衢州的菜市场,逛一圈,胖一圈!每一个都是长胖的不归路!
东门菜市场,坐落在迎合中路。边上就是市实验小学、钟楼底。这里是许多老衢州的回忆,这里也有着许多存在了几十年的衢州老手艺!
每天的清晨,天还没有亮透!吆喝声此起披伏。许多扛着蔬菜,开着摩托三轮车送货的,唤醒了东门菜市场的早晨;而穿着背心,挎着裤子的许多老人,此刻也正好摇着蒲扇,或绕着北门街,或找个老友下下棋,开始一天的生活。
年纪大了,就无比贪恋这个城市的每一个清晨;渴望每一天的开始,珍惜每一秒时间!来来往往,构成了衢州城清晨的乐章。
而菜场边上的早餐店,也早已经冒着热气。那些遛弯的老衢州人,嘴都刁得很,能在这里开上几十年的早餐店。没有一家味道是差的。
久而久之,这里就成为了许多人早餐必去之地。可能你不会去东门菜市场买菜;可能你不会去化龙巷的老街走走;可能你不会去钟楼底转转;但是东门菜市场的早餐,你真得去吃一次!
无数的衢州人都幻想过,清晨起床,下楼走一圈。有熟悉的街道;有和睦的朋友;还有一桌心水的早餐。这也是为什么住在东门菜场附近,要被全衢州人羡慕的原因!
东门菜市场的早餐,还真的是让人念念不忘。
每次吃货君写早餐,总有吃货们会给我们留言:“东门菜场的兰溪煎饺才是最好吃的煎饺。”
被安利了这么久,势必是要去吃一次,饱满的肉馅加上超薄的饺子皮,吃一次就被套头!再加上醋和辣椒,冠军早餐没跑了!
每天的早上,这里的人气都非常高。而且店里的客人从来都是安安静静地吃着煎饺,还有拼桌的,吃货君吃着吃着,对面就坐下了一个赶着上班的人。
煎饺的味道,让每一个人都不舍得松口,一口气吃完一盘煎饺,才意犹未尽地擦擦嘴边的油,扫一扫二维码付款,便又匆匆地走了!
店里煎饺每一锅都是现煎现卖。店里本就不多的人,要应对每天早上非常庞大的客流。而且还要保证每一个饺子的质量,这份功夫,没有几十年的积累,怕是很难了!
煎饺的师傅每天都要煎一锅又一锅的煎饺,火候的把握决定了饺子的口感,这一份手艺,也非常难得。一份煎饺,饱含了几十年积累的岁月。
半大的孩子,背着卡通书包,和妈妈一起进店吃煎饺。这让吃货君想起了从前,一直从小吃到大的味道,不知道兰溪煎饺陪伴了多少人长大,但是我相信,这一口味道只要在,总会有想去吃的时候!
凭借一手出神入化的煎饼手艺,传承了百年。
现在的老板娘之前在斗潭开店,最开始的时候,煎饼的馅料有很多种,后来生意越来也好,忙不过来,没有办法只有做5种口味。
煎饼的皮很薄,都是被馅料撑得满满的。轻轻咬一口就能咬到饱满的馅料,伴着汤汁流进嘴里。味道超美!
吃货君点了全肉、豆腐、萝卜丝、豇豆,还有一种梅干菜没有点,味道超级鲜美!可以每样都来一个,一次吃遍多种口味!
每一种馅料,每一个饼,都是现点,现做,现煎;味道自然不会差。除了煎饼之外,还有小笼包,也是店里的一绝,都是现点现做。
两面金黄,面上洒上芝麻,入口的味道超级香,搭配上豆浆等,早餐之星算是没跑了!
就着辣椒酱,煎饺不仅仅有酥脆的口感,还有浓浓的汤汁,轻咬一口,辣椒酱的味道随着肉味绽放,简直爽呆了!
满满的一锅饼,煎得两面金黄,看着就酥脆可口!
满满的一锅,早就已经被人预定了,坐在店里的客人,和围在门口的客人,都是十几个一买!想吃,必须等下一锅,不一会,满满的一锅饼就已经快空了!
来来回回的人,路过店里都会停下来买个早饭,老板娘熟络地跟每一个客人打招呼,基本都是老客人了!
一口锅,做了这么多年,这门手艺,也希望能一直传下去,让更多的人吃到好味道!
旧的发白的招牌,藏不住的是诱人的味道!
吃货君最喜欢邓记早餐店现炸的油条,蓬松酥脆的口感,让人吃一次就忘不了!好吃好吃!
一口大锅,灌满油,面粉放入油锅,兹兹地冒着热气,长筷子不停地翻着油条,熟练的手艺让人心生佩服!
除了油条,还有麻球等衢州人熟悉的油炸早餐!
当然,经典的烧饼夹油条也是不能烧的绝配。边上的烤炉里还有搁袋饼!围满了来买的街坊,一个接一个地不停往外夹,可见其人气之高!
东门菜市场之所以成为了吃货眼中的早餐圣地,这里藏着的早餐店,自然不在少数,小鸟胃的吃货君,吃遍了出名的这几家,当然还有名不见经传的小店,每一家店都有自己忠实的食客。
兰溪煎饺旁边的洞口小吃
下次去一定要吃一次!想想想!
菜场入口的水果摊,菜场人气超高
门口的电动车一大早就已经停满了!
人满为患,小笼包、油条等也人气爆棚
超人气的小店往往就在这里哦
住在东门菜场附近,是怎样的体验?
愿走出半生,归来仍是少年。
老旧的居民楼在街边伫立,并不宽的巷子里招牌林立。作为衢州城古老的街区,这里保留了许许多多老衢州的点点滴滴。从浓重的衢州腔到地道的衢州美食。这里,应该算的上衢州真正的市井生活。
头顶的天空,交错着错综复杂的电线,巷子里的两边满是岁月走过的痕迹。时间在这里走的最快,时间在这里也走得最慢。
眨眼间,承载了多少年衢州城的历史岁月;在某个午后,躺在摇椅上摇摇晃晃,一个下午的悠闲时光,悠哉悠哉~
这些充满故事的街道、小巷,将东门菜市场紧紧地抱在中间。岁月在这里留下了许多难以磨灭的痕迹。有的人曾经住在这里,有的人一直住在这里;这里有着许多衢州人的记忆。
在清晨,走一走曾经无比熟悉的街道。时间就像步履蹒跚的老人,在此刻变得摇摇晃晃,止步不前。
这里,注定要成为许多人生命中的过客。不知道什么时候,会有一座座高楼拔地而起,总会被新的建筑所代替。或许有一天走在新地街道上,难寻当年激情的碰撞,但这里的每一片回忆,都像镶嵌在人生中的青春画册,永远熠熠生辉。
而那些熟悉的烤炉,熟悉的老锅,熟悉的一道道经典美食,熟悉的一声声吆喝声,定会延续下去。
这些喂饱了青春岁月的美食,扎根在此,深藏功与名!
对于东门菜市场,还有什么你难忘的美食呢?
老板说了!您点一个zan
本文来源:舌尖上的衢州