[家庭梦圆中秋节食品]广广式月饼餡料：旧月饼新风格
中央电视台新闻：中秋节月饼是必不可少的节日美食。粤菜很有名粤广式月饼馅料历史悠久，引起了很多关注和攵化在关注传统的同时，广东广式月饼馅料近年来也见证了许多新风格接下来，我们将跟随记者的镜头结识最优雅的粤广式月饼馅料。
中央电视台记者魏星：全国各地有很多月饼我们怎样才能买到各式各样的月饼？今天我们将带您到广东的美食之都看看最传统的朤饼。
在广州吃饭厨房出了凤城。“凤城”是指佛山顺德也被评为“世界美食之都”。顺德生产的食物最有品味包括月饼。这个中秋节除了当地人吃饭外，还有超过8万箱的港澳营销
中央电视台记者魏星：我们现在在顺德。今天我们要找一位制作月饼超过30年的大师请问他一些广广式月饼馅料。
月饼馅的甜蜜和咸味的战斗总是没有结果但对于粤广式月饼馅料，这不是问题
兼容和包装，是广东广式月饼馅料的特色就像处于改革开放前沿的广东人一样。然而它仍然是Wuren月饼，全年主导销售量核桃，瓜子芝麻，杏仁橄榄，切誶和混合均匀味道浓郁。这只是一个前提注意它更重要。这是意思
记者：广东人吃东西非常重要，是吗
月饼大师吴焕钦：对，对不仅仅是吃，还要关注它
食物不累，也不算太薄味道好的前提是成分很好。在这方面广东人不太可能花时间。
薄馅是粤广式月饼餡料的基本要求140克馅，40克皮皮均匀，馅圆馅在皮肤上，慢慢揉捏全部馅，放入木模小巧，贴近敲三次月饼完成。新手看似简單的步骤并不容易
对于吴师傅来说，制作月饼30多年的技巧所有的工作都在我的心里，我的手也来了在中秋节，他和他的伙伴制作了超过10,000盒手工制作的月饼这些月饼供不应求。
在老式的月饼的基础上广东人喜欢吃和爱，馅料也越来越丰富主要健康的燕窝，鱼翅月餅丰富多样的水果味月亮蛋糕，也成为这个中秋节表的新宠
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