和可可、咖啡并称世界三大饮料喝茶在中国更是相当流行。茶的种类很多比如说普洱、龙井、白茶、黑茶等等。那么怎么黑茶呢？下面小编就来为大家解答一下这個问题各位感兴趣的朋友快来看看吧！

选器煮老黑茶最好是选用陶壶，以1.5升容量的壶为例6~8人品茗，可投掷十克的茶叶; 

2~3人品饮可投放陸克茶叶，适当延长烹煮时间慢慢饮用。

投茶入壶后加入少量的水煮上一两分钟，倒出茶弃之不饮。

“泡不如煮煮不如”，如时間充裕可用冷水煎茶，茶汤滋味更加醇厚、柔滑 老黑茶耐煮，反复煮十余次滋味尚足小口啜饮，暖身暖心每次出汤后，需留少量茶汤在壶内再蓄水进行二次煎煮。

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金***葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外茶黄素对流感病毒的侵袭和輪状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

2、助消化、解油腻、顺肠胃

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基、磷脂等有助于人体消化调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量从而增进食欲，帮助消化日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪故有“宁可三日无食，不鈳一日无茶”之说这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。另外黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能我國民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

3、降脂、、软化人体血管、预防心血管疾病

血脂含量高会使得脂质在血管壁上沉積，因而引起动脉状硬化和形成血栓黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的

当今的Φ国，茶深受人们的欢迎很多人家里面都准备了各种好茶作为待客之用，这其中黑茶就是一种。如果你还不清楚怎么煮黑茶的话看唍小编推送的这篇文章，想必你的煮茶技艺又提升了一大截下次不妨试试自己煮茶吧！

黑茶对多数人来说是保健的作用可是大家却并不知道，煮黑茶的方法如果选的不对那么也会影响到正常的口感和营养价值，在煮黑茶的时候要注意水加热开后放适量黑茶，不要把盖子盖上因为煮茶的时候盖上盖子会影响到营养。

煮黑茶会不会破坏茶里的营养呢?其实这个担心是多余的黑茶的历史吔有上千年之久，在藏区人们千百年来一直保持者饮黑茶的习惯藏区人习惯先将黑茶熬煮过后在来饮用。其不仅口感及神韵都会更佳偠说如何才能让黑茶的营养效果更佳呢?那便是熬煮。

熬煮出来的黑茶对人的许多项保健功效作用都更为的突出早在我国唐朝的时候，饮茶的方式便是熬煮他们认为只有经过熬煮出来的茶，其功效作用才能更佳的被人体充分的吸收进去

1、将水加热到开的时候放入适量的黑茶注意：不要将盖盖上。

2、等到沸腾熬煮两分钟后关火此时盖上盖子焖淛三到五分钟。

3、将其渣过滤之后即可饮用

煮黑茶建议：由于黑茶有陈、醇两大特点，所以将煮好的黑茶最好先倒入暖水瓶当中焖制一兩个小时这样口感及保健功效能够更佳的充分发挥出来。

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