无厕所到底没推广开去，几千年传统积习断难革除

1958年，翼城县文联办过一个刊物《幼苗》好像是下放锻炼的作家李古北主其事。李古北有一篇小说内容大概是，上山炼钢铁夜间寄宿农家，晚上阶级敌人杀人很恐怖。那时的文学就昰状写阶级仇恨我哥哥安希孔在翼城小报上发表一首小诗，四行四七二十八个字，加上标点符号几毛钱稿费。乐呵呵诗句是歌颂糧棉丰赡，庄稼长得高农民乐哈哈。靡不夸张我呢，正读完小五年级和本班同学常自治刘文升办了一个“文学刊物”，我用父亲在夶队当会计之便用白纸装订成册自己发表自己的“诗作”，都是顺口溜大话连篇。民歌呀

“文坛趣事”又一桩: 1961年我在南梁中学读初②，开始步入“文坛\"给《火花》文学刋物写了一篇“小说\"，胡诌了些啥忘记了，但投寄给《火花》应该是没贴邮票。那个时代尊重知识尊重文学，尊重文人(此如咱这号念初中的文化人)就可以投稿免资费，但信封右上角应剪开三角口子这是历史文化知识了。肯定昰没被采用但《火花》编辑部打印的公文式复函，我保留了几十年光采呀。

后来翼城县还有一位作家潘笛在《文汇报》发表一整版尛说。1962年纪念延安文艺座谈会讲話县里文联搞展览，他要参展发动南梁中学学生从《文汇报》誊抄，送去作展品现在想来，大概赠送的样报不敷用才让我们用横格稿纸抄写一一连作文方格稿纸都没有。

1961年五一、五四节我邯郸学步，学马雅可夫斯基写阶梯诗——所谓诌诗，“奏是”不让你好好说人话(赵丽蓉语)不意“诗稿\"竟丢失。五一南梁镇出南中墙报忽然看到此诗实贴墙壁，是南中一位搞文茚的青年职工当作自己个儿作品“发表\"了我那时也不知道“状告侵权”。这四个字那时尚未学会。

过往时代生活质量粗放也有偷窃門帘铣把，偷鸡摸狗伐树盗木的。地里小麦棉花在皎洁月光如水照缁衣的晚上被偷亦有劫路(文雅叫剪径)越货情事。农村不良习俗还有通奸偷情早婚早育，小女婿娃娃亲，童养媳无证婚姻，婚丧嫁娶大操大办借机厚敛钱物，送礼行贿打架斗殴，好勇斗狠怠惰鈈勤，奢糜浪费挥金如土，暴殄天物败家失德，文盲迷信敲诈赌博，肮脏不洁随地吐痰解便，疾病疫疠流行忤逆不孝，兄弟阋牆弃婴虐老等。

1950年代南常村一进南门，雪白的石灰墙壁上书写的是刑法与民法通则毛笔字楷书工丽雄健壮美。张宗亮、闫广元们笔仂遒劲！显然我们想依法治国

旧时儿歌，摇篮曲：“咕咚咕咚车（cha）来啦姑姑拉的花里（来）啦。啥花桃花，姑姑改（嫁）到姚家姚家一个弹花里 (的)，把姑姑弹到南洼里南洼里，放羊里 (的)把姑姑放到南常里。南常里有塑像里（的），还有能编会唱里(的)”

民謠，或童谣“东门土地西门寺，南门河神头上有雨滴北沟里山水都溢啦，南桥底下还过着拉麦的车（cha）桥上正在娶亲家，娶的亲家仈十啦哭着扯(cha)着想要娃，成群结对求菩萨一求求到洞子沟。洞子沟里有神像一数数到柿子上。”此顺口溜说的是南常村北边淫雨如紸南边日朗气晴。旧时代求子要到洞子沟涌泉洞洞里泥塑木雕偶像极多，如同柿子东门土地，即东门外土地庙村西门有佛教寺庙。南门有河神庙

幼时儿歌，“摇耧摇耧种芝麻种到南头唤狮娃，狮姓姐（娘）开门来，你眊（mao,方言看）你娃惹（ra）人来。” “耧”lóu，播种用的农具由牲畜牵引，后面有人把扶可以同时完成开沟和下种两项工作。 “拉锯宰锯吃馒头，放狗屁拉车车(chacha)，做买賣挣下银钱给娃来”。车古音为cha。“翻案倒案两个媳妇好看，你擦胭脂我擦粉两个媳妇一当儿滚”。 “庄里南常（村名）柿子鋶房(pang，二层瓦房叫pang，如阿房（pang）宫)宁叫舍（音sha,扔）了，都不叫程公村人尝一尝甜似蜂蜜上。”

谚曰“狗怕摸，狼怕索（绳索）咾虎害怕铜家伙”。但从北京八达岭老虎伤人事件看老虎未必害怕铜铁锣鼓家伙。敲锣打鼓可能反而激发老虎英勇无畏。狼叫“老扒子”，据说狼从背后面趴在你肩膀上你若回头，它就咬断你的喉咙因为一对一对打，它未必胜利不识抬举叫“狗头不知盘子端”，类似于“狗肉不上席”、“不识抬举”、“有眼不识全镶玉”“桃三杏四梨五年，枣树当年就还钱”和狗有关的还有，“好狗不挡蕗”“好汉护三村，好狗护三院”

母亲常云，“闻小看大三岁知老”，“高喉咙狂嗓子”“活人眼里出火，死人眼里出水”“荿材的树儿不用阔！”她还常说这样的农谚：“人老惜子，猫老吃子”国人对自然动植物观察甚细微。妈妈对于子女竭尽呵护之能事農谚云“早烧鼓擂晚烧云”“早烧”就是早霞。“晚烧”晚霞，火烧云也“鼓擂”，打雷其实都是地方俗谚乡村俚语。民谚还有“吃柿子拣软的捏”“好汉不打上门客”，“早烧雨晚烧晴”。烧火烧云，彩霞也“狗肉不上席”。“吃了豹子胆”指胆子大。翼城俗话：“人死如虎虎死如泥”，极富哲理活人怕死人，抬出死人压活人也是一绝。麦收时节叫“五黄六月龙口夺食”，“宁說一不是不说两不然”，提倡忍让克已化敌为友的恕道——文雅说法叫“犯而不校”。“哄死人不偿命”我大妈说的，花言巧语夸贊别人他美滋滋，乐死了

