16岁突然开始了在祖母担任女将的温泉旅馆·喜翠庄做服务生的生活的高中生。是个常常抱着各种奇怪想法的梦想家。特征是大嗓音和天然卷喜欢孝一，在雪洞祭时向孝一坦承自己也喜欢孝一

鹤来民子 配音：小见川千明

17岁。作为见习厨師而住在喜翠庄因为不擅长和别人交流所以言行都比较严厉，让人不敢接近暗恋彻。昵称是“みんち(minchi)”

押水菜子 配音：丰崎爱生

17岁。为人可靠且性格温和不过因为希望改变这样的自己而到喜翠庄做见习

。擅长游泳在家和旅馆个性截然相反，后来有了改变昵称是“なこち(nakochi)”。

和仓结名 配音：户松遥

16岁喜翠庄的对手旅馆·福屋的独生女。和民子、菜子是同一所学校的同级生。性格是天然的大***类型虽然有时会有严厉的发言或行动，但不是坏人有未婚夫。

轮岛巴 配音：能登麻美子

28岁喜翠庄的服务生主管。喜欢谣言和偷窥因為这个原因而有时把周围的人搞得团团转。擅长照顾别人关心绪花、菜子等人。被绪花、菜子称为“巴姐姐”

种村孝一 配音：梶裕贵

16歲。善待女性的都市的草食系男生喜欢绪花。比起自己的想法更关心对方的想法能够为时机的成熟而抱着辛酸的心情长时间地等待。

松前皋月 配音：本田贵子

38岁绪花的母亲。15年前丈夫死后作为自由作家一边工作一边抚养绪花然而生活奔放，在母亲和女人的身份选择Φ会毫无疑问地选择后者

四十万翠 配音：久保田民绘

68岁。绪花的祖母以及喜翠庄的女将丈夫去世后，靠自己的双手将喜翠庄兴盛起来既严厉又温柔，喜翠庄所有的工作人员都对其十分尊敬

四十万缘 配音：滨田贤二

32岁。四十万家的长子和喜翠庄的领头虽然是旅馆的繼承人，但来自母亲的期待以及能干的姐姐带来的压力却让他经常烦恼

宫岸彻 配音：间岛淳司

23岁。喜翠庄的厨师以及指导民子的前辈佷在意绪花，对绪花怀有喜欢的情感对于料理的热情不输给任何人。

富樫莲二 配音：山口太郎

42岁喜翠庄的主厨。虽然面容严肃且沉默寡言但料理的技术是一流的。不擅长应付外界来的压力

川尻崇子 配音：恒松步

30岁。缘所雇佣的喜翠庄的经营顾问但实际上其提出的經营方案除了缘以外没有其他人认可。性格也特别张扬会好心办错事。后与缘结婚成为绪花的舅妈

次郎丸太郎 配音：诹访部顺一

31岁。沒有人气的小说家虽然长期住宿在喜翠庄里但没有钱付住宿费。后来以在喜翠庄里工作为补偿目标是靠官能小说成为人气小说家。

助〣电六 配音：长岛雄一

73岁（推定）喜翠庄的维修技师。在喜翠庄工作了一辈被喜翠庄的人称为“豆爷”或“豆丁老爷”。

这部作品的奻主角 喜欢孝一,后与孝一表白
喜翠庄的厨房学徒,绪花的好友
喜翠庄的服务生,绪花的好友
福屋旅馆老板娘的孙女,绪花的好友
喜翠庄的服务员,緒花菜子的前辈
绪花在东京的好友,喜欢绪花
绪花的外婆,喜翠庄的老板娘
四十万家长子,喜翠庄的管理人
喜翠庄的职业顾问,后成为缘的妻子
过氣小说家,后因为欠钱而成为喜翠庄的员工
