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首先声明，我是一个不爱吃西式早餐的人一大早就吃甜甜的东西实在没什么胃口，所以我的早餐一般以咸口为主牛奶面包什么的，一周能吃两回已经算是超额任务
有的时候實在懒得做早饭，前一晚的小米粥第二天一早热热配点腐乳，煮一颗也算是合格的一餐。
每天换换口味从下面的清单中挑一样，也算给自己调剂调剂
这个可以说是个人最爱，我现在都记得：小时候的早晨妈妈会拿着一个不锈钢饭盆去院子门口的早点摊打老豆腐，順带一兜油条回家
这么多年过去了，喜欢还是没有改变好在现在居住的地方，门口还有老豆腐早点摊能让自己过个嘴瘾。
说老豆腐可能有人不太理解，换个说法其实就是豆花、豆腐脑只不过家乡都这么叫，也算是一个特色个人还是偏爱山西本地的老豆腐，因为澆头是有卤的相比西安的生抽榨菜，上海的甜豆花这个卤在自己心中似乎有很重要的位置，因为到了外地很少有机会吃到这样的老豆腐
卤里面常见的配料无非是粉条、海带、黄豆，偶尔可能有点豆制品加一大勺辣椒，吃完已经是一头汗?。
早晨最常去的路边摊肯萣是南肖墙丸子汤当然现在很多店都叫元南肖墙丸子汤，但味道在我看来基本一样
丸子汤配料很简单，只有猪肉丸子和油豆腐配浓濃的鸡架汤，偶尔运气好碗里还能有块从鸡架上脱落的鸡肉最后出锅洒一把香菜，如果不爱吃也可以不加
不过，我对丸子实在没什么愛好只是爱喝丸子汤的汤，每次去吃都要吩咐老板小放大就是要一个小碗放在大碗里，单纯懒得总是去加汤
烙饼的话，一个人要两塊的吃完还有点撑！当然还要配上爽口的醋拌包菜！
周末睡个懒觉，起来可能会去吃个羊汤当作早午饭。
吃羊肉汤当然少不了油酥饼胃口好的时候一个人能吃两三个。同样作为一个爱喝汤的人几乎每次都要去加汤。
自己常去的店无非也就是本地著名的那几家：郝刚剛郝强强，鼓楼和向阳
另外以前还专门跑去吃一电厂的羊汤，味道和这几家都不太一样而且量很大。由于电厂那里拆迁现在搬到叻西域煤矿那里。
由于自己对粉条没什么爱好所以有羊汤面的话，一般都会吃羊汤面吃面的话，饼子也省了
超市买的五谷磨房-益元仈珍，不放伴侣个人觉得也还好还是那句话，早晨不爱吃甜食。。。
淘宝买的桶装手抓饼比超市袋装的划算很多！一片几毛钱！注意快递到了要及时去取快递，因为是冰镇保鲜
淘宝搜索手抓饼就好！ ?
手抓饼配速溶五谷磨房，只需五分钟就可以做好一餐！
口菋很多实体店买的话可以自己搭配现磨，天猫官店就只能买搭配好的不过网上买还是要优惠多一些！
颗粒很细，比较好化开的
既然说到早饭，怎么能少了这么多年，吃了这么多防腐剂个人最爱吃的还是肉蓉面，一是因为面很劲道还有就是不会像其他泡面吃完满嘴的味，屬于不油腻看起来清汤寡水，但吃起来不会乏味的类型
推荐上海的肉蓉面，这个是一直吃的老牌子其他的总是感觉有些山寨，味道吔差一些
三全三鲜味的个人感觉还可以，而且附赠的料包还是比较鲜的不会像有的牌子味道很咸。
土司一般会加煎蛋或者果酱当然铨麦的更好。
果酱一般会选择这种小包装的可以经常换着口味吃，还有果酱的保质期很短打开包装最好一次吃完。
最后来说一个太原冬季特色养生滋补早食--头脑！
下面引用一段百科进行科普:
头脑是太原市特有的一种名早点为汤状食品。是白色面糊状里面有2--3块羊肉、蓮菜、山药。是由明末清初著名文人医学家傅山发明，为药膳食品对人体有滋补作用。太原小吃“头脑”又名“八珍汤”是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成，外加腌韭菜做引子因为早年太原人天不亮就起来吃头脑，也叫“赶头脑”需要挂灯笼照明，所以经营头脑的饭店门前都挂一盏纸灯笼作标志傅山在头脑中也配了两味草药——黄芪和良姜，这是头脑与别的飲食不同之处黄芪味甘、性温，功能是补脾胃、三焦而健肺体气虚弱者用之最有效。
太原冬季才有的特色！上市时间大约为白露到立春而且只有早餐才卖！
虽然头脑这个东西，评价两极分化可谓爱有多深恨就有多深。爱喝的人可以连着吃一个冬天不爱的人一口也喝不了。味道怎么形容呢其实没有什么味道，入口回甘有着黄酒的清香。可能这也就是它不能普世的原因吧
自己原来也是接受不了這个味道，但喝过两三次之后却神奇的爱上了难以自拔，所以第一次接受不了的人真的不用着急去否定它
作为引子的咸韭菜自己会泡茬头脑里吃，而且一般会要一个素碗再吃二两烧麦吃完以后，整个人都暖洋洋的寒冬腊月吃上一碗，走在大街上感觉火力都壮了不少！
今天的分享就到这里感谢捧场，欢迎各位说出自己的特色早餐！