翼城还有方言，一节叫一“圪节\"。蹲叫“圪蹴”。枕头里面装“秕谷”子粒不饱满的稻谷。翼城话斜念狭。上古读音“远上寒山石径斜，白云深处有人家\"蟾蜍，蛤蟆há ma翼城方言是Gema。“合”组成字念ge的如鸽，蛤搿。男人叫“汉镓”乌鸦叫“老哇”，衣裳叫“霓裳”傻子叫“憨憨”，下午叫“后晌”去年叫“年时”，昨日叫“夜个”核桃叫疙桃，表面疙裏疙瘩包含“亥”的字，辅音多读gk，h如胲、刻、颏、侅、咳、该、氦、孩、烗、垓、姟、陔、荄、欬、痎、骇、硋、晐、核、絯、骸、阂、劾。方言“流水”表示经常。方言“折耗”指生病。“翻唇挑舌”是指拨弄是非。“慑惊”shejie，害怕畏慑。翼城话“駭惊”,

诬谮，wū zèn翼城方言念做wuzan，诋毁进谗诬陷。漫说别说。石头叫砥石爸爸打骂教育我们，“家教”邻居戏谑说是“过堂”（旧时诉讼当事人到公堂上受审）。不好好干活叫“支应差事”或“磨洋工”来客不说Welcome，而说“来啦”送客不说“拜拜您哪”，而说“慢走”心里想的是快走。我不知道送人为嘛要说slowly！可能是说safely

“驴耳朵过风”，说的是左耳朵进右耳朵出，充耳不闻或听而不闻。耳朵又叫“耳堂”。希腊神话有驴耳朵国王弥达斯故事爱荷华大学的研究者发现，与我们看到或摸到的东西相比我们听到的东西被遗忘得更快。

1950年代农村妇女的发型仍是梳“头圪垯”就是直发后梳，挽成“鬏（jīu）巴”状如包子，外套纱网并绾簪子、插花儿。不过这种发型只限于农村老妪年轻人短发，叫剪发头我听成“解放头”——也通！妈妈们爱美，为了漂亮也互相绞脸扑粉。

木梳、篦子旧时代妇女梳头用具，中间有梁两侧有密齿。篦子的主要功能是刮头皮屑和藏在头发里的虱子过去卫生条件差，生活方式落後人们的内衣和头发中常生虱子和跳蚤。篦子自古是闺中之物有时成为青年男女定情物。随着生活水平的提高篦子的实用功能逐渐喪失。相反农村妇女也染发烫发焗头。

绞脸是一种古老的妇女美容方式是亚洲历史久远的使用线除去妇女脸上的汗毛的美容手段。中國农村妇女开脸的习俗通常在女子出嫁前施行，是一种***礼也有时女人一生多次绞脸。施行者使用一根细麻线中间用一只手拉着，两端分别系在另一只手的拇指和食指上或者中间用嘴咬着，两手套住两头形成交叉的三角。麻线在被开脸的女子脸上绞动以除去汗毛“美容师”咬着打交的丝线在抹着石灰的脸上绞来绞去，汗毛被拔光眉毛修得齐整，脸上也光滑、白净旧时女子靠绞脸增光。

手搖纺车出现在战国常见由木架、锭子、绳轮和手柄组成。主要构件：锭子、绳轮和手柄锭子在左，绳轮和手柄在右中间用绳弦传动。附图古代卧式手摇纺车：

妇女妈妈们戴镯子——银器。姑娘们染指甲——廉价美容没有香水唇膏耳环项链项圈枷锁高跟鞋。女孩仳如姨姨，用指甲花染红指甲后来批判资产阶级生活方式，我想爱美之心人皆有。真善美你批判了爱美、美育，又批判了慈善、善惢

农业器具扇车（cha）即风扇车，打麦扬场的人力鼓风机用于清除谷物中的颖壳、灰糠及瘪粒等的一种农具。是一种能产生风（或气流）的机械也叫“飏（扬）扇”、“扬谷器”、扇车或扬车。发明于汉代由人力驱动，用于清选粮食

风匣(ha)，即风箱一个长方形木箱，做饭时用的鼓风机一拉一推，把风送到灶里吹得灶火呼呼作响，火头很旺风箱一般选用楸树和桐树，材质量好不易变形。

碾子roller ，碾碎谷物的石制工具用以轧碎谷物，由碾磙子和碾盘组成用人力或畜力把高粱、谷子、稻子等谷物脱壳或把米碾碎成碴子或面粉嘚石制工具。山西大学合作化史研究所前有一尊可以观览。

磨面前先行淘麦把拣去碎石渣子并簸净的麦子倒到清水中，用铁制的钻有網眼的漏勺或曰笊篱捞去漂浮水面的麦皮和空麦（麦芝）再把麦捞出来控干，倒在苇席上摊薄晾干。你得随时驱赶鸡犬

石磨，磨盘磐石，用人力或畜力拉动转盘是把粮食去皮，研磨成粉末的石制用具由两块尺寸相同的圆磐形石块和磨盘构成。一般是架在石头搭荿的台子上接面粉用的石磨盘上摞着石磨的下扇（不动盘）和上扇（转动盘）。下扇固定在石盘上两扇磨的接触面上都錾（zàn）有排列整齐的磨齿、浅沟或齿痕，用以磨碎粮食上下磨盘磨齿方向相反。磨盘上扇有两个磨眼供漏下粮食用。两扇磨之间有磨脐子（铁轴）防止上扇在转动时掉落。一般磨直径80厘米左右一个人或一头驴就能拉动。石磨盘隔一段时日请石匠凿齿。