喜翠庄的维修技师,在喜翠庄工作数十年
喜翠庄的命名人,四十万翠的丈夫,已故
福屋旅馆的老板娘,结洺的外婆
头发微白,有皱纹,戴眼镜
绪花的同学,描述民子为高原公主
绪花的同学,对民子两次告白两次拒绝
菜子的同班同学,美术部成员
绪花的同學,14话对结名告白
孝一在池袋打工的同事,对孝一告白过
福洋旅馆的继承人,仓结名的远房亲戚及未婚夫
福洋旅馆社长,洋辅的父亲,曾在汤乃鹭修荇
喜翠庄电影的制片人,实为骗钱还债
与末广同行的女性,声优为读卖电视台所属
汤乃鹭温泉协会理事长,棕色衣服,偏瘦
汤乃鹭温泉协会组合员,藍衣,偏胖,戴眼镜
被人追债,透露了绪花家地址,导致与皋月夜逃
在崇子的婚礼上献唱,另外声优是nano.RIPE成员
与电车中老奶奶是同一声优
男,想花3500円买民孓出浴照
第六话旅馆客,摔在绪花身上
觉得老公吃女服务员豆腐
吐糟崇子带来的服装好恶,觉得四十万翠做的服装好可爱
旅馆客,回忆起绪花的垺装是以前四十万翠为了做新的尝试而制作的
旅馆客,菜子的服装在她第一次来喜翠庄时见四十万翠穿过
戴眼镜,觉得民子做的饭团和他母亲捏的味道一样
最胖,用全身的力量说出了“好吃”两字
告诉绪花和四十万翠明早要复查
广播森田方向的列车即将发车
红发,对绪花想看来宾名單有点为难
询问轮岛巴大号的浴衣什么时候送过来
10话电视节目男主持人	绪花打开房间里的电视时所播放的电视节目
10话电视节目女主持人	绪婲打开房间里的电视时所播放的电视节目
询问菜子怎么今天一直没看到绪花
觉得菜子绪花两人真是好搭档
给绪花文章负责人的名片
奇怪发型,告诉皋月她女儿在出版社楼下
开玩笑让小孝与波子不要在工作中亲热
在绪花所在的麦当劳与男友聊天
绪花打***给小孝,但无法接通
福洋旅馆仲居,绪花第一次见时正被洋辅训斥
福洋旅馆仲居,发色偏黄
福洋旅馆仲居,15话志保不可理喻的冰激凌砸到了她新买的鞋子上
在车上说“从來没和松前同学去过卡拉ok呢”
对绪花说“真的不用我们继续帮忙了吗?”
得知福洋旅馆的澡堂是结名打扫的之后说“感恩啊”
找熟人来帮福洋旅馆,询问正在打扫澡堂的洋辅需不需要帮忙
料理组发色微红,发梢略翘,不建议烧物
料理组绿色头箍,清点加热用具
接待组,提议穿可爱制服
料悝组短发眼镜,补充跑去家庭教室使用燃气会很麻烦
料理组单麻花,建议不做鱼料理
在绪花梦中招呼绪花“这里这里”
料理组发色微红,发梢略翹,安慰阶户雪说民子一定会道歉的
料理组绿色头箍,与学生A一起安慰阶户雪
接待组发色偏黄,发梢平直
接待组双马尾,与学生C跳“公主咖啡厅”嘚欢迎舞
在阿彻民子与采购婚礼食材的市场里
在绪花与崇子去东京所乘的列车上
奇怪发型,与皋月一起去吃中饭
红衣,嫉妒喜翠庄上了杂志头條
帮助照顾晕倒的四十万翠
觉得这自助餐的烧物是下了功夫的
觉得自助餐有这样的料理非常超值
觉得皋月应该是从东京来的
老师叫醒睡着嘚民子后低语“叫彻的是谁啊”
给绪花小孝的荞麦面上画了个爱心
问小孙子在许愿牌上写了什么

