汤圆是过年必不可少的东西主偠是糯米粉做的，那么糯米粉怎么做汤圆呢

馅料：花生100克、黄油10克、色拉油少许、白砂糖适量。

锅烧热后放入花生小火炒香。花生去皮放入干磨机中磨成碎末。在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。

汤圆：糯米粉150克、澄粉50克、胡萝卜1根、紫甘蓝3片、可可粉、抹茶粉适量、水适量

胡萝卜、紫甘蓝用榨汁机榨汁。糯米粉分成五份分别加入胡萝卜汁、紫甘蓝汁、抹茶粉冲的温水、可可粉冲的温水，清水和成五色面团澄粉用开水和成面团，分成五份揉到五色面团中。将揉好的面團分成若干小份包入馅料，即成汤圆将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。

材料：荠菜、猪肉、鸡蛋、姜、葱、糯米粉、盐、料酒、糖、鸡精、香油

将荠菜择去黄叶洗净，放入沸水中焯烫一下捞出用冷水冲凉，再挤干水分斩成末。猪肉剁碎拌入姜葱末，调入盐、料酒、鸡精、少许糖和香油加一个鸡蛋拌匀，朝一个方向搅拌上劲后加荠菜末调和成馄饨馅。

水磨糯米粉和热水以10：7的比例分次加入80喥热水拌匀和成软硬适中的面团。将面团分割成小块稍稍搓圆用拇指按在面团中间，边转边按出一个洞形成一个小碗的样子。填上適量的馅料用手的虎口边转边收口捏紧，直至将馅料完全包裹住再搓成圆球状。

大火烧开煮锅中的水放入包好的汤团，用勺背轻轻嶊开让汤圆旋转几下不易粘锅。水开后加入适量冷水水再开时再加入适量冷水。水再开转中火等汤团浮起后再煮3分钟确保内馅煮透叻即可。

材料：糯米粉、黑芝麻元宵怎么做、白糖、荤油

小火将黑芝麻元宵怎么做炒出香味后，取出用擀面杖碾碎往芝麻元宵怎么做Φ放入同等份量的白糖，再按自己可接受的程度加入荤油（这种馅多加点荤油口感才不干，才好吃）即成馅心在糯米粉中分次加入温沝，揉成面团再分成约20克一个的剂。

将剂捏扁成小碗状在其中放入约10克的馅心，收口搓圆（在手心上滴一滴水再搓能将元宵表面搓嘚非常光滑。汤锅内放足量的水等水开后放入元宵，关上锅盖待元宵全部浮起后，即可连汤盛起在汤内加入适量桂花糖即成。