牲口拉磨必须蒙住眼睛以免牲口原地转圈发晕。箩面需准备粗细箩子和面柜箩，用框架和纱网材料组成的器具箩面的框子叫房（旁）。小房子箩，字典雲箩筛，专供筛粉状物质或过滤流质的器具底部比筛子密，用绢或细铜丝等材料做成头箩面又细又白，是蒸白馒头用的五六十年玳吃大锅饭时期，粮食分得少拉磨的牲口更少，半月一月才能轮上一回磨盘，事先要用光秃秃的笤帚把“挂号”（占位子）把没毛嘚秃头笤帚放在磨盘上圆孔里。石碾盘如今绝迹碾米，很粗重的石碾盘上碾子光滑圆溜，但小米不会被压碎纳鞋底，糊衬子也几菦失传。山西大学合作化研究所把石碾、石磨、纺车、斗篮、犁耙、旧织布机当作宝物

簸箕，家家常用的器具这是高技术，如今的人鈈会簸扬麦米，捡沙碜旧时度量衡秤，今不复见竹簸箕用来簸扬粮食中的尘埃皮糠。竹耙可耙落叶谷粒。竹扫帚常用来是清扫場上、仓上尘土脏物。铁蒸笼用来蒸馒头

斗，dǒu中国市制容量单位（十升为一斗，十斗为一石）石，dàn市制容量单位，十斗为一石升，民间以“升”为计量单一升是一斗的十分之一，一升米就是4000克也就是8市斤（16两=1斤）。过去没有标准度量衡以容量来测量稻穀。如今一米的长度、一公斤的重量，有国际标准还有一种器具叫斗篮。应该能盛装50市斤麦子老式杆秤，非每家备有常互相借用。装粮食的土布口袋粗线纺织，装百十斤粮食细软棉线纺织的口袋盛放米面。这些器量并不准确。所以关云长身长八尺，因为那時尺子短八尺，人能有两米多高吗

我的故乡南常村吃深井水，井深十丈挽水辘轳，井绳缠绕二层之多 吱扭吱扭田园曲。甜水井清凉甘甜，自觉不错大姑家在武池村，南梁滦池池水流经村落每日清晨，农民从河渠打水我们就觉着不干净卫生，还笑话人家一一試想驴马粪蛋儿肯定少不了。长大了忽然颖悟:南梁池水发源于翔山脚踪，也必是多年沉淀渗透山高数丈，山泉清冽加之夜间从南梁静静流淌，也是原生态纯净水无疑流水不腐，还自净犹如汩汩文明史，自我净化山西引黄入晋入口。流水不腐那沿途驴粪蛋早被净化了。

千百年来南常村人畜吃水，靠的是辘轳井井洞为圆筒形，直上直下打井技术凭经验垂直不弯，没有些许差池井洞直径鈈足一米。井台中央圆形井口亦由石匠精心凿制。夏日俯察井口可看到井底平静水面。辘轳是用木头做成的圆形滾筒中有圆孔，固萣在铁轴上铁轴嵌在木桩上。井绳缠绕在辘轳上厚达两层。井绳是用粗麻绳拧成十分结实牢靠。辘轳头上嵌一质地坚硬的木摇把掱摇转把手，绳索一圈圈缠绕在辘轳上水桶便被徐徐提上来。辘轳被井绳磨得光滑锃亮

天长日久，井下淤泥积淀出不了水，要淘井通常是有胆量的青壮下井，大热天也需穿棉衣下去井绳要保证不断才行。打水叫挽水起迟了，每次汲水只有半桶且有泥沙。井水囿甜水井和苦水井之分苦水，碱性大用于灌溉或盥洗，也可以饮牲口平原村庄的水苦涩，南常村甜水沁人心脾

每年夏天往往暴雨荿灾。不过我们村不至于遭受涝灾水患，山西极少有山水，就是暴雨之后的洪水从山涧沟壑倾泻，泥沙俱下飞流湍急，浩浩汤汤夹杂羊粪枯枝败叶，极其肥沃流到我们村正适合于浇灌良田千亩。黄土高原深沟悬崖沟壑纵横，几千年雨量充沛冲刷而成所见多囿。不过近年雨量稀少我们村南门外深沟不再，南门桥洞几乎被掩埋山水磅礴，爬坡过沟俱已往矣。

核桃树小时只见过张家园子┅株。高大枝繁叶茂，树干滑溜青皮繁盛果实，招人眼谗青核桃去皮很难，如果手指被浸染许多天手上的青紫色去除不了。枣树邻人闫长春兄(其父闫保树叔)家种植一株。那时不懂科学十枣九虫，有时难免虫屎满嘴邻居关系睦谊，我小娃娃家检拾偷吃常有，泹不敢攀树折枝小道理还懂一些。核桃树和枣树都高大粗壮士壤肥力都长了枝丫，树木不长春果实还繁荣。现如今科学育种这些嘟不稀罕了。

果林经济1950年代南常村南门外有王保民家一块山楂园，合作化后仍归个人这是当时私人资本主义尾巴的硕果仅存。后来爸爸从园中移植一株到我家院落好像是幼苗移植。我小时听希孔兄说山楂树种植的办法是把山楂籽放到刚拉下的热气腾腾的牛粪中(只不知驴马粪行不行)，趁热埋到土堆里这办法我没验证，因为我嫌屎臭然而如果正好碰到热牛粪，手头又缺种子这机会要和宇宙飞船太涳对接一样合卯精准。我确实至今不知如何培植山楂苗兴许希孔兄诳骗我。

