1.南瓜洗净去皮切块放入盘中,包上保鲜膜微波炉高火,15分钟待晾凉后压成南瓜泥,称取150g再称好其它材料。
2.黄油室温下软化分三次加入糖粉,电动打蛋器打发
3.汾三次加入南瓜泥,每次都搅拌均匀后再加入下一次
4.分三次加入低筋面粉,同样每次都混合均匀后再加入下一次
5.揉成面团,取60g与可可粉混合其他的放入冰箱冷藏20分钟。
6.把加了可可粉揉均匀的巧克力面团擀成薄片找一个小号圆形模具按出圆片。
7.用刀切成三份上下半圓做嘴巴,中间长方形的再如图依次切开两头做南瓜蒂,中间三角形的做眼睛
8.用自制的小方块模具按出嘴巴上的牙齿。
9.将南瓜面团取絀放入保鲜袋擀成5cm厚的薄片。
10.揭开上层的保鲜袋用大号圆模按出圆片,放入铺了油布的烤盘内
11.用勺子压出纹路。
12.放上眼睛嘴巴及喃瓜蒂。
13.烤箱提前预热中层,150度20分钟。
14.再来个近拍是不是很可爱。
15.这就是我用的模具大号圆模是高脚杯,小号圆模和压牙齿的小方块是用易拉罐的铝皮做的
1.可以用易拉罐的铝皮自己做一个小方块,用来压出南瓜的牙齿2.烤箱温度及时间都可以根据自家烤箱的脾气進行适当调整。3.快烤好时可以加盖锡纸防止过度上色。4.一次烤不完的面团用保鲜膜包好