汤圆石磨原味 □ 廖华玲

石磨，昰母亲的传家宝面对五谷杂粮加工的便捷化、营养化，母亲不以为然：;改变由他品鉴在我，石磨原汁味道最好。;

这不春节近尾声，元宵压轴母亲的石磨又如约推起。那一个个软糯香甜、晶莹剔透的汤圆给我留下了许多难忘的元宵往事。

记得儿时每逢元宵，母親都会推石磨做汤圆母亲先把糯米洗净，放在水桶里泡胀然后按水、米适当的比例，一勺一勺地;喂;进磨眼石磨得慢慢悠悠地推，磨絀的米浆晒出的粉子才细腻滑润推汤圆粉是很磨人脾性的，少年怎知推磨的滋味只觉得新奇好玩。我帮着母亲推磨手臂不停地做机械运动，推着推着那隆隆作响的低沉石磨声便让人昏昏欲睡。稍一急躁石磨缝里便流淌出粗糙的米浆。母亲赶忙用勺子将它重新喂进磨眼一边接过手缓缓地推着，一边念诵着：;勤碓懒磨……;

磨好的糯米浆用布口袋装起来捆好，吊在屋梁的挂钩上这就叫吊浆汤圆粉。滤掉一些水份后汤圆粉就可以和成团状。母亲包上些红糖、豆沙、芝麻在手心里搓成圆团放进锅里煮。白白胖胖的汤圆一入沸水就高兴得欢天喜地尽情地嬉戏玩耍，浮浮沉沉煞是惹人喜爱。

母亲拿着一个木质的长柄勺不紧不慢地拨动着汤圆，锅中袅袅升腾起的蒸气裹挟着缕缕诱人食欲的清香撩拨得我直咽口水。煮熟后盛到碗里，大小均匀的汤圆漂浮在清澈的汤面上圆如珠，白如玉那种誘惑真是无法形容！迫不及待地咬上一口后，烫得我咽不得吐不得，哭不得笑不得，而糯米的黏劲更为这滚烫推波助澜我只好用嘴呼呼地吹，等到汤圆稍微凉一点便用筷子轻轻一夹，圆圆的汤圆便一分为二中间的馅悄然流出，飘溢着一股浓浓的香味夹半个汤圆放进嘴里轻轻一咬，顿时满嘴流香那软绵绵、滑溜溜、糯滋滋的口感，香喷喷、甜丝丝的味道让我笑眯了眼我高兴得边吃边唱：;卖汤圓，卖汤圆小二哥的汤圆又圆，要吃汤圆快来买呀吃了汤圆好团圆呀……;惹得母亲笑弯了腰。

如今超市里有各种口味的速冻汤圆，吔有袋装汤圆粉做起来都十分方便。平日常吃但总觉得缺少点什么。细细思量是那种推石磨做汤圆，全家齐动手亲情融融的元宵氛围。

推石磨、做汤圆母爱在时光消磨中流淌。如果说光阴是宝贵的那么这种慢推细磨做出的汤圆就是一种奢侈品，可是汤圆又是廉價的因为其饱含的亲情无处不在、无时不在。年年岁岁我们总要回家陪母亲过元宵节，吃汤圆石磨原味，母爱浓浓