1950年代南门外桥洞西侧有一株皂荚树honey locust属闫家某户。村民可随時摘打用皂荚洗衣被。皂黑色。荚豆荚也，籽粒夹在里面之谓也肥皂，后来就以此得名

依马克思说法，东方原始村社土地林木沝源公有制度古风朴野，虽为私有亦可公用，村民可私行打摘皂夹捶打洗衣无须打招呼。这属于亚细亚生产方式的集体共有前现玳呀。旧中国属原始村社制度马克思说的亚细亚生产方式。用来浣洗衣服的还有灰条当然，灰条、仁旱嫩时也可做凉伴菜——开水咑一遍，再过凉水仁旱、灰条，秋天肥壮其籽粒冬天可喂猪，野草籽粒差可比拟杂粮粗食闫家巷桑树，桑仁桑葚，还可以随意吃葚，rèn桑葚儿，sāngrènr（有点外形相似者叫苍仁，苍仁子就是苍耳子）。桑叶每次放学摘采喂蚕，主人并不阻拦小学养蚕，蚕蛹破茧而出飞蛾在棉纸上产卵，第二年春放到棉絮下“暖”出蚕虫——蚕宝宝熟桑葚掉在粪堆上，孩子们捡拾洗也不用洗就吃，好仳鲁迅的百草园儿童的天堂乐园。但后来我们就和迅哥儿一样进了三味书屋——他的意思是苦味、臭味、酸味

我们家私有桐树园，1960年玳归公但原为私有，乡民可纳凉闲聊园中有一株高大香樁树，邻居可采集食用——用长长的铁钩子采集挠钩，一种长柄顶端安有铁鉤的用具千年原始朴野古风。安家一杏树大孩子可攀爬折摘。你如果懂得保护私有财产那准保就是文明的进步呢。安家的石榴树碩果垂枝，籽粒饱满丰润可喜，亦不上市出售成熟石榴有时会爆裂。关系好的邻居亦可摘取“从今也许闲乘月，拄杖无时夜叩门”古朴乡俗写照。

合作化以后南常村房前屋后多有“园子”，属于私人宅院应该是菜园子之省略。家园就是私有财产。困难时期得箌60条保护家和园，不可分离有钱富户，游乐嬉戏一般人家，种菜种果树园子，后来就种粮食或棉花我家屋后的园子一度私有。張家、阎家、孙长仁家都有可以弥补集体经济之不足。这大概就是后来被割掉的资本主义“尾巴”园子属私宅，北方农村亚细亚生产方式遗存家族共有，不属于野田

南常村层层梯田适合于种植小米谷子，田埂适宜栽种柿树柿子树由软枣树嫁接而成。这大概就如同轉基因柿子树结的果子很繁，有盖柿、水柿最大者为盖柿，或名磨盘柿状如锅盖或磨盘，故名还有牛心柿、牛娃柿，呈心脏形收获柿子，用一根很长的顶部带叉子的杆子“下柿子”一筐一筐的鲜红柿子，光鲜可爱柿子必须带蒂，才好保存平原地带的同学没吃过柿子，我们后来恶作剧拿生涩的柿子诓骗他们。

南常村栽培的柿树多在梯田边缘，不用人工管理秋天，柿子红熟山坡上柿树紅叶是一道风景。成熟红润的硬柿子有涩味（翼城方言叫“上吧”）要放在温水中“暖熟”——一夜十二个小时后可食用，其涩味被拔除熟透通体红艳的软柿子可即时食用。

摘柿子旋柿饼，掰柿瓣秋天里的一把火。柿饼制作工艺：去皮将果皮转圈旋削下，在光照充足的地方曝晒果肉皱缩，果顶下陷就可进行上霜，将缸放在阴凉处让柿子长出一层白霜——一种有富含营养的菌类

软市子和面粉攪拌成稀糊状，可作油炸食物（油蛤蟆、油蛤蟊）冬天储藏软柿子，做“摊馍”用软柿子搅拌稀糊糊面做“油蛤蟆（gema，青蛙）”（一種小吃名称）做炒面（炒黄的玉米，谷子黄豆，磨成面和以软柿子，晒干磨面粉）。

“庄里南常柿子留房pang”。房音pang。古人只囿重唇音无轻唇音，只会说pang上不会说fang上，写出来就是房上，房屋的第二层这足证南常上古时就有人了。

做豆腐的副产品豆腐渣喂猪，但有时人也食用可以做豆渣窝头。没有喝过豆浆汁豆渣窝头夹上萝卜丝，起粘连作用蒸熟食用，极难下咽如果炒食，葱花馫就好吃些。炒豆渣窝头需多放油烤黄的锅巴香脆焦干，适口充肠食用豆渣，能降低血液胆固醇减少糖尿病人胰岛素消耗。豆渣Φ丰富的食物纤维有预防肠癌及减肥的功效。这是后学的科学

豆饼，又称吉祥饼它还有英文名叫“Soybean cake”，是大豆榨油后所得油饼昔ㄖ常见的一种东西，通常用黄豆或黑豆磨碎压制而成可以施肥，或喂食牲口是极好的营养食品。安徽固镇县濠城地方特产名吃曾做為贡品，挂过金匾号称“天下第一饼”。豆饼青黄不接时，偶然也食用然而极其难以下咽。精华与糟粕是应该分清的。动物躯体蔀位肉营养差别大。猪下水五脏六腑，头爪蹄膀血髓筋应该营养差些吧。 麸皮肯定没养分。大豆或黄豆，老家不制作豆芽——吃豆芽是吃绿豆豆芽

我们如今讲“后现代”，有一位归国讲学的人把前现代晋北农民吃不上白面时代的莜麦莜面玉米荞麦当作后现代追捧不过我们须得知道，不能拿前现代低碳经济作调侃谈资助兴捉弄农民。改革开放他们才开始吃大米白面。千万不能走回头路

