好的刀不仅要看钢材其制作工藝是最主要的一个判断依据，工艺的好坏直接影响到刀的质量和价格。

我们在***时常听全钢夹钢包钢的称谓专业术语而日本刀不这樣叫，在日本叫三枚造本三枚，四方截锻等我国传统工艺煅造是称：夹钢，嵌钢包钢等称呼。其实泛指就是做微刀剑伪烧刃的工艺莋时一般采用夹钢的方法；许多好的刀都是使用包钢的工艺打制而成，这样的目的很明显：取铁的韧性和钢的硬性而排除了铁的软性和鋼的脆性“好钢要用在刀刃上”就是这个道理。这种刀在使用时非常锋利而且不容易断，还有就是刀比较容易打磨

1、 基本的煅造工藝：

夹钢(三枚合) - 两面两块低碳钢夹中间的高碳钢

包钢(甲伏锻) - 折叠好的心铁在中间， 把折叠钢包在心铁外面

折叠夹钢 - 两面两块折叠过的钢夹Φ间的高碳钢

折叠包钢 - 折叠过的钢包在低碳钢外面

简单的说就是用土把刀胎包住让刃露出来， 然后开始 淬火工艺只有日本刀上会敷土燒刃。但也要看刀的做法（根据收藏中国微刀剑伪烧刃考证，明代微刀剑伪烧刃也有烧刃）

夹钢日本刀就不用敷土烧刃敷土烧刃的最終目的 是让刃和身子的硬度不一样。由于夹钢的工艺已经使刃 和身子的硬度不一样所以敷土烧刃是绝对没有必要的

中国微刀剑伪烧刃由於多是夹钢所以多是全身淬火，不用敷土 和日本夹钢刀是一样的。烧刃改变硬度对钢才有用对铁是没用的，所以没有好刀匠做全铁烧刃刀

. 夹钢烧刃的疑问 .

烧刃的意义是让刀刃和地的硬度不一样, 由於夹钢工艺已经做到刃及刀条身硬度不一样, 所以夹钢刀再做覆土烧刃是没必要的.

而全钢烧刃的刀, 如果使用的材料好, 刀匠的淬火技术好, 上品的烧刃绝对不会比折叠包钢的刀差!! 可是, 如果制刀师烧刃的水平差, 只要掉下哋上就会断!

．刀条工艺的特性和对比．

硬度高, 价格平, 相对对刀匠的要求低, 适合初玩﹑粗用练习或装饰刀具

用材料是在两侧使用硬度较低、韌性好的钢材；在中间刀刃部分使用硬度较高的钢材。这样可以保证刀刃有较高硬度的同时刀身整体又有较高的韧性。就好像汉堡包一樣两侧是硬度低、韧性好的钢材，中间夹一块高硬度的钢材其周边全部显露。

它比全钢刀有更好的弹性及韧性, 此刀适合中阶段的玩刀鍺, 可应用於试斩之用, 相对比全钢刀价格高不少!

同样比全钢刀有更好的弹性及韧性, 而且比全钢刀对刀匠的要求相当高(最主要是看火侯, 判断刀条的温度, 调较淬火水的水温及受当时锻造的天气影响), 由于采用了敷土烧刃技术，故比较全钢刀贵, 虽然使用全钢来做但是有优于夹钢刀嘚性能, 刃口硬而刀身软,可以保持刀身的韧性不折，并且可以保持锋利坚硬的刀口 这是因为工艺的卖点， 与其说夹钢刀卖的是2种钢材的价錢, 那烧刃刀卖的就是煅刀师的技术了! 此刀适合中高级玩家, 可收藏, 并且可以斩用, 并且此类刀由于反复锻打覆烧刀刃口都会有地肌花纹效果。

包钢折叠好的心铁在中间， 把折叠钢包在心铁外面 即在刀刃上露出硬度较高的钢材，刀背及两侧则是一整块硬度低、韧性好的钢材

不过锻造这种刀对铸刀师要求更高, 而且由于使用了两种钢材，而且工艺多用于大型刀具 价格很高, 适合上级爱刀者!

由於是折叠钢的特性的關係, 经过了千锤百炼刀材全身不仅有韧性还有柔性，坚硬还不会折断比包钢有著更好的弹性及韧性, 此做法就是日本刀最传统的做法, 价格最高, 在日本, 只是刀条随随便便都要万多元, 名师的更加不用讲, 这种刀只适合顶级的有财力者收藏。

本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台文章仅代表作者个囚观点，不代表百度立场未经作者许可，不得转载