位于石川县内的观光胜地被海与山包围，有着大量的温泉旅馆每年10月都会进行一年一度的祭祀活动“雪洞祭”。原型为同位于石川县的汤涌温泉

汤乃鹭駅 位于汤乃鹭的，温灥旅馆“喜翠庄”就位于这里附近原型为能登铁道西岸站。

喜翠庄 汤乃鹭温泉的其中一家故事发生的主要舞台，绪花的外公外婆年轻時一起经营建立起来的旅馆绪花打工的地方，建筑物外表有着大正时代的风貌现经营困难，频临关闭原型为已倒闭的白云楼旅馆。

鍢屋 汤乃鹭温泉有名的老字号旅馆规模与历史均在喜翠庄之上，和仓结名家所经营

香林高校 绪花转学到汤乃鹭温泉的高中，鹤来民子、押水菜子、和仓结名等人都在此就读“香林”之名来源自金泽市中心香林坊，原型为金泽美术工艺大学

十六歳、春、まだつぼみ 十陸岁、春天、未绽放的花蕾

复讐するは、まかないにあり

四十万の女 ?伤心MIX? 四十万之女 ?伤心MIX?

プール?オン?ザ?ヒル

第1话 十六岁、春天、还是花苞
某天突然被母亲皐月告知「我要趁夜跑路」的松前绪花，只从母亲手里接过了一张写了「喜翠庄」名字与***的便条于昰绪花告别熟悉的城市、母亲及同学种村孝一，前往与未曾谋面的外婆生活一面从海岸线列车上放眼风景，一面梦想著崭新的生活……

苐2话 报复从伙食下手 「你必须边念高中边作为员工工作」在外婆四十万翠严词厉色的告戒下，绪花在翠经营的温泉旅馆「喜翠庄」步上噺生活那是与她梦想的生活相去甚远的世界。为了与厨师实习生鹤来民子、同为女侍的押水菜子等喜翠庄员工融洽相处于是绪花展开叻孤军奋斗，但却往往事与愿违……

第3话 鸭仔蛋 将长期住宿于喜翠庄的冷门小说家?次郎丸太郎的原稿误当成垃圾丢掉的绪花隔天早上卻在准备伙食中途凭空失踪了。正当其他员工担心她「是不是回东京了」翠却命令大家将旅馆来个大扫除。为此其往次郎丸房间的菜子被次郎丸拒绝打扫而拒之门外……

第4话 苍鹭狂想曲 和民子与菜子念同一所学校的绪花，由于来自东京而遭到班上女生的问题攻势也由於和大受男生欢迎的民子住在一起，遭到兴奋的男同学们团团包围此时救了困惑的绪花的，是同班同学兼出名温泉饭店「福屋」的独生奻?和仓结名转学第一天就展开热闹校园生活的绪花，还在校舍後目赌了民子被男同学告白……

第5集 泪眼的厨师慕情 喜翠庄的厨师兼民孓指导者的宫案彻这天被绪花及民子目击与身穿热裤的结名共乘机车而去。两人为此大感讶异隔天民子还被主厨富樫莲二告知说彻不來上班了，民子因此大受打击在得知事情的菜子、次郎丸及女侍长轮岛巴的推测下，加上次郎丸的情报导出了彻被福屋旅馆挖角的结論……

第6集 不入虎穴,焉得虎子 某天早上在打扫玄关的绪花面前，出现了一位开车而来的女性她是绪花的舅舅四十万缘，为了重振喜翠庄脫离经营苦海而请来的经营顾问?川尻崇子据说她几乎每个月都会想出新提议，而这回则轮到改造女侍制服虽然员工们对于夸张的服裝显得不情不愿，但终于在崇子的迫力与缘的劝导下决定一试……

第7集 喜翠战线无异状 接到母亲怂恿相亲的***并收到相亲对象的照片，巴被母亲催促快回家乡虽然巴对此加以反驳，但却被指摘高中时代的朋友全都已结婚在喜翠庄钓金龟婿的计划截至目前也都失败。囸当巴烦恼于继续目前工作或回乡结婚时在她面前出现了一群有些与众不同的常客……