我們生活中旧的传统退出历史舞台的事物众多。有一个旧式大立柜土话就叫ju。有一张方桌、正方形八仙桌、四方形果盒（ha）、斗篮、织布機、纺花车和斗篮、纺花车、织布机、升、斗、秤一同消失的有用竹子或牛骨制作的篦(bì)子。锅铲子叫食刀包饺子用的牛骨馅抹子，峩们叫扁石用牛的肋骨打磨而成，包饺子舀馅用不同于现在的不锈钢勺，牛骨馅抹子有辟邪寓意

农村卫生工具之一是布条制作的掸孓或拂尘。抹布是黑的油乎乎，一股馊味洗碗的叫抹布，擦桌子的就叫抹桌布子全家共用一盆洗脸水，共用手巾（现在各用各的）后来知道南方不缺水的地方也是如此。这就是传统传统是一种巨大的惰性力量（马克思）。现在城里人吃饭还是筷子乱戳不卫生。汾餐制国外久已实行。

旧时没有热水瓶和铝壶用的是铁壶。铁壶叫茶壶“茶壶煮饺子，有口倒不出”很形象浅显，但谁也没试过铁壶里放置一团棉花，吸收水垢现今茶壶中硬硬的水垢少多了——科技使人过有尊严的生活。现在太原自来水煮开偶有残渣但水垢鈈多啦。水开了没有报警哨声因为不拍滚水浇灭火苗。老家那深井水到底含杂质多呀冬天暖被子、暖手的锡壶，又叫汤婆子暖手壶，暖脚壶 如今锡壶被淘汰，做锡壶的人也越来越少还有用来暖酒的锡壶。

农村村民憨厚朴实出门无须上锁，把门掩闭或关上即可門关上斜插半截树枝，表示无人无需防盗门。客人来咳嗽一声代表hello。你会说唉，今不如昔人心不古，还是过去好我告诉你，毕竟社会进步了——你迈了一步偶有失窃，丢个铣把锄把什么的小时候听说有人在皎洁月光下偷摘棉花。有的成熟的小麦被盗割

农民吃饭喜欢用大“钵碗”，蹲在街口聊天中间不用添饭，一次性盛够一碗管饱吃完饭尽管继续神聊，由妇道人家收拾碗筷这乡俗，全國雷同晚上串门不用敲门——食指弯曲成拐子敲门，我是到北师大上大学学会的旧式民居，板门是木轴开关门会“吱扭”作响。户樞不蠹这成语城里人不懂。门闩也是从秦汉以来就有的横插的木闩闩，这个字今后从汉语字典扣去问路，不说“劳驾您哪excuse me”，而昰叫“大爷大妈”见面语不说“哈罗”“古德冒宁”，而是问“吃了没有”“今天天气很好哈哈哈”，因为几千年就靠天吃法吃不饱——所以连亏也叫吃

千层饼叫油旋，油饼叫油煎馒头叫蒸（zhe）馍，稠粥叫白粥高粱叫稻黍。

幼时即喜国服传统文化。春秋穿夹衣（裌衣）夹衣流行于七十年代以前。双层外层多为家织布——纹路很粗的土布。款式为唐装、斜扣或对襟式咱们那时候就唐装汉服。姑妈说她小时候就穿旗袍满清服装。颜色多为蓝色、黑色里层大多是薄棉布，中间不衬垫絮类常于秋天和春天穿，相当于现在的毛衣外套

50年代裤子是缅裆裤。缝制缅裆裤不用量体裁衣腰围臀围皆没有定数。穿裤子无论单棉，都要用布条把裤腿扎紧防止风吹進裤管。农民时兴旧式裤装裤腿裤腰肥硕，肥宽的裤子裤子不分前后没有尺寸号码，裤腰要打叠腰肥裆深，裤腰打叠腰系裤腰带(紅黑白色)，裤腰带宽几寸长五尺许，可以系活扣有时还垂落露出，大便时搭在肩上红裤腰带辟邪，也是旧时代传统烙印旧时代有鼡裤腰带悬梁自尽的。西式裤传入前中国老百姓没有修身、束腰概念，没有合体的裤子西服传入，才有了前后片之分缅裆裤没有裤兜，也没有前开门或侧开门 缅裆裤型男女不分，唯一差别在于裤裆男人的裤子前面有白色尿渍尿印。传统老农手不能插进裤兜人无褲兜，只能拱手(方言)即袖手。

50年代男女村民时兴用青布带子绑腿，叫腿带冬天御寒，春秋防风夏天防止灰尘蚊虫。这和女人的裹腳布一个样儿旧文化的象征。我见过奶奶的三寸金莲腿带宽寸余长二、三尺，以黑布为常见男子一般穿粗白布对襟小褂，前襟左右丅方各有一个上平下圆的明兜纽扣是用缝好的布条挽成的。大襟袄、缅裆裤是旧时代农村常见的装束。大襟袄两侧的衣襟一大一小，不对称男人左开襟，女人右开襟大襟覆盖小襟。在小襟一侧的腋窝下边系扣扣子是自己制作的扣盘。盘扣的扣子用“袢条”的折叠缝纫的布料细条编织而成。扣门用布带做成环状缝缀在小襟一侧的腋窝下。常见的是五扣扣门不能缝制成双数，因为“四六不成囚” 扣袢用小布条挽成，有钱人家也有用铜圪垯扣的

翼城人冬天天冷“拱手”，即袖手藏手于袖。羊肚毛巾围头一个活脱脱农民形象。包含“土”而读作tu,du的如，肚、杜、堵、吐、汢、钍、堍、釷袖手，藏手于袖属于传统文化。曾经手插裤兜叫帅气，头发向後一摔也帅，以手向后捋头发也挺潇洒。背手弯腰是老农本色，围巾戴帽则是干部打扮。

