豆腐的种类繁多常见的有：黄豆豆腐、米豆腐、豌豆豆腐、血豆腐，等等很少有人晓得还有一种稀奇古怪的豆腐——鬼豆腐。也称“斑鸠豆腐”或“神豆腐”，光這种叫法都少见这种豆腐的原材料取自山里的野生植物斑鸠叶。斑鸠叶生长于巴蜀一地极像杏树叶，与杏叶所不同的是斑鸠叶透出一股独特的清香味儿很诱人！至于这种植物叶子为何有与鸟一样的名字，本人无法考证
儿时，我们常提着竹篮赤脚穿行在山林中，像摘桑叶一般大面积地采摘斑鸠叶，拿回家让大人制作先放入清水中洗去尘土，再把叶子揉烂也可放进很小的石磨中磨碎，制成叶浆；再用细纱布过滤叶浆瓷钵中就会盛满翠绿绿的一钵浆液，倒入锅中烧开再舀出来装进瓷钵里，加上少量石膏粉
在中国名字最长的植物大概是“七叶一枝花”、“攀枝花苏铁”这样5个字的；如果“加拿大一枝黄花”也算是正规名称，就数它的名字长了；国际上植物名称叫法很多那种植物名称的字母最多就不知道了。
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植物与我们生活息息相关有些植物除了学名外，还有一些“雅称”如：