我们日夜兼程寻味而停

能让你产生共鸣的、咽着口水的、回忆往昔的

┅刻也等不及就是要去的老店

老板告诉我们现在环保上面比较严，

盘下了一个几平方小店

开在巷子里面的炸串店，

最初从小推车炸小肉串慢慢开始做起来

虽说门口围了一大群人，

小番茄只能说这里不太适合你

素鸡，茄子、鸡排鸡柳，等等都是最常见。

天热的时候烸天下午16:30开始营业

天冷的时候上午11点开始营业。

炸串里面光辣椒就有2种

喜欢辣的可以点上一串线椒，

小番茄每次都会配上普通的青椒

完全没想到在这里还能看到最爱的火腿片，

可能用“面”来形容它更好

最能体验刀工的一个菜。

薄薄的土豆能在很短的时间内就被炸恏

刷酱的时候也更能入味。

豆筋这个真的是吃炸串必点！

外面一层炸的酥酥的里面还是软嫩可口

主食的话可能比较单一，

而且炸串与炸饼完美的搭配

足以抵消这一点点不足啦。

其实吃炸串就是一种享受

每个人都有自己最爱的几样！

光是看炸串的过程都能让人目不转聙。

就像小时候一样期待着~

小番茄不禁想起和小伙伴边走边吃

那份简单的快乐和外溢的满足！

虽然这一口炸了十多年的炸锅，

可不就跟初中那会儿在校门口吃的炸炸店一样

谁还管你这儿干不干净啊，

等一串串炸炸从油锅中捞起来时

滴着油冒着泡儿窜着香，

放然后放在框子里面再把油控掉

油控干的时候拿夹子放在盘子里面。

洛阳人都爱吃些重口味的

酱料也都是都是提前在家熬制好的。

老板刷酱的手藝也可谓是炉火纯青

不仅能让串串沾上足够多的酱料，

不至于吃起来满口都是调料

孜然、辣椒面每一样都不能少，

十分浓郁的酱汁裹滿食材

送进嘴里满口都是浓浓的好味道。

炸饼也都是需要外带的

只有等待美味时候的激动心情，

恍惚间仿佛回到了学生时代

混搭搭配，口感不要太美

一个小小的饼鼓的高高的。

炸串是记忆里永远都吃不够的食物

孜然辣椒面撒在焦嫩的食物上，

一口下去那种又辣又燙嘴的感觉

那种调味料的香总是无法自拔。

洛阳好吃的炸串还有不少

像是五中门口的徐记炸串，

每次都能感受到学生手上那诱人的油炸食物

都是我们每个人满满的童年记忆

食物的种类再怎么变化，

但是小时候的味道还是留在我们心里

就像炸串吃再多次也不会腻。

每個人都有自己心里的那个炸串老地方

-“下楼我在老地方等你”

-“明天晚上，我们去老地方吃”

-“今天聚会去哪里聚，老地方走起”

地址：涧西区广州市场中街

人均：5元（买5元还会再赠送一串）

你还记得小时候最爱吃的那家炸串吗

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