“这是一道很有儿时回忆带有妈媽味道的家乡普通家常菜小时候妈妈经常会做，早上喝粥的时候来一点很开胃萝卜在潮汕被称为菜头，而萝卜干则成了菜脯这种萝卜干跟北方萝卜干最大的不同在于它相当的干脆，没有油分水分或者任何其他的调味只是干和咸，可以直接吃也可以拿来配合其他的料理。我想我是幸运的有了会做饭的爸爸和妈妈，成长就有了很多关于味道的回忆我也希望以后我的孩子也能延续我的这种幸福。”