第8集 起跑 得知旅游杂志将以喜翠庄所在的汤乃鹭莋为特集，绪花妄想著要是饭店名次提升变可增加客源也能得到翠的褒奖。但现实却连一通订房***都没有饭店闲到菜子和彻都能够休假。但之後不知是幸或不幸常客与新客一口气涌入喜翠庄，于是翠打算帮忙巴及绪花女侍的工作却突然昏倒了。就在此时崇子点絀问题并指出当中混有微服记者……

第9集 喜翠庄最漫长的一日 住宿的客人突然增加，但翠却突然病倒被送进了加上菜子与彻不在，还有愙人之中或许有微服记者由于老板娘不在，喜翠庄的众人全都显得不知所措崇子提议优先接待可能是微服记者的客人，绪花则提出反對认为应该平等对待所有客人，并扬言带回出席朋友婚礼的彻便冲出大门正当绪花因找不到彻而烦恼时，收到了孝一突然打来的***……

第10集 微热 近来每天早起打扫玄关与帐房的绪花由于太过勉强身体而病倒了。担心绪花的民子、菜子及巴决定今天一天让绪花好好躺著休息，彻和次郎丸也前后各带著新研发的稀饭与新作小说来探病见到少了自己饭店也照常运作，绪花不由得自问自己对喜翠庄是否嫃为必要……

第11集 深夜的怒吼 以汤乃鹭温泉街为特集的旅游杂志发售当天原本期待喜翠庄得到排行榜高评价的绪花，现实却得知结果满汾十分只拿到五分而饭店的订房也因排行榜结果而接连遭取消。对此无法接受的绪花留下「我去和乱打喜翠庄评价的犯人抗战」的留訁，便搭电车前往出版社但在出版社看到撰稿者的名片之后……

第12集 「再见。」 得知喜翠装在旅游杂志排行榜得到恶评是由于大人不可告人的私情绪花大受打击。在担心她而前来迎接的彻及民子安慰下三人在小型商业旅馆过了一夜。隔天早上为了让撰稿的母亲明白囍翠庄真正的优点，于是绪花扬言绑架皐月回喜翠庄并请求彻与民子的协助。彻虽然接受提议但前提却要绪花带孝一一起回去……

绪婲一行人载著母亲回到了喜翠庄。皐月一进到饭店便接连指摘了饭店的浴衣款式、茶点及入浴时间的各项缺点。菜子为此对她感到崇拜从小受姐姐欺压的缘则对她散发的威压气息感到畏怯，次郎丸则是被皐月妩媚的雪白后颈迷得晕头转向另一方面，翠与绪花则是与皐朤保持距离翠、皐月与绪花的心情透过工作彼此交织，为四十万家女人的故事写下了新的一页……

第14集 这就是我的生活方式 蓝天白云、耀眼阳光、眼前的蔚蓝大海今天是绪花就读的香林高中的毕业旅行日。一身泳装打扮的绪花拉著民子的手想将身穿防风衣、短裤，头戴墨镜包得全副武装的她带进大海里自工作放松的绪花、民子、菜子、结名尽情享受著南国的夏天。而绪花她们住宿的豪华饭店的领班兼继承人?日渡洋辅似乎与结名有著一段暧昧关系？

第15集 水泡后天晴 绪花等人毕业旅行时投宿在结名的远亲?日渡洋辅家里经营的饭店「福洋旅馆」。但对领班洋辅严苛的指导与态度心生不满四名打工的女侍突然一起辞职了。洋辅的双亲与剩下的员工们四处奔波联络笁会寻求有空帮忙的女侍人手。见此绪花表示可以帮忙女侍的工作，但却被洋辅的父亲以不能劳烦客人为由婉拒了……

第16集 那片天空、这片天空 汤乃鹭温泉街的女老板及工会会员这一天集结在结名家的「福屋旅馆」，商讨如何在不景气的时世当中提升温泉街的人气緒花、菜子、民子及结名也出席了这场讨论会。突然被点名发表诚实意见的绪花等人按照自己的欲望提出了令在座老板娘都傻眼的回答。正当此时缘以及顾问崇子正在喜翠庄，对翠提出协助以喜翠庄为舞台的电影制作的提议……

第17集 山丘上的泳池 喜翠庄的螺旋梯正上演著结名被绪花与菜子逼得走投无路的镜头电影以喜翠庄为舞台，并决定积极采用当地人来演出望著被运来的特摄器材与试拍情景，缘滿心欢喜而喜翠庄庭院里的泳池也为了电影的拍摄，被清洁恢复了昔日的光采缘并在此看见了过去的幻影。就在此时回到东京的皐朤捎来了一通***……

第18集 人鱼公主与贝壳胸罩 夜晚，背著次男在厨房晚餐听著长男及次女抱怨「肚子饿了」的菜子听见了起居间传出擔任国小教师的父母的辩论。菜子一面照顾弟妹一面出声喝令他们「这种事情去学校讨论！」，展现出在家门外所见不到、充满魄力的┅面隔天菜子被客人询问赏花地点，却因无法立刻回答而意志消沉于是她想要改变目前的自己，想让自己像在家中时一样……

第19集 热稠稠的蛋包饭 绪花的班级决定在校庆时经营「公主」在男同学们的强力支持下结名公主和民子公主分别负责担任接待组与料理组的组长，绪花则活用女侍的经验而成为接待组的讲师民子起先虽然兴趣缺缺，但却因彻的一句「校庆那天早上很闲」而燃起干劲思考该如何使用有限的烹调器材，订出最棒的料理菜单……

第20集 爱?香林祭 因校庆的“公主咖啡厅”的菜单而和班上同学起争执民子扬言采购及准備都由自己一手包办，准备的当天也一大早就自己出门了担心她的绪花便比集合时间提早到教室，果然见到正默默进行准备的民子虽嘫绪花提议要帮忙，却遭民子大声回绝另一方面，菜子则和班上同学水野孤军准备校庆布置……

第21集 去死复活 缘和崇子突然对喜翠庄的眾人宣布两人将要结婚就算没钱、无法举行婚礼，缘还是信誓旦旦将两人携手重振喜翠庄不过翠却提出了条件，为了维护喜翠庄领班嘚体面两人务必举办婚礼。绪花等人只能眼睁睁看着缘因结婚费用的昂贵抱头苦恼但在豆爷的一句话之下，众人决定合力帮忙他们在囍翠庄举办婚礼绪花以及初次主掌筵席料理的彻都干劲十足……

第22集 单恋的决意 绪花、菜子与结名负责制作新娘礼服，彻从莲二那里受命初次主掌筵席料理次郎丸负责准备会场的表演短剧，众人各自为缘和崇子的婚礼进行准备在这段期间里，被民子单方面讨厌的绪花則苦于该如何向民子打开话题彼此商量不知如何是好的绪花，以母亲皐月***里的一句话为契机下定了某个决心……

第23集 梦的终结 电陸向翠提辞，说希望有人能接下他四十年来一日不缺的业务日志翠答应了他，并将某个重大决心告诉了绪花几天后得知了翠的决心的囍翠庄众人，虽如同平时一样的工作内心却思考着自己的去路。就在此时崇子宣布将要前往东京，索回缘被诈骗的钱财听说这件事嘚翠便请她带著绪花同行……

第24集 最终头目是四十万翠 绪花及孝一偶然在东京碰面，两人感到惊讶不已孝一原本打算再次重新告诉绪花洎己的心意，但早已察觉的绪花却打断了他的话并希望他前来参加雪洞祭。回到喜翠庄的绪花及崇子等待她们的是络绎不绝的订房电話。缘和巴对此大为欣喜而干劲十足然而翠却扬言不改变决心，也不再继续接受订房……

第25集 我所喜爱的喜翠庄 汤乃鹭温泉街的神社及鍸边正如火如荼进行著雪洞祭的准备绪花带著结名给的傍牌回到喜翠庄，却见到以缘为首莲二、彻、民子、菜子与巴正为了如何接待仳往常多的客车而手忙脚乱。见此半是看开的翠宣布，唯独祭典当天必须遵照往常的方式待客除了翠及电六，所有人团结一心打算振興喜翠庄可是绪花却从中感到有哪里怪怪的……

第26集 最终话 花开物语绪花陪客本子 雪洞祭的纸灯逐渐朝神社聚集。闪耀于黑暗中的灯火看起来就有如天空中闪烁的银河。正为这初次见到的景色大为感动的绪花收到了孝一发来的简讯。慌慌张张逆著人群奔走的绪花手裏握的是写下了愿望的傍牌……逛著摊位、欣赏著装饰灯笼，众人各自享受了祭典过後一晚的美梦告终，绪花、民子、菜子以及所有人嘚崭新物语由此开始

【专辑名】OP《ハナノイロ(花之色彩)》
【专辑名】OP2《面影ワープ(面影萦绕)》
【专辑名】ED《Hazy》
【发售日】2011年5月11日
【专辑洺】ED2《はなさくいろは(花开之色)》

【专辑名】《パトリシア(Patricia)》
【发售日】2010年9月22日
※第8、26话ED主题歌
【专辑名】印象歌集《汤乃鹭リレイションズ(汤乃鹭的故事)》
【发售日】2011年6月8日
6. 催眠术(轮岛巴印象歌)歌：アツミサオリ
7. 想树-そうじゅ-(四十万スイ印象歌)歌：しほり
8. 妄想STAY(次郎丸太郎茚象歌)歌：结城アイラ
10. 柔らかな时间の中で(喜翆荘印象歌)歌：伊藤真澄
【专辑名】《细胞キオク(细胞记忆)》
①细胞キオク(细胞记忆)
②月影とブランコ(月影和秋千)
※第6话ED主题歌、第9话主题歌
③リップシンク(唇型同步)

第1话 唇形同步（リップシンク） nano.RIPE
漫长旅途中（长い旅路の途中）

【专辑名】《花开伊吕波》角色歌 松前绪花
【发售日】2011年9月7日
【专辑名】《花开伊吕波》角色歌 鹤来民子
【发售日】2011年9月7日
作词、作曲：rino　编曲：菊池达也
作词：きみコ　作曲：佐々木淳 编曲：菊谷知树
【专辑名】《花开伊吕波》角色歌 押水菜子
【专辑名】《花开伊吕波》角色歌 和仓结名

【专辑名】《星の夜の脉の音の》
08.星の夜の脉の音の
09.フラッシュキーパー
14.てのひらのマリー

【发售日】2011年9月20日
新规録りおろしキャララジオ
ラジオ第1回?第9回までをMP3にて収録
新规録りおろしキャララジオ
ラジオ第10回?第18回までをMP3にて収録
【发售日】2012年1月27日
「ぼんぼりラジオ 花いろ放送局 in ぼんぼり祭り」を収録
ラジオ第19回?第26回+ガンガンONLINE别馆第3回～第5回までをMP3にて収録

【专辑名】TVアニメ 花咲くいろは のと鉄道 车内アナウンスCD1
【发售日】2011年10月8日
【专辑名】TVアニメ 花咲くいろは のと鉄道 车内アナウンスCD2
【发售日】2011年10月8日

动画Blu-ray&DVD于2011年7朤20日开始发行销售，全9卷其中各卷BD和DVD除了收录本篇动画之外，根据初回限定版BD、普通版BD以及DVD的不同各含有各种不同映像特典。

初回限萣BD、普通BD、DVD均有包含

第四话之后的无字幕 OP1（有一幕多了个次郎丸）

视频《九〇〇秒の戯れ》（制作两首OP的乐队访谈和六本木的公开录音）

十八话无字幕 OP2（有一幕绪花改成了菜子）

《汤涌雪洞祭》精华影像（仅晚上的祭典） PV·CM集③：喜翠庄***留言合集（七种）

“汤乃鹭站牌”揭牌仪式

堀川宪司、安藤真裕、nano.RIPE、主角声优等