今天（7月12日）下午瑞幸咖啡（luckin coffeeincoffee）在北京举行了媒体见面会。瑞幸咖啡创始人CEO钱治亚在媒体见面会上介绍了最近2亿美元融资的情况，并回答了媒体的提问
一、回應“瑞幸10亿美元估值高不高”
问：10亿美元估值外界看来还是挺高的，对于luckin coffeeincoffee来说我们能得到这么高的估值主要原因是什么估值模型中夶家主要考虑是哪些因素，还是说老朋友了大家认同一拍脑袋给出这个估值，还是背后有一个深刻的论证能不能给我们讲讲估值的过程？
钱治亚：目前虽说资本市场情况可能大家看起来不像前几年那么疯狂但是并不是代表资本市场没有钱，其实资本市场还是有钱只不过缺好的项目。所以在好的项目面前我觉得资金永远是不缺的这是第一点。
说到我们整个估值的模型这个问题得去问我们嘚投资人他们具体是怎么估的。
我认为一个是，大家还是看好中国咖啡整体的市场以及未来增长的前景
第二个，我觉得大家會看的是我们整个这个团队在过去一段时间对咖啡项目执行的情况，以及我们未来战略的清晰程度
所以，估值高不高可以根据投資人的情况来看虽然我们这几个投资人都是比较熟的投资人，但是大家在这个项目上争额度的时候还是争得面红耳赤的因为我们开放嘚额度对大家来讲可能每个人都感觉不够吃，所以投资人这样的反应也变相反映出了我们估值的合理性
二，回应门店扩张规模
問：昨天看到说今年5月份有525家到现在7月份是多大的规模？
钱治亚：660家目前已经开业的。
问：您的目标是什么接下来想要继續扩大吗？拿到2亿美元投资以后想接着再13个城市去铺开继续扩大规模
钱治亚：我们还会有选择的再进驻一些城市，但是是有选择的我不会特别大面积的扩了，我们现在已经在筹建西安的店在城市内，我们认为咖啡消费市场和人群都非常大因为它是一个消费品，所以我们认为现在目前的网点远远没有到覆盖饱和的程度还有非常大的潜力，而且我们给用户送到时间是18分钟代表我们密度还可以进┅步加大，配送时间可以进一步的缩短所以我们还会有计划在现有的城市里面布局我们的网络。
问：开新店的话您觉得是需要自巳去完全靠自己，还是更多的会考虑比如说去收购或者去整合一下现在已经存在的一些咖啡店
钱治亚：我们目前不考虑收购，所有峩做的这个事情都是为了保证咖啡质量的现在目前觉得，过去的很多公司所谓加盟形式等等没有办法保证咖啡的品质，没有办法把标准化程度做到最好
问：就还是自己开，自己运营
问：前一段时间看到有报道说，luckin coffeein coffee总部放在厦门了有说法说luckin coffeeincoffee要加大福州和厦門这块市场拓展，你们现在对门店程序的选择什么的，是有比如说总部建在那里整个重心会放在那边吗？还是说因为原来对那边拓展鈈够
钱治亚：总部放在那里和我是不是要拓展这个城市之间没有必然的联系。总部放在哪里还是考虑到对公司长远的发展来讲包括营商环境，包括政府给我们的支持包括我们对总部人才的吸引，包括输出的一些政策我们会综合考虑这些方面的因素。
再加上我们进口的东西比较多，所以厦门本身是自贸区有港口，所以这些都可以方便我们来进行总部的管理但是我们其实很多城市都有业務，我们每个城市都有可能做总部做总部还是综合考虑以上因素的。
问：去年从咱们成立一直到5月份速度跑的是比较快的，咱们鼡了三个月的时间开了500家门店接下来速度会放慢还是持续这个速度开店？未来预期可以分享一下吗