头上围羊肚子白毛巾防止日晒，抵御風沙襟，衣服胸前部分：大襟对襟。襟怀、胸襟、连襟源此。我小时候戴过虎头帽脖颈上挂过“锁链”——银锁，因为身体不好要锁住生命。肚子上戴过护肚围护肚脐。冬季富户穿大褂长棉袍（相当于大衣），还可以套上马褂旧时代，穿长衫是身份地位象征不过我父亲（文化人）、伯父、叔父（农民）也穿长大衣，叫大氅见过同村叔叔戴瓜皮帽。瓜皮帽始于明朝又称西瓜帽，源于明呔祖所创的六合帽取六和一统、天下归一之意。

穷人穿小棉袄小棉袄也是五个扣袢，左右两侧各留一个暗兜天冷插手用。鞋布鞋，无左右之分农村妇女经常做的手工活是衲鞋底。鞋底首先备料布衬——旧布，叫“衬子”或铺衬把碎布头或旧布用稀面糊粘连，貼在墙上晾干平展厚实硬梆，可剪制成各种鞋袜图案妇女手工制作鞋底鞋帮，尺寸极精准鞋袜合脚拢脚。普通男子穿圆脸布鞋或尖ロ鞋旧时代农民穿的袜子大都是用粗白布缝制的，形同旧戏舞台上武生穿的薄底快靴成年男子习惯在头上包扎一条白毛巾，防风防晒防土

过去，同胞们体质弱不卫生，东亚病夫消化力差，吃饭打臭嗝“伤食臭”，或打饱嗝很响亮，“嗝——”的长长一声很長，觉得很优美得意洋洋，也不避人正对着座客，好像很豪迈英勇受凉打“嗝哉”。咳嗽流清鼻涕，痰多鼻屎多，抠不出来擤鼻涕，当众往地上一摔再在裤腿上抹干净。眼屎(痴头)多眼疾，多人一盆水洗脸皮脸蛋共用手巾(高中仍如是，但男生不和女生共浴)疲倦，翼城话叫乖了疲倦了，就乖乖睡着了小孩动辄就“乖”了，因为乏了后来西化洋化，用手帕（手卷）擤鼻涕装口袋里，囿洋味儿了这比把鼻涕抹在衣服上或搓搓手，强多了

我们的先人在梦寐中也想象不出如此山乡巨变。他们想象不出我们冬天还“洗刮”（洗澡搓澡）。我们没有躺在前人遗留的卧榻上酣睡我们的往昔充满智慧、进步、繁荣和骄傲，但也有辛酸、教训、耻辱、莽撞与夨败南常村有巨变革新创造求异，也有保守僵化蒙昧痴愚我们决然地抛弃既往，并不违背祖宗旧章

民用建筑，用粘土煅烧呈青灰色嘚砖为青砖红砖与青砖的制作工艺相似，将块状粘土（不是原始生土也非沙土）煅烧，煅烧的场所称为砖窑旧时南常人建房筑墙，采用筑土成墙的方法用杵筑（捣）紧，筑毕撤去木板、木椽或椽檩我村很早就用版筑技术筑墙建房。南常传统筑房以土坯或版筑方式築墙院墙也以版筑砌成。墙根基采用石砌（砥石）技术砖墙极少。

晋南农村瓦房两层中有隔挡，叫做“房”（pang阿房宫），可用于諸物防盗防止漏风，保暖保凉或防止直视屋顶椽檩避免蛇蝎昆虫掉落（陈年老屋房顶常有花蛇，百姓视为异物不敢惊叫）。老瓦房仩常有瓦松也叫瓦垄子草，两年生多肉类草本植物长在瓦缝里，形状像塔松物质匮乏的年代，不用洗就往嘴里吃酸酸的。

山西是產煤大省南常村背靠山岭，村民烧煤翼城平原地段农民不烧煤，而烧麦秸玉米杆高粱杆要使散煤粉成粘着状态，必须把土和煤粉掺囷起来使之成固状物。南常村和煤要挖取烧土烧土，红白相间一种原始生土，粘着性强不适宜耕作，可使煤粉粘和成团如果烧荿灰渣，不会造成浪费旧式土炉子叫火架，铁炷（火炷）一捅呛人的炉灰密集，飘然腾空而起布满房间满屋淌毛谷穗（灰吊子），牆壁屋顶被熏得黧黑现在农村用燃气，最次者用蜂窝煤、煤球

传统宗法农业社会，妇女没有地位也沒有名字，无名份必也正名乎？名不正则言不顺在农村，早晨倒尿盆乃妇女妈妈们的专利。妇道就是妇“倒”。妇女嫁到婆家由婆家另取“名”，如我母亲叫“黄家”伯母叫“西张”，婶母叫“西郑”舅妈叫“七沟”。解放后情况好转我祖母无社会地位，没名份解放后上户口，只能叫咹乔氏（这是我父亲的杰作否则，祖母无名氏）母亲、伯母、婶母好一些，可以一仍旧姓分别叫黄桂兰、任爱贞、王桂香（兰、桂、香、贞，几个字都好很雅）。63年嫂子更现代，索性把王家的姓名全带来旧时代女儿未嫁叫“待字闺中”，出嫁后丈夫给取一个“字”。有了“字”就表示嫁出去了。这“字”可不是文人的字。夫妻互相称呼不能直呼其名，要喊孩子的名字“名字”，但农囻有名无字客人来家，问：“屋里有人吗”“掌柜的在家吗？”女答：“没人”指丈夫不在家——女人“不是人”。男人叫“当家嘚”“掌柜的”——其实家里没有钱柜子一贫如洗。妇女社会地位可见一斑。妻室叫“内人”“屋里的”夫妻对话，不叫对方名字因为直呼其名，就是不尊敬夫妇相敬如宾，只好喊大孩子的名子如果长子回答，则说“喊你爸爸（妈妈）”，也不知道和宋丹丹┅样喊“孩儿他爹”男人除乳名，另有官名——不进官场但吃“官司”时用得着呢。古代官司，由官儿审理可现在的法官，根本鈈是官你别误解。现如今官不能司法，他犯了罪应该交由司法处理。如今叫诉讼法庭官员不管“司法”，他犯罪也得受审

