西班牙斗牛规则详细的牛是专门喂养的处于半野生状态，尽可能少见人正式上场的牛必须是4岁半到7岁的健康牛，牛角弯曲向前体重在370到425公斤之间。
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被选中的公牛都要在黑暗的牛栏里关上2天，而且不喂任何水和食物暴躁饥饿的公牛一进场，七八个鬥篷手就挥舞红黄两面的斗篷挑逗公牛牛本能地向移动的物体进攻。接着两名刺牛骑士入场西班牙斗牛规则详细他们用长矛在公牛的脊背上穿刺，一矛下去就是一道约7厘米深的伤口顿时血流如注。然后花标手手持镶有尖锐倒钩装饰着彩色流苏的花标奔跑着迎向蛮牛，高高跃起将一对花标插进牛背一共要上6只花标。
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