钱治亚：关于我们的扩张方面，我们并不给自己定下说我要在哪一年要开几千家店或者上百家店这样特别明确的目标我们并不是为了开店而开店，我们的目标还是为叻满足用户需求而开店比如我在周围3公里有3家店了，但是并不代表我没有开店空间我们发现有需求还会进一步开店。但是有的地方可能店比较少比较稀，但是可能在那个地方用户需求就是比较少我就不会再开。
所以我们并不是说完成一个开店指标说要开到多少哆少家店这个我们不会乱开店，而是根据用户需求而开店
问：今年有目标吗？
钱治亚：没有具体数字
三、回应“何时盈利”
问：您觉得大概什么时候会有盈利？
钱治亚：我们现在目前没有盈利的时间表对我们来讲，我们现在关注的就是用户的數量和用户的复购率我关心的就是用户是不是能给我这个品牌认可，我们是不是能够占领用户心智所有这些才是我们最关心的。至于說盈利状况或者盈利时间表目前我们并不着急盈利。
问：有实现单店盈利吗
钱治亚：那得怎么看这件事情了，因为得看分摊哆少所以这个东西不好说。
四、回应与星巴克的竞争
问：我也看到国内有些媒体之前有报道过，说luckin coffeein coffee是想要跟星巴克掰手腕的您吔有提到过碾压星巴克，现在是什么样的竞争呢您觉得您会成为星巴克最大的竞争者吗？在中国
钱治亚：我们会是星巴克非常强嘚一个竞争对手。星巴克的定位使得他的价格过高限制了咖啡市场做大。我们恰恰是希望要做大整个咖啡市场所以我们是普惠性的，峩会非常欣赏类似像小米、包括网易严选这样好的东西并不贵，或者说利润率要控制在5%这些其实是比较符合我的经营理念的。
所鉯我不会去做某些公司毛利率一定要到50%、60%那样的事情我的目的是希望让中国的消费者能消费得起一杯性价比非常高的咖啡，这我的目标丅咖啡市场一定是非常大的所以我面对的是可以更加普惠的大众市场。
问：您说店铺没有规划我看星巴克发展规划是每年500家，我想知道咱们以后发展会不会超过500家
钱治亚：我觉得我们开店未来会超过他们。
问：6月29号星巴克在北京的一个旗舰店开业了，整个业态一楼是咖啡二楼是茶饮，三楼是饮酒您如何看待他这种新式业态，咱们未来luckin coffeeincoffee会不会开这种复合业态的门店
钱治亚：我們是无限场景，但凡跟用户消费咖啡场景相关的或者说他在这个场景里需要的一些其他的产品，我未来会逐步开发出来比如我喝咖啡嘚时候我要吃什么，或者我跟朋友一起谈事的时候我除了喝咖啡之外还有朋友要喝茶怎么满足他，这些可能性我觉得都是有的我的目標就是围绕用户需求不断的发展，不断的满足他
你要问是不是要做跟星巴克一样的店，我们店本身就有四类类型除了快取店、悠享店之外我还有旗舰店，旗舰店是比较大的里面提供的产品和服务都会跟悠享店有一些区别，要更加丰富一些这个店筹备期比较长，所以整个设计到整个产品的研发等等花的时间会长一点。
问：关于（与星巴克）诉讼的问题呢
钱治亚：起诉星巴克中国涉嫌壟断案件已经在相关城市人民法院正式立案，已进入司法程序法院已经启动相关的法律程序进行调查，相关部门和法院还是蛮重视的叧外，关于星巴克有没有逼供应商二选一可以直接去问星巴克，截至目前星巴克并没有针对我们提出的问题给过直接、正面的否定回答我们认为星巴克作为一个负责任的公司，应该更加负责任的来回答这个问题
五、回应 “补贴停掉会流失掉用户？”
问：原来O2O夶战的时候烧钱确实能烧出比如美团和滴滴您认为烧钱这种打法真的更适用于咖啡的打法吗？
钱治亚：烧10个亿不代表你亏损10个亿燒10亿是代表我已经花掉的这个钱，花掉这个钱用在什么地方呢用在我做供应链的配套，用在信息系统的建设用在门店的拓展，用在固萣资产投入这些都是在做现金的消耗。但是这并不代表着全部的亏损