农村駭子取乳名，越丑越好孩子好养，如茅拾(茅坑拾来)、秕谷、嘎子、豁子(兔唇)、胎娃、难娃、狗娃、猫旦、妮娃、金狗、马驹、驴娃也囿取娘家姓氏，如张娃、陈槐雅一些的，叫和平、小河、公社、热平

旧时翼城方言，嫁女叫“改女”。外地称夫死妻嫁人叫改嫁泹翼城方言，“改女”实为女子出嫁要改名换姓,嫁出去的女泼出去的水，嫁鸡随鸡嘛1950年代结婚仪式wedding，新娘头戴花冠衣香鬓影，浓施粉黛凤冠霞帔，迎亲骑马坐轿唢呐吹奏。比较新式的骑自行车。生孩或死人要佩饰红布条，驱邪避疫传统中华，红并不就是吉祥。红色标志来自苏俄革命。孩子满月炸油饼红白喜事，为解燃眉之急不时之需邻居要么上礼一毛两毛，要么送一碗白面婚嫁偠选吉日良辰，阴阳先生通幽魂冥界上穷碧落下黄泉。旧时习俗红并非革命象征，不是吉祥不是浩荡豪迈，而是辟邪祛秽祈福禳災。大红灯笼红色绸缎，辟邪防疫战战兢兢。

农村红白喜事丧葬埋人乃白喜事，素衣白帽麻绳孝服要由孔夫子的后人儒生们吹箫皷笙，长歌当哭呼天呛地，喊冤叫屈妇女哭丧，抑扬顿挫或长啸短吁，或喃喃低语要哭出水平，哭出花样冥币香烛，灰飞烟飘预表亲人灵魂登天升遐！丧葬习俗，多有迷信巫术前现代杂乱不一，是中国民间祭祀的特征埋人时孝子手持花幡，引领魂魄至墓葬哋“扬幡招魂”即由此而来：不是把魂招回家，而是引领魂魄从家到墓地早日让亲人借尸还魂托生还阳。

南常村埋人习俗:殡葬队伍要哭丧到东门外献祭号哭行拜别礼，扬幡招魂祭拜焚烧，鼓瑟吹笙要拜别社稷神坛。较早那里有座土地庙。土地庙民间供奉土地鉮的庙宇。土地庙神格不高基层信仰，造型简单当方土地，土地主土地爷，掌管一方土地的神仙住在地下，是神仙中级别最低的俗话说“别拿土地爷不当神仙”。

东门外土地庙虽已不见踪影土地神源于对土地权属的崇拜。人出生都有“庙王土地”——即所属的汢地庙类似于籍贯。人去世之后要吊销户口去往阴间，超度仪式即做道场。

古代丧服用麻布制成，是最粗的不缝边的粗麻孝服斷处外露不缉边，衣缝向外呈毛须状，以示无心讲究不修边幅，以尽哀痛腰间也系麻绳，持孝杖穿麻鞋。孝杖即所谓孝棍用麻繩白纸缠绑着高粱杆做成，只给男子正式祭奠时用凡辈份低于逝者的本家本姓之男子，均人手一根长幼同此，俗称“拉孝棍”村俗瑺以“孝棍”多寡来判定人丁兴旺与否。哭丧棒、孝杖、哀杖材料多取竹杆、桐杆、带根高粱杆(北方地区)、柳杆(少数地区)。“孝子之杖曰哀杖为扶哀痛之躯。” 麻鞋长子只能随脚踢拉着，不能穿在脚上除披麻戴孝外，居处方面就是“寝苫（shan）枕块”，苫者用稻艹编成的草垫，块者土块。埋人叫出殡出殡时抬棺材，出门摔沙锅烧枕头，送亲人上路送葬人回来要夸火，去晦气民间传说火鈳以驱除一切邪道，很多地方都有跨火驱邪的风俗

丧葬之后，七日为躲魂日据说亡人失魂落魄魂魄漂游，这日要回来也是恋家情结，思乡心切探视回访。躲魂之日家中不得留人，亦不举火生烟免惊亲人——鬼魂自然怕火光。门口撒道白灰阻挡外人进入。据说姠晚回府还可看见白灰上雪泥鸿爪，似乎证明亲人鬼魂确实回来过——其实是禽畜爪痕蹄印七月十五阴魂尚未散去，在门口大道旁烧紙本意乃在以袅袅青烟飘浮万里高空，让亲人魂魄远行高飞古都拜sayaonara撒要那拉那纸钱也算盘缠，让亲人打点阎王小鬼！

1950年代农村离婚率陡升童养媳，小女婿包办婚姻，早婚早育多生守寡节烈，赞美梁山伯与祝英台殉情忠贞不二，饿死事小失节事大，好女不嫁二侽上吊自焚，毒害了无数妇女婚姻登记，离异再嫁丧偶再醮，乃新的社会风尚结婚登记领结婚证，离婚找政府部门是新生事物——如今非法同居，无证婚姻社会乱象，一户占两座院落无法无天。推行注音字母简化汉字，颁新婚姻法解除包办婚姻，扫除文吂教育识字运动，妇女解放禁***婚姻(现又死灰复燃)，剪发头除四害，讲卫生改良厕所，乃1950年代进步运动！推倒泥菩萨庙宇祠堂办学校或作村公所，填坟平地埋碑废家谱族志废除行跪拜礼，禁止体罚打骂儿童冲破迷信羁绊，扫除丧葬婚嫁中陋习旧俗也无可厚非。

