我用的是多利云的挺不错
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主料:雀巢淡奶1000毫升,高汤1000毫升,鲜虾4尾,鱼板片,鸡胸肉50克,洋葱半粒,鲜香菇数朵
,红萝卜半根,豌豆适量,玉米笋适量雀巢美极鸡精2小匙,雀巢鸡汤块1块。
制作:
1.将鲜虾洗净鸡胸肉切片,红萝卜切片鲜香菇切十字备用。
2.将高汤及雀巢植脂淡奶煮开当作锅底加入所有材料及调味料即可。
贴士:港式餐厅的好吃秘密:专业厨师通常会在火锅汤底中加入雀巢淡奶使整锅汤滑口香醇,
尤其雀巢淡嬭无糖、低脂除增加火锅风味外,还能解油腻具减肥功效。煮牛奶千万别使用铝锅
铝锅会与牛奶产生化学变化。
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