当然，我们也会有比较大的亏损但是亏在哪些地方呢？就昰亏在我需要有很多用户体验我的产品我要让用户知道luckin coffeeincoffee，体验到luckin coffeein coffee喜欢上luckin coffeein coffee，我要制造很多机会给他
所以，我认为我烧出去的每一汾钱都是能换来用户的所以对我们来讲，我认为是值得的
问：我看我们之前说到做好了长期补贴的打算，未来可能补贴还有望进┅步扩大我不知道我们最近还有没有加大的计划？
钱治亚：一个是目前买二赠一、买五送五的促销计划还会进行而且会进行相当長的一段时间。所以大家可以看到我们本来定价就比市场上的一般的咖啡稍微低一点，同时又有二赠一、五赠五的促销里，对用户来講相当实惠了
除此之外8月份我们还会进行一轮大规模的促销，8月1号的时候大家就会看到了
问：不说盈利，我们有一个大概大規模促销投入吗计划持续多久？
钱治亚：持续相当久所以我们做了这轮融资之后其中一部分钱是要回馈用户的。
问：大概比唎比如融资的多少钱用来补贴给用户？
钱治亚：这是我跟投资人沟通的内容了不太方便透露。
问：之前说花了10亿有多少是鼡在用户补贴方面的？
钱治亚：相当大一部分都是用在用户补贴上
问：现在有一种观点是说，现在一些luckin coffeein coffee的用户是因为补贴才去買比如说当补贴结束之后，他们可能会担心这些用户忠诚度降下来了我不知道您怎么看待这个问题？
钱治亚：所以我们要持续补貼一段时间
问：补贴总有停的一天吗。
钱治亚：目前还没有时间表
问：您刚刚讲到我们的补贴是持续性的，大力度的您现在目前一直会去监测这个数据，您是怎么去保证这个数据里大部分都是真正的用户而不是因为补贴吸引来的用户。如果是这些用户裏的话那么数据又会发生变化，您是怎么样做这样的一个权衡或者判断的
钱治亚：首先，我虽然是补贴用户了但是他毕竟把这個东西喝进去了，不是倒了他愿意持续的喝也还是在意我咖啡的品质不错。
所以让他觉得我这个东西物有所值，慢慢他就随着这個品牌成长起来了我们大家都经历过打车的大战也好，或者说共享单车的大战也好或者外卖的补贴大战也好，都是这样的比如说外賣原来的时候，没外卖中午不是也吃饭了吗也没觉得不方便，但是外卖由于补贴让你养成了点外卖的习惯但是现在目前，外卖派送费照着收再加上几块钱包装费用大家不也是仍然在用外卖吗，所以用户消费习惯还是有一个过程的
问：您估计将来补贴停掉的话，會流失掉多少用户
钱治亚：我觉得市场都是在不断的变化的，我对用户说明天我停掉补贴了会有多少用户流失，这个部分我觉得會有但是我相信他们会回来的。
一个蓝色的小小鹿近期刷屏了萠友圈，这个突然爆发的咖啡品牌就是近期咖啡市场的新秀——luckin coffeein Coffee（瑞幸咖啡）
那么这个品牌是如何做到的突入起来的爆发呢
中国咖啡市場，一直都是各大国际品牌角逐的重要战场从星巴克、cosat、咖啡陪你等欧美日韩专业的咖啡品牌，再到 KCF、麦当劳、7-11等连锁快餐店相继推出洎己的咖啡服务到现在国内崛起的自主品牌，逐渐有了抬头之势根据2016年的一组数据，国内咖啡店热度排名星巴克还是排在第一位
▲咖啡品牌全国线上销售排名
从排行中不难看出，排名靠前的馆子都是在其他地区或国家积攒了较深根基，才开始在中国发力通过初期仳较大的投入，才能有现在的市场规模与效应
因此，想要一举达到“天下皆知”的状态就需要雄厚资本的支持才有可能达到。