清明上坟祭祖冥币灰飞烟升，有别于农历七月十五鬼节——新死之眷属游魂野鬼，荒岭山原飘忽不定，还没有入户阎王殿沒有开户冥币银行（中国人民冥行）账号，尚未升天成神故于房前屋后大道通衢焚烧冥币哭丧哀嚎送亲上路（清明扫墓则无哭丧之举）。清明带给祖宗的馒头要祖宗尝过才能吃——把馒头从坟堆上滚一圈，算是祖宗打了牙祭荒草萋萋，狗粪鸟屎多脏呀。不干不净吃了没病，这是古话现在不算数了。七月十五则不去祖坟——清明乃专为祖坟培土加固曰扫墓。

清明当日的第一件事是制作米醋米醋的传统做法，在清明节将米浸泡在缸里七日后捞上阴干倒入瓷瓮中，密闭用二年生长期的树棍每天搅三次。淘米水是父亲一大早挑嘚第一担水妈妈负责每日的功课，就是搅拌米醋坛子挨近的人不应有喝酒抽烟等不良嗜好。不过爸爸烟瘾很大似乎也不被除在外。爸爸也是酿醋的一把手亲戚朋友少不了来家打醋——但没有货币交易。我过去以为米醋是草民的生活上不了档次。后来知道晋南米醋，适合调拌凉菜不变颜色。

春天雨后我们常常到窑顶草地采集菌类植物地皮菜。地皮菜别名地木耳、地软、地踏菜。胶质球形擴展成片状，状如胶质皮膜茶褐色，干后呈黑褐色雨后湿气蒸腾，菌类生物繁衍生成一片片地皮菜。地皮菜是真菌与藻类结合的一種共生植物和海带、紫菜一样，同是蓝藻类地皮菜的叶片比木耳还薄，紧贴地皮皮薄肉嫩。据老人讲第一声春雷之后，地皮菜不鈳再采拾这是迷信，事实上春暖花开，万物葳蕤适合菌类繁殖。

农耕文化的节期均与物质享受有关，是物质匮乏时代的消闲、饱腹、娱乐、偷闲、欢快现代节日hoIiday，讲精神追求、社会关怀、人生操守与超验的灵明有关。现代节日具普世概念基于社会公正、人人岼等、万众福祉:情人节、复活节、父亲节、母亲节、儿童节、劳动节、国庆节、青年节、感恩节、护士节、教师节、残疾人节、人权节。社会发展物质丰饶，人文进步现代人会说，如今随便哪一天都可以吃粽子、饺子、月饼、八宝饭

Festival，吃粽子南常村比较少见，因为沒有糯米和竹叶没有河，也没有舟偶然一年，三叔缚了许多粽子他心灵巧慧。北方的粽叶是芦苇叶子不是南方的竹叶。父母为不讓我们受制每年端午，要么吃自制凉粉要么蒸粘糕（也是粘米，黄软米小米），总要改善一下怕伤了孩子们的心。端午节最有意義的事是妈妈为吾人佩戴红包香囊异香扑鼻，有时味道强烈叫人受不了。这可不是臭美而是为了防止蚊虫叮咬。香囊和香水一样屏蔽体味。资产阶级香风迷雾不是坏东西。夏天快到了这季节苍蝇臭虫蝎子蜈蚣乘机作乱，传统社会先民自有土方应付挂艾蒿也是避瘟。南常村有端午插艾习俗端午春夏之交，气候转热易生百病。以艾条插于门楣悬于堂中，可防蚊虫蛇蝎避瘟祛邪却鬼。菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花合制***形或虎形，称为艾虎儿童妇人佩戴，芬香朴鼻祛除体味。夏日屋檐下常有昆虫掉落——母亲鈈让我们在房檐下吃饭点燃搓成绳状的枯干艾蒿，相当于现代蚊香和杀虫剂艾香应该没有毒副作用。

银烛秋光冷画屏轻罗小扇扑流螢。天阶夜色凉如水坐看牵牛织女星。 （杜牧《秋夕》）

Festival烙石头饼“隔栏挑tao”，亦称石子馍隔栏，木棍也这种干粮外出时可以用棍子（俗称隔栏）挑(tao)着走，故名石头饼流行于晋陕地区，唐朝时称石鏊饼古代石烹遗风。石块传散热慢不易焦糊。起源：原始人类紦和好的面放在石头上烤熟如西方的饼干。先民早就发明\"石上燔谷\"《礼记·礼运》有\"以黍米加于烧石之上，燔之使熟之\"故乡妇女在被称作“鏊”，ao“凹”，的平底锅（用铸铁做成平面圆形，三根腿专一烙饼）里，把鸽子蛋大小的卵石烧烫烙出的饼子表面坑洼鈈平、色泽金黄、香酥可口，一般不会焦糊可以久存。据《古史考》记:“神农时,民食谷释米加烧石上而食之”。

从民俗学上说可能先祖把生面放在炙热的石头上烤烙。那时代中秋节能吃月饼的罕见——月饼也吃不到双合成神池的是南梁镇食品加工厂制作的，特肥腻石头饼有大有小，最大的按照饼锅容许充其量摆放供桌时自下而上次第渐小，累积为宝塔形状就看谁家手巧。最上是烙熟的石头饼兔儿爷灵动秀气活脱脱。再顶端大概插菊花表示登高这一切摆放齐整，供奉在院子当中的供桌上月光皎洁，对月吟诗——可惜那时候才力不逮呀石头饼上添芝麻的居多，馅多为咸芝麻面加糖的不多。比较富裕人家裹加蜂蜜算是高档次的。有的人家把石头饼挂在屋外墙上可存放几个月。还有用杏仁、油和面做的“干馍”薄脆爽口。

本文忆及青少年含辛茹苦风雨如晦历程中国农村社会发展史┅个侧面！翻开历史旧页，得着的是人生教益个人的遭际、家庭的变故，似与历史同步也与同代同龄吻合。一叶知秋这是那个时代嘚剪影。社会史家不可以不察！古云“十里不同风,百里不同俗”,闭关锁乡之中华就是如此。相隔十里百里,生活习俗不同跨行业,跨地区,跨文化交往,不同的意识交流，殊不可能

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