原标题：米酒的制作方法 米酒是怎么做出来的
【】米酒温中益气、补气养颜还有提神解乏、促进血液循环的功效；同时它还可刺激消化腺地分泌，增进食欲有助消化。糯米经过酿制营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品只要掌握方法，自己也可以酿造米酒伱知道吗？
米酒的制作方法 米酒是怎么做出来的
糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤
1、三斤糯米洗净，用清水泡一宿
2、蒸锅上铺屉布，放入糯米大火蒸。
3、20分钟后打开锅盖糯米的样子
4、将糯米搅散，洒入一小碗清水盖上锅盖继续蒸20分钟。
5、蒸好的糯米腾入干净的锅中加入矿泉水6斤，拌匀
6、米酒曲称出11g。
7、加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热让温度降下来。
8、待温度降到32度以下（25度以上）即可进行下┅步（此时已经成了一锅稠糯米饭了呵呵～）。
9、倒入酒曲充分搅拌均匀。
10、将拌匀的糯米稠饭装入干净的容器中用食品保鲜袋包住瓶口，扎紧密封进入发酵程序。
11、发酵头几天要记得开袋透透气否则猛烈发酵所产生的气体会把保鲜袋崩开。发酵初期能看到很多氣泡上窜8、9天后，酒体分层糯米基本下沉，就表面发酵基本结束了
12、将酒糟过滤掉得到的就是糯米酒啦～
13、所得酒糟一大碗哟～糯米酒大概5－6斤的样子。
糯米酒的酒度不高但后劲不小，大家不要一次过饮哟～～每天100-200ml比较合适当然还得看您的酒量哈。
3年陈的糯米酒（）此时颜色成金黄，自然老化成黄酒
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