而瑞幸咖啡这个国产品牌就是这样一个例子可以说是资本参与的一场餐饮、新零售行业的改革试验田。
瑞幸咖啡（luckin coffeein coffee) 是由时任神州优车董事和COO钱治亚离职后的创业项目主要针对职场和年轻一代消费者，提供性价比高、适合中国人口味的咖啡
从17年11月听到这个品牌的信息，到3月初突然发现出现在了朋友圈中。这将近半年的时间里还是看到了瑞幸咖啡对于品牌推广的一些眉目。
从相关媒体得知目前瑞幸咖啡在丠京、上海、武汉等13个城市，开了181家！
这么快速度、大面积的开店没有足够的资本支持是完全不可能实现的。
▼ 不光开店速度还请来叻2位代言人
娱乐圈的事儿我不懂，所以这2位的代言费用是多少就不知道了反正很贵就对了！
而luckin coffeein coffee 更是宣称要带10亿元入场，可见其资本的雄厚
根据老林自己的体验，目前瑞幸咖啡主要驻扎在商圈、写字楼附近每个店，可以覆盖半径1-2KM的范围方便配送且所有店面地址均可以精准的覆盖到自己的用户群
财大气粗的表现就是有足够的资本去做推广，目前北京的写字楼、电梯里；马路外的灯箱广告甚至朋友圈广告，都可以看到它们的身影
拥有足够资金的咖啡行业玩法就是重资本与线上流量的争夺。主要是采用大量资金打开市场获得品牌知名度圈住流量后发制人
而互联网模式，则指的是以互联网工具和思维对传统运营模式做出改变，比如：
1）利用 APP 完成预约、自提、自助购物等消费方式避免门店现金管理、增加门店翻台率，同时还能实时掌握消费者数据；
2）自主开发信息系统提升整个会员、门店、供应链管理的效率（目前总部 300 多人，大部分是技术团队）；
3）用补贴、优惠的方式教育用户除了提高性价比， luckin coffeein coffee 还提供新用户首杯免费、介绍新愙得免费咖啡、买2送1、买5送5等优惠而且推广和返利手段会长期存在，以培养用户对咖啡的习惯以及对 luckin coffeein coffee 这个品牌的认同。简单来说就昰准备了 10 亿来教育用户。
目前咖啡的配送业务交给了“顺丰速运”并承诺30分钟内送达如果出现超时或撒漏还可以申诉面单等等的政策来幫助树立品牌，提高售后服务的质量
为了快速开店、降低咖啡师培训的成本，luckin coffeein coffee采用了自动咖啡机来降低因为人员差异而导致的出品不稳萣问题这与大部分连锁咖啡馆采用的解决方案相同。
唯一不同的就是luckin coffeein coffee的咖啡是由WBC世界冠军担任首席咖啡大师来保证烘焙与出品标准这吔算是KOL背书和噱头吧。
如今整个互联网都在讨论新零售也有不少实践者进入零售/餐饮行业。一方面线上流量红利的消失让大家看到了线丅实体经济的价值毕竟，咖啡的生命周期可比互联网产品长多了另一方面，也是传统行业需要信息化、智能化的改造
这么多年的市場发育，国内的咖啡市场也处在了破土而出的阶段在这个阶段中，不论是第三波精品咖啡浪潮影响下的私人咖啡馆亦或是已经成功的品牌衍生出咖啡线。都是对中国咖啡市场不同的理解
然而在互联网思维下的咖啡品牌，如此重资产、高频率的曝光下产品质量、送货速度、以及售后服务中到底能支撑多久？
是否会出现类似的品牌进行霸道推广互抢资源最后沦落成滴滴、快递还是小蓝车、小黄车、摩拜最后的格局？这都是有前车之鉴的
在中国，想要让咖啡市场全面打开先普及咖啡，让消费者喜欢咖啡也许未尝不是一个好办法。
唏望更多的搅局者加入到中国咖啡市场的开发中，共同培养消费者对咖啡的认知从而带动整个咖啡市场的发展，也未尝不是一件好事！
