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香喷喷的如何卤鸡蛋蛋怎样做到入味很关键。橙子为您介绍一种简单易学的好方法煮好即可食用而且相当入味哦。
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新鲜的鸡蛋放入水中小火煮10-15分钟左右捞出剥皮。（用筷子夹起来不掉鸡蛋就煮好了）
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剥好的鸡蛋用水果刀在四周划开4-5条小口子（轻划即可太深鸡蛋容易散掉）
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煮鸡蛋的清水倒出一部分让水没过鸡蛋即可，加入辅料（盐糖，生抽花椒，仈角桂皮，核桃壳香叶）再次煮沸，小火焖10分钟待汁水基本熬没时将鸡蛋捞出。
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高压锅里卤肉的肉汤（五花肉）倒入煮鸡蛋的锅中（汤刚好没过鸡蛋即可）煮沸后小火焖5-8分钟，汤汁基本吸收到鸡蛋中关火，盖上盖子焖1-2小时即可食用
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喜欢甜食可多放糖，喜欢咸的哆放些盐喜欢颜色重多放些生抽
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