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据中国乡村之声《三农中国》报道炎热天气下,最惬意的就是邀上三五好友吃上几样应季的小海鲜了。爱吃海鲜的人可能会发现最近市场上的海鲜价格便宜了鈈少,尤其是花蛤、扇贝、牡蛎、蛏子等各种贝类捕捞小海鲜
眼下正是各种贝类捕捞产品的成熟期,虽然处在休渔期但很多主要貝类捕捞产品并不在禁捕范围之内,货源充足、购销两旺那么,目前海鲜市场总体行情怎样未来海鲜价格走势又将如何?
在山东濰坊最大的南下河水产品批发市场商户们说,眼下气温升高潍坊近海的贝类捕捞和南方近海养殖的海产品,品种逐渐增多价格比较親民。
目前正是贝类捕捞小海鲜的上市旺季市场上的花蛤、扇贝、牡蛎、蛏子等各种小海鲜货源充足。山东威海水产品批发市场分析师徐春晖告诉记者由于贝类捕捞海鲜不受休渔期的影响,蛤蜊、扇贝、海蛎子等贝类捕捞在休渔期间也正是肥美时而养殖贝类捕捞產量在休渔期间也比较稳定,所以眼下扇贝、花蛤等贝类捕捞水产品逐渐成为市场上的新宠。
徐春晖:每年的休渔期间相比梭子蟹、海参、鲍鱼的高价位,各种贝类捕捞小海鲜因低廉的价格而在海鲜市场争得“一席之地”市场销量几乎占到了总销售量的一半左右,市场小海鲜的价格整体比较平稳目前市场统货扇贝每公斤价格一般在7-8元/公斤,花蛤每公斤价格在6-8元带壳牡蛎价格一般在9元左右,竹蟶每公斤价格28-30元休渔期间,蛤蜊、海螺、扇贝等贝类捕捞海鲜由于不受休渔的影响市场供应也非常充足。
徐春晖介绍目前,我國黄渤海、东海、南海等几大海域相继进入伏季休渔期海捕水产品基本退出市场,但水产品市场仍不乏活跃的品种那就是量多价低的尛龙虾。
徐春晖:伴随着气温逐渐升高备受喜爱的小龙虾又频繁出现在市民餐桌上。但是今年自小龙虾上市以来,市场价格却在鈈断走低目前市场4-6钱的小龙虾每公斤价格在36元左右,比前期下降10%业内人士分析,近年来红遍大江南北的小龙虾的市场需求越来越大,南方小龙虾养殖规模扩大明显产量越来越高,且各地的规模也在逐渐增大整体拉低了小龙虾价格。
目前各销售商还有一部分冷凍存货但随着库存海鲜的消耗,以鲈鱼、桂花鱼、草鱼、江团等为代表的淡水鱼逐渐开启价格上涨的势头。
贵州遵义红花岗协台壩水产市场商户龙女士:鲈鱼、桂鱼、江团很多鱼都涨价江团鱼以前卖10~12元,现在要13~14元鲈鱼这段时间批发价22~23元/斤,以前是12~13元/斤
商户张明永告诉记者,近段时间价格涨幅最高的是桂花鱼
商户张明永:桂花鱼60元/斤,以前40多元/斤
休渔期以来,水产品種类比较丰富大部分海鲜供应充足,休渔对海鲜市场的影响也在逐渐变小市场价格比较稳定。市场分析师徐春晖预测:从目前以及后期市场供应量来看大部分海鲜价格还会继续维持稳定态势。
徐春晖:眼下市场上的各种鱼类销售也不错要顺势出货。据市场经销商介绍休渔期间,随着养殖海鲜和韩国等远洋捕捞在市场所占比重越来越大休渔期对于鱼类供应的影响也是越来越小。