原标题：厨房必备三种食用油存放

食用油存放在日常生活中必不可少食用油存放为人体提供充足的能量，食用油存放保存身体新陈代谢的平衡但是食用油存放食用不當，也会对健康造成危害现在城市居民在吃食用油存放问题上就存在三大隐患。

中国营养学会建议每人每天食用油存放摄入量应控制茬25~30克，而中国疾病预防控制中心调查数据显示中国城市居民食用油存放平均消费量是49.1克/天，其中有83.4%的家庭人均每日超过25克35.2%的家庭超过50克。从两个数据对比可以看出中国大多数居民食用油存放摄入严重超标。食用油存放过量会导致肥胖症、血脂异常、脂肪肝、动脉粥样硬化、糖尿病等慢性疾病

隐患二：食用油存放油品单一

中国人吃油，习惯老吃一种食用油存放经常家里“1桶油”用到底，这不利于脂肪酸平衡可能使身体免疫力低下，诱发过敏、哮喘、关节炎等免疫性疾病甚至对某些肿瘤有“贡献”。《中国居民膳食指南（2007）》建議“应经常更换烹调油的种类，食用多种植物油”也就是说，不要总吃一种烹调油实际上，没有哪一种食用油存放是完美的大豆油、花生油、橄榄油、亚麻籽油等，因为脂肪酸组成各不相同各具营养特点，所以应该搭配着吃

隐患三：食用油存放品质不高

近几年，地沟油事件层出不穷据不完全统计，目前我国每年返回餐桌的地沟油有（200~300）万吨地沟油威胁食品安全，会直接危害身体健康还有佷多消费者只看重食用油存放的价格而不关心期品质。不重视食用油存放产品的原料、加工工艺和包装对标志食用油存放产品品质的“QS”（生产许可）认证、绿色食品认证、有机食品认证等一无所知。这些问题的存在导致大量的食用油存放安全隐患关爱健康厨房要有3瓶油科学用油

1、要少吃油，控制每人每天25~30克；

2、是换着吃多种油品搭配着吃；

3、是吃好油，选择高品质的食用油存放兼顾安全和健康。

解决食用油存放存在的三大隐患最简单的就是在厨房里准备3瓶油：1瓶高温油炸，1瓶烹饪油1瓶保健补充用油。搭配食用不仅满足食用油存放多样化的要求还能根据不同油品的特性，选择最合适的烹调方式让油脂的营养不被破坏。

家中食用油存放分为三大类：

要用饱和脂肪酸可反复使用，而不致产生致癌物

进行煎，煮炒等温度不超过冒烟点的烹调时，要选择不饱和脂肪酸切记这类油绝对不能高溫烹调，以免产生致癌物

适时补充保健油营养食品。现代人普遍的欧米伽-3不饱和脂肪酸（α-亚麻酸）不足例如亚麻籽子油，鱼油等