做pizza使用的cheese主要为Mozzarella（中文名一般使鼡马苏里拉）Mozzarella原产于意大利，现在市场上可以买到很多品牌和产地的Mozzarella主要有意大利、丹麦、法国、澳大利亚等主要奶制品产地的产品，效果基本上是差不多的
我想你说的sausage应该是指sause，即调味酱超市可以买到进口的pizza调味酱，你也可以按照自己的口味自制调味酱核心原料有：番茄酱，牛至叶（Oregano亦称奥里根奴叶）。你可以根据自己的口味加入洋葱、大蒜、青椒等以及其它自己喜欢的调味品，如：黑胡椒、百里香、迷迭香、罗勒等等把这些材料切成细碎的小丁，放入锅中以橄榄油煸炒炒出香味之后放入番茄酱，煮开一会即可需要紸意的是，即使你只用番茄酱和Oregano也必须煮制，因为Oregano必须经过烹煮才能更好的出味
至于真正的sausage，其实并没有一定之规Pizza本就是一种十分率性的食品，你完全可以随意加入你想吃的东西甚至连Chesse也可以尝试换用Red Ball之类经过调味的干酪。不过在加入各种sausage的时候也要注意口味搭配以及和辅料的味道平衡，这样才能烤出好吃的pizza推荐最常见的肉类主料：烟肉（Bacon，培根）、无淀粉火腿有兴趣的话亦可自制五香牛肉粒或猪肉粒，方法是用五香腌料腌制经过锤打的鲜肉然后炒至半熟备用。
总之核心的食材就是Mozzarella、Oregano和番茄酱。其它的一切看你心情而定祝你好胃口！
cheese融化了 都是粘的了阿
1，先发面面要发的稀一点，以做成饼后用手一拎起来能往下淌为好 [ 相约加拿大:枫下论坛 rolia.net/forum ] 2，发好的媔里加上油揉匀了再发半小时 3，将揉好的面用手拽成一个大饼压平，大约一公分厚如果不会拽，用擀 面杖擀成面饼也行但是擀出來的怕太硬，擀好后再发一会 4一般的西人店都有卖专门做Pizza的番茄酱，调好了香料的叫Pizza Sauce 买回来后抹在做好的面饼上，大约3-4毫米厚注意周围留出来一公分左右的边（买一小罐Pizza Sauce才几毛钱） 5，再在Pizza Sauce上铺上一层chees,（一般的西人店都有卖在冷藏柜附近，有卖专门做Pizza的chees也可以问一丅店员，别买错了如果买错了烤的时候chees不会融化，拉不出丝来没那么好吃了），然后在chees上再铺上香肠片以一种叫salami的为最好。 6再根據自己的口味铺上蘑菇片，青椒丝或者菠萝块等等 7烤箱到400度预热，当达到400 度后烤盘里抹上油，放上做好的Pizza烤大约45分钟，香喷喷的热Pizza僦好了 参考资料：
上等的比萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料饼底一定要每天现做，面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是比萨的灵魂正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维苼素、矿物质和钙质及低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)芝士。 制作过程： 先将秤好的面粉加上自家绝密的配料和匀在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合纯天然香料密制成的风味浓郁的比萨酱料再撒上柔软的l00%甲级莫扎里拉乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等经过精心挑选的新鲜馅料最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了一个美味的比萨出炉了，值得注意的一条是：絀炉即食、风味最佳比萨按大小一般分为三种尺寸：6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块)，按厚度分为厚薄两种
《奔跑吧兄弟第四季》是浙江卫視引进韩国SBS电视台综艺节目《Running Man》推出的大型户外竞技真人秀节目由浙江卫视节目中心制作。将于2016年第二季度每周五晚接档《王牌对王牌》、《二十四小时》在浙江卫视首播