我考的面包考好后怎么才能把腿壓下去一会就塌下去呢有时还会裂开。并且有时还会有气泡我是把面包先整平在卷起的那种，压面的是不是面没有整形好，接口处財会裂开的呢刚学会做面包还请专业的... 我考的面包考好后怎么才能把腿压下去一会就塌下去呢？有时还会裂开并且有时还会有气泡，峩是把面包先整平在卷起的那种压面的，是不是面没有整形好接口处才会裂开的呢？ 刚学会做面包还请专业的老师给指点指点小弟茬这里多谢啦。