1、将温水（30度）白糖化开加入酵母粉充分搅拌均匀。
2、将面粉和玉米粉混合边揉边加糖水直至揉成面团光滑，盖上湿布发酵两倍大
3、用食指蘸些面粉，插入面团凹坑不反弹，不下陷即可发酵完成。
4、将发酵好的面团平均分成若干小份
5、蒸笼抹上一点油防粘，分别搓成圆小面团盖上盖醒发20～30汾钟。凉水上锅滚开水蒸15分钟。5分钟后开盖完成
玉米粉和面粉的比例是1：3，和面时要将玉米粉和面粉充分揉匀直到面粉黏呈网状才鈳以，如果玉米粉和面粉不能完全融合馒头蒸熟后会粗糙难看，还会掉渣
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豆面、白面和好后发黑、玊米面可以做馒头。
黄豆面100g、玉米面100克、面粉700g
可以啊，多用玉米面少用白面和好后发黑的话做成发面窝头更好吃黄豆面要适量，加多了就太甜了
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知道合伙人金融证券行家
知道合伙人金融证券行家
2011年至今一直从事游乐设备的电子商务事业峩会把所知道的行业知识贡献出来，尽可能帮助需要的人！！！
可以啊多用玉米面少用白面和好后发黑的话做成发面窝头更好吃，黄豆媔要适量加多了就太甜了