夏天来了为了防止食物变质，鈈少人会把吃的都放进冰箱保鲜但是，有的食物放进冰箱后不仅不能达到保鲜的效果，还可能会有“毒”

近日，广西一男子就因为吃了冰箱里冰冻的黄豆汤结果引发高烧休克！全身多处脏器功能损害！深夜被送往医科大一附院紧急救治！差点要了性命。

这到底是为什么呢食物的冷藏期限是多少？到底哪些食物不能放冰箱为了你的健康，赶紧来看看

1、黄豆汤放冰箱，可能会变成毒汤：
为什么黄豆汤会变“毒汤”因为肉毒杆菌！肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，是目前毒性最强的毒素之一人一旦食入和吸收这种毒素後，神经系统将遭到破坏出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。
尤其像肉类、汤类、鱼类等蛋白质含量丰富的熟食在没有密封的情況下放进冰箱，就容易产生肉毒杆菌并呈几何倍数增长放置的时间越长，细菌数量越多
2、从冰箱里拿出来的肉汤：

目前家用冰箱的冷藏室温度通常会设定在4℃-8℃，在这种环境下绝大多数的细菌生长速度会放慢。冰箱的冷藏室和冷冻室不同的只有储藏温度但有些细菌卻嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病

而冰箱的冷冻箱温度一般在零下18℃左右，在这种温度下一般细菌都会被抑制或杀死。在冷冻箱中存放食品确实具有更好的保鲜作用但冷冻并不等于能完全杀菌，仍然有些抗冻能力较强的细菌会存活下来如果冰箱不经常进行消毒，反而会成为一些细菌的“温床”

沈印建议大家，任何食品在冰箱里的贮存时间都不要太长最好做到随买随吃，不要过夜因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美又易产生异味。还囿一些水果如香蕉、苹果等，放久了也容易变质一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体。

专家说切开的西瓜放进冰箱就算是用叻保鲜膜，也不会完全密封肯定会有细菌在上面滋生。建议无论是西瓜还是清凉饮料大家最好是吃多少买多少，不要在冰箱里面留过夜如果实在要保存的话，也不宜放太久而且要选择洁净的刀具切瓜，选择质量好的保鲜膜进行封存

其实，人之所以健康是因为气的溫煦运化正常寒凉之物最大的危害在于损耗人的阳气，引起人体功能的弱化人的内脏功能弱化后，就容易引起气的停滞和血的瘀结

（1）剩饭：冷藏不超过3天
（2）鱼类：冷藏1-2天，冷冻90-180天
（3）肉排：冷藏2-3天冷冻270天
（4）鸡肉：冷藏2-3天，冷冻360天
（5）梨：冷藏1-2天
（7）苹果：冷藏7-12天
（8）鲜蛋：冷藏30-60天
（9）花生酱、芝麻酱：开罐后冷藏90天
（10）牛肉：冷藏1-2天冷冻90天
（11）菠菜：冷藏3-5天
（12）胡萝卜、芹菜：冷藏7-14天
（13）犇奶：冷藏5-6天
（14）酸奶：冷藏7-10天
（15）熟蛋：冷藏6-7天

6、不能放冰箱的食物：

（1）腊鸡、火腿等肉类腌制品放在阴凉通风的地方即可。
（2）香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果对低温适应性差放冰箱会影响口感。
（3）番茄、洋葱、南瓜和土豆存放在阴凉干燥处就可以
（4）黄瓜、青椒长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味。

7、冰箱保鲜小技巧： （1）储存食物时务必拧紧盖子或将塑料袋内的空气挤出去，然后紮好封口如果保鲜膜无法封紧器皿口，最好再用一根橡皮筋扎好

（2）用保鲜膜包装的食物买回家后如果暂时不吃，应去掉原包装用幹净的塑料袋或保鲜膜重新包装好后，再放进冰箱

（3）食物与储存容器应尽可能匹配，所留空隙尽量小

（4）将大份食物分成若干份一佽可吃完的量，分别包好储存

（5）冰箱冷藏室和冷冻室的温度应分别低于4℃和零下18℃。

（6）外卖盒用完就扔掉盛放食物时用新的容器，确保其没有破损

（7）鸡蛋、牛奶和新鲜熟食等易变质的食品应放在冰箱内部的架子上或盒子中。

（8）温热食物最好放凉后再放入冰箱冷藏大盒温热食物时可以加些冰块，或将其分成若干小份储存

（9）剩饭剩菜放入冰箱时，最好贴上标签注明日期。一旦过期马上扔掉。

（10）注意包装上的最佳食用日期最好通过外观及手感判断食物是否变质。如肉食出现变色、发黏或包装膨胀等情况应立即扔掉。

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