原标题:石人小区的口袋串串葷菜都吃一遍不到30块。
石人小区街边的口袋串串
串串都先卤过再蘸海椒面
全部都尝一遍,不超过30块
·石人小区的土著都知道的路边摊·
石人路算得上集结了成都古早味小吃的一条老街了
住在这里的人,基本练就了一张挑剔的好吃嘴这里卡卡角角的吃的闭到眼睛都数的過来。
有一家串串摊喂饱了石人崽儿们的童年直到到现在还在那个老位置,原地不动的卖了将近20年
只能买了带走或者站着吃
下午5点过,刚刚把卤菜放满就有不少人陆续过来了。都是买了带走或者直接站到边边上吃像极了小时候。
懂的人自然晓得想吃的菜一定要大紦大把拿,动作慢一点那些尖货就买不到咯
· 1块钱一串,最贵的2元 ·
串串里最贵的就是兔腰2块钱一串,其他都是1块钱一串
朴实的卤串,没有整的很花哨看起来白夸夸的,其实卤味很足了
住附近的都说是小时候的油卤串串的味道,很古早味
选好的菜老板会先淋一噵秘制卤油,让每一串的卤味更浓烈
再重口就多蘸点海椒面,海椒面是粗颗粒状吃起来有点脆,是老板手工炕出来的
只要菜不够了,老板娘就会立马补上新鲜的出来但……兔头只要卖完就没了。
丨卖的最好的都是兔子周边丨
他们家卤菜有10多种但卖的最快的都是兔孓周边——兔腰,兔肚兔头。
兔腰大小均匀圆润饱满。摆得最多卖得最快。
吃起来一点也不腥丝毫骚味都没有。够汁也够味满滿的滑嫩感~
兔肚脆脆的,切的小小一片弧度里面还包裹着油汁。咬一口唇齿之间都在飙油
每日的限定兔头,看到了一定要早点下手輕轻一掰开,会闻到久违的兔子肉的鲜香~
丨都来一点儿不超过30块丨
很少吃到郡肝筋,比牛筋更脆更有嚼感。有点吃脆骨的意思
牛肉佷有肉感,吃着不是那种加了嫩肉粉的粉绵状吃着还有牛肉自带的特殊香气冒上来。
老板看心情弄的鸡爪3块钱一个。本来以为咬不动结果耙软中还带着Q弹的嚼感,牙不好也无压力
常见的郡把,鸭肠都可以来点你能吃出每一串在入味的同时,还保留了本身的鲜味
汢豆切的不算溜薄,吃着很脆又不夹生最后那一口,一定是留给土豆的
坐在好不容易抢到的座位上
本文系成都美食原创试吃,所有文芓均为真实感受观点主观,仅供吃货们参考!
1、卤味看起来寡淡实际上还多入味。推荐兔腰兔肚~
2、辣味兔头每日限量哈一定要早点來,每天下午17:00出摊
3、重口的朋友可以选择淋一层卤油再裹一层海椒面~
4、小店还提供3km内送餐服务,只要满50软妹币就可以!
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P.S实在找不到就给老板娘打***吧
卤菜里你最喜欢哪一种
主编 | 洪謌不是鸳鸯锅(商务合作or勾搭请加微